3 dania kuchni wietnamskiej znalazły się na liście „100 najlepszych śniadań na świecie”

Gulasz wołowy, zupa z makaronem i wołowiną Hue oraz łamany ryż z grillowaną wieprzowiną to trzy dania kuchni wietnamskiej, które znalazły się na liście „100 najlepszych śniadań na świecie ” według międzynarodowego magazynu kulinarnego Taste Atlas.

Serwis Taste Atlas przygotował tę listę w oparciu o recenzje restauracji oraz opinie ekspertów. Do 15 maja liczba ocen wyniosła ponad 26 000.

Trzy dania kuchni wietnamskiej trafiły na listę Taste Atlas.

Zajmująca 23. miejsce gulasz wołowy jest uważana za danie śniadaniowe wybierane przez wielu Wietnamczyków do jedzenia z makaronem lub chlebem z ziołami. Danie jest przygotowywane z popularnych lokalnych składników, takich jak wołowina i pokrojona w kostkę marchewka, gotowane w lekko pikantnym bulionie.

Numer 50 na liście to Bun Bo Hue . Według wstępu, standardowy Bun Bo Hue będzie zawierał bulion z kości wieprzowych i wołowych, makaron, wołowinę i krabowe placki.

Łamany ryż z kotletem wieprzowym znalazł się na 70. miejscu i jest popularnym daniem śniadaniowym w południowych prowincjach.

Danie to zazwyczaj składa się z grillowanej wieprzowiny marynowanej w trawie cytrynowej i sosie rybnym, podawanej z łamanym ryżem. Dodatkowo, łamany ryż z żeberkami często podaje się z podsmażoną dymką, ogórkami kiszonymi i porcją sosu rybnego do maczania.

Źródło: https://baolaocai.vn/3-mon-viet-lot-vao-danh-sach-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-post385009.html