Bygger Di Linh kaffemerke til å bli et nasjonalt produkt

Di Linh kommune (Lam Dong) har identifisert kaffe ikke bare som en økonomisk pilar, men også som et strategisk produkt for å nå nasjonalt nivå og verdensmarkedet. Kommunen fokuserer på gjenplanting, forbedring av kvaliteten, kombinasjon av dypforedling og bygging av et merke for å realisere dette målet.

Produksjon av kaffe og spesialkaffe av høy kvalitet vil åpne opp for en bærekraftig utviklingsretning for Di Linh-kaffe.

I det sosioøkonomiske utviklingsbildet av Di Linh kommune er kaffe identifisert som den viktigste avlingen, ikke bare som den viktigste inntektskilden for folket, men også som grunnlaget for at lokalsamfunnet skal kunne orientere seg for bærekraftig produksjon, forbedre kvaliteten og bygge merkevarebygging i den kommende perioden.

Hele kommunen har 12 859 hektar med kaffe, som utgjør 80 % av arealet med flerårig avlingsland. I den senere tid har hele kommunen plantet og podet mer enn 2 332 hektar. De nylig plantede variantene produserer jevn frukt, store frø, høy avling, god sykdomsresistens og tilpasningsevne til klimaendringer.

De høye kaffeprisene i perioden 2022–2025 har hjulpet mange husholdninger med å reinvestere i produksjon. Mange familier har ikke bare forbedret inntekten sin, men også blitt velstående. Trenden med å dyrke durian, macadamia, avokado ... i kaffehager gir også dobbel økonomisk effektivitet, reduserer risiko og diversifiserer inntektskilder.

I en sammenheng med dyp integrering er kaffe ikke bare den viktigste økonomiske avlingen til Di Linh-folket, men også et strategisk produkt som bidrar betydelig til landbruksveksten i Lam Dong-provinsen. For bærekraftig utvikling løser Di Linh kommune og kaffeindustrien to kjerneproblemer: å forbedre kvaliteten og øke verdien gjennom dypforedling og merkevarebygging.

For tiden har hele kommunen mer enn 1360 hektar med produksjon i henhold til 4C-, RA- og UTZ-standarder og 12,5 hektar med sertifisert økologisk kaffe. Folk endrer gradvis vanene sine, går over fra tradisjonell jordbruk til rene prosesser, begrenser kunstgjødsel, bruker biologiske produkter, og fokuserer samtidig på forbehandling – etterhøsting.

Noen kooperativer og bedrifter har investert i våtforedlingsmaskiner, soltørkestativer og moderne lagerbygninger, og har gradvis dannet Di Linhs spesialkaffemerke.

For eksempel ble Hoa Linh Coffee Cooperative etablert i september 2022. Fra en liten modell har kooperativet raskt hevdet sin banebrytende rolle i å knytte kaffeproduksjon og -forbruk. Til dags dato har kooperativet bygget et 80 hektar stort råvareområde med 30 deltakende gårdbrukere, hvorav mange er sertifisert økologiske.

Kooperativet har investert i et moderne prosesseringssystem, der de høster 100 % modne kaffebønner, vasker dem, velger ut modne bønner, gjærer, maler skallet, tørker dem i solen og konserverer dem strengt. Takket være denne lukkede prosessen blir kooperativets produkter stadig mer ansett av markedet. Hoa Linh Coffee Cooperative har fokusert på å produsere grønne kaffebønner og spesialkaffe av høy kvalitet, og samtidig investert i prosessering av 5 malte kaffeprodukter, hvorav 2 produkter har oppnådd 3-stjerners OCOP.

Tran Mai Binh, direktør for kooperativet, sa at kooperativet er fast bestemt på å lage ren kaffe, bearbeide den grundig og bygge et merke. Først da vil Di Linh-kaffebønner ha høy verdi, hjelpe folk med å holde sammen og bli rike på en bærekraftig måte.

Tran Dinh Duc, nestleder i Di Linh kommunes folkekomité, sa at kaffe er hovedavlingen og den viktigste inntektskilden for tusenvis av husholdninger i Di Linh. Gjenplanting og forbedring av kvaliteten er nøkkelen, mens produksjon i henhold til internasjonale standarder og knyttet til foredling og handel er den uunngåelige veien.

Di Linh kommune ønsker ikke bare å opprettholde kaffetrærnes sentrale rolle, men har også som mål å bygge Di Linh-kaffemerket til et nasjonalt produkt, med en solid posisjon i det internasjonale markedet, som bringer velstand til bøndene.

I perioden 2026–2030 identifiserte Di Linh kommune kaffe som hovedavlingen. Kommunen satte mange spesifikke mål, inkludert å strebe etter en produksjonsverdi på 220 millioner VND/ha innen 2030, utvide produksjonsområdet mot økologisk landbruk og utvikle spesialkaffe.

Samtidig fokuserer Di Linh på å bygge og promotere merkevarer, koble produksjon med dypforedling, for å øke merverdien og forbedre bøndenes inntekter.

Kilde: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-di-linh-tro-thanh-san-pham-quoc-gia-390810.html