Saken med 23 elever i Kien Hai mistenkt for matforgiftning: Skolens kantine oppfylte ikke hygienestandardene.

Elever fra Kien Hai District Secondary and High School mistenkes for matforgiftning og ble overført til Kien Giang obstetriks- og barnesykehus for behandling 24. september - Foto: CHI CONG

Den 4. oktober kunngjorde Kien Hai distriktshelsesenter (Kien Giang-provinsen) resultatene av etterforskningen av den mistenkte matforgiftningshendelsen som involverte 23 elever ved Kien Hai distrikts videregående skole.

Det tverretatlige teamet for mattrygghetsinspeksjon opplyste at skolekantinen er registrert under navnet Mr. Nguyen Van Chon. På tidspunktet for inspeksjonen fant teamet at Mr. Chons kantine ikke oppfylte hygienestandardene; et nærliggende avfallsforbrenningsanlegg fra boligområdet var plassert rundt matlagingsområdet, noe som tiltrakk seg mange fluer.

Vannet som brukes til matlaging i kantinen er ikke hygienisk (brønnvann uten filtreringssystem); det finnes ingen tretrinns logg for matinspeksjon; daglige matprøver oppbevares ikke, og personalet får ikke utdelt personlig verneutstyr når de tilbereder mat.

Spesielt klarte ikke herr Chơn å bevise opprinnelsen til noen av matvarene han kjøpte, som kylling, svinekjøtt, svineskinn, tilsetningsstoffer og konditorfarge, som ble brukt i matforedling.

Inspeksjonsteamet mistenker at maten som forårsaket feber, heteutslett og diaré hos 23 elever på skolen var kyllingris og svineribberis.

Inspeksjonsteamet ba skolens ledelse vurdere å flytte skolekantinen til et annet område som sikrer mattrygghet og hygiene. De ba også om økt veiledning for matleverandører for å sikre mattrygghet og hygiene, streng styring av matingrediensers opprinnelse, hygiene i prosesseringsfasene og oppbevaring av matprøver ... for å garantere sikkerheten.

Tidligere rapporterte Tuoi Tre Online at folkekomiteen i Kien Hai-distriktet 23. september bemerket at mange elever fra Kien Hai District Secondary and High School hadde spist frokost i skolens kantine, inkludert: sursøt kyllingris, svinekjøttribberis, fiskekakesmørbrød, vermicelli... Deretter ble 23 av 47 elever ved skolen mistenkt for matforgiftning med symptomer som feber, varme, diaré, magesmerter og oppkast. Åtte av disse elevene ble overført av familiene sine til Kien Giang obstetriske og barnesykehus for behandling.

Angående ovennevnte problem har lokale myndigheter besluttet å midlertidig stanse kantinens drift i påvente av en etterforskning av årsaken.

Kilde: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm