5 dań śniadaniowych, które pomogą oczyścić wątrobę i obniżyć poziom enzymów wątrobowych

Podwyższony poziom enzymów wątrobowych często jest sygnałem ostrzegawczym, że wątroba jest uszkodzona lub przeciążona. Jednym z ważnych sposobów na regenerację wątroby jest dostosowanie diety, a zwłaszcza śniadania.

Wraz ze wzrostem poziomu enzymów wątrobowych organizm staje się zmęczony, traci apetyt i pojawia się żółtaczka, czasami bez wyraźnych objawów. Jednak w dłuższej perspektywie stan ten zwiększa ryzyko zapalenia wątroby, stłuszczenia wątroby lub marskości wątroby, jak podaje portal zdrowotny Eating Well (USA).

Płatki owsiane, jajka na twardo i awokado to zdrowe połączenie na śniadanie.

ILUSTRACJA: AI

Badania naukowe wykazały, że niektóre produkty spożywcze są bogate w związki chroniące wątrobę, które pomagają w usuwaniu toksyn, zmniejszają stany zapalne i obniżają poziom enzymów wątrobowych. Należą do nich:

Pyszna papaja na pożywne i smaczne śniadanie dla Twojego zdrowia

Papaja jest nie tylko lekkostrawna, ale zawiera również papainę, enzym wspomagający trawienie białek i zmniejszający obciążenie wątroby. Badania opublikowane w czasopiśmie „Food Chemistry” wykazały, że ekstrakt z papai ma silne działanie antyoksydacyjne, które pomaga zmniejszyć stan zapalny wątroby.

Dodanie do śniadania talerza dojrzałej papai lub połączenie jej z jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu pomaga wątrobie funkcjonować łagodniej.

Jajka gotowane

Jajka dostarczają wysokiej jakości białka i choliny, substancji odżywczej niezbędnej do usuwania tłuszczu z wątroby. W rzeczywistości niedobór choliny może powodować stłuszczenie wątroby. i zwiększone stężenie enzymów wątrobowych.

Osoby z wysokim poziomem enzymów wątrobowych powinny jednak jeść jajka gotowane zamiast smażonych. Zaleca się spożywanie tylko 3-4 jaj tygodniowo, aby uniknąć wzrostu poziomu cholesterolu we krwi.

Skuteczna „broń” odchudzająca ze sposobu przygotowania

Zielone warzywa

Zielone warzywa, takie jak szpinak, jarmuż czy sałata, zawierają dużo chlorofilu, witaminy C i przeciwutleniaczy. Regularne spożywanie zielonych warzyw zmniejsza odkładanie się tłuszczu w wątrobie i poprawia aktywność enzymów wątrobowych u osób ze stłuszczeniem wątroby. Osoby, które chcą poprawić zdrowie wątroby, mogą jeść gotowane zielone warzywa lub zielone koktajle na śniadanie.

Awokado

Awokado jest bogatym źródłem glutationu, jednego z najsilniejszych przeciwutleniaczy, który pomaga wątrobie neutralizować toksyny. Badanie opublikowane w czasopiśmie Journal of Agricultural and Food Chemistry wykazało, że ekstrakt z awokado chroni wątrobę przed uszkodzeniami chemicznymi.

Owsianka

Płatki owsiane zawierają dużo błonnika rozpuszczalnego, zwłaszcza beta-glukanu, który pomaga regulować poziom cukru we krwi, obniżać poziom cholesterolu i poprawiać funkcjonowanie wątroby. W szczególności beta-glukan ma zdolność zmniejszania stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych w wątrobie, przyczyniając się tym samym do poprawy aktywności enzymów wątrobowych.

Aby zapewnić odpowiednią ilość składników odżywczych i dobroczynnych dla wątroby, śniadanie może składać się z mieszanki płatków owsianych i powyższych potraw, np. papai, jajek na twardo, zielonych warzyw lub awokado, zgodnie z poradą Eating Well.

Źródło: https://thanhnien.vn/5-mon-an-sang-giup-lam-sach-gan-va-ha-men-gan-185250927184419883.htm