4 sposoby na zachowanie świeżości warzyw i owoców podczas święta Tet

Warzywa i owoce to nieodzowne dania podczas święta Tet. Wiele rodzin często boryka się z problemem nadmiaru warzyw i owoców. Prawidłowe przechowywanie pomoże w pełni wykorzystać to ważne źródło pożywienia.

W tradycyjnych potrawach Tet często pojawia się wiele rodzajów warzyw, takich jak marchew, ziemniaki, dynia, szpinak, kapusta i zielone warzywa. Według strony internetowej Verywell Health (USA) poświęconej zdrowiu, do owoców zaliczają się arbuzy, banany, pomarańcze, mandarynki, papaja i inne.

Cebulę, czosnek, ziemniaki i dynie zachowają świeżość dłużej, jeśli zostaną umieszczone w bambusowych koszykach lub przewiewnych materiałowych torbach.

Aby zachować świeżość warzyw i owoców na dłużej podczas święta Tet, należy pamiętać o następujących kwestiach:

Wybieraj świeże warzywa i owoce

Jednym z ważnych czynników, które pomagają zachować warzywa i owoce na dłużej, jest kupowanie świeżych i smacznych produktów. Wybierając się na targ w okresie Tet, należy zwrócić uwagę na to, aby wybierać warzywa i owoce, które nie są zgniecione, nie wykazują oznak więdnięcia, a zwłaszcza nie mają zgniłych ani spleśniałych plam.

W przypadku owoców o grubej skórce, takich jak arbuzy, pomarańcze i grejpfruty, wybieraj te o błyszczącej, jędrnej skórce i bez uszkodzeń. W przypadku warzyw korzeniowych, takich jak marchew, ziemniaki i rzodkiewki, wybieraj te świeże, które nie są miękkie ani nie mają śladów pleśni.

Przed przechowywaniem oczyścić i osuszyć.

Po zakupie warzywa i owoce należy umyć przed przechowywaniem. Należy jednak unikać zbyt dokładnego mycia, ponieważ woda może przyspieszyć ich psucie.

W przypadku warzyw korzeniowych, takich jak marchew, bataty czy ziemniaki, mycie wodą może nie być konieczne – wystarczy delikatnie przetrzeć je czystym ręcznikiem, aby usunąć brud z powierzchni. Po umyciu warzywa i owoce muszą być całkowicie suche z zewnątrz przed przechowywaniem. Jeśli są nadal mokre, są podatne na pleśń.

Przechowywać w lodówce

Wiele warzyw, takich jak sałata, brokuły, szpinak malabarski, szpinak, a także owoce takie jak jabłka, gruszki i arbuz, można długo przechowywać w lodówce. Aby zachować ich świeżość, należy je owinąć w gazety, plastikowe torby z otworami wentylacyjnymi, woreczki strunowe lub umieścić w pojemnikach na żywność.

Przechowywać w suchym miejscu

Niektóre warzywa, takie jak cebula, czosnek, ziemniaki i dynia, nie wymagają przechowywania w lodówce. Zamiast tego należy przechowywać je w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Według Verywell Health, zachowają świeżość na dłużej, jeśli zostaną umieszczone w bambusowych koszykach lub przewiewnych materiałowych torbach.

Source: https://thanhnien.vn/4-cach-giup-bao-quan-rau-cu-trai-cay-tuoi-lau-trong-dip-tet-185250126220709201.htm