Według Cleveland Clinic spożywanie zbyt dużej ilości dodanego cukru może zwiększyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, otyłość, choroby serca i wiele innych problemów.
Zgodnie z zaleceniami żywieniowymi rządu USA, dodane cukry nie powinny przekraczać 10% dziennego spożycia energii. Dla osoby dorosłej spożywającej około 2000 kalorii dziennie, maksymalna ilość dodanych cukrów powinna wynosić 200 kalorii, czyli 48 gramów. W rzeczywistości jedna puszka napoju gazowanego może zawierać niemal całą dzienną dawkę dodanych cukrów.
Według American Heart Association, kobiety i dzieci powyżej 2. roku życia powinny spożywać maksymalnie 25 gramów dodanego cukru dziennie, podczas gdy mężczyźni mogą spożywać maksymalnie 36 gramów dziennie. Jest to bezpieczny limit, który pozwala ograniczyć negatywny wpływ na zdrowie.
Spożywanie zbyt dużej ilości dodanego cukru może zwiększyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, otyłość, choroby serca i wiele innych problemów.
Zdjęcie: AI
Naturalne cukry nie są głównym problemem.
Cukier znajduje się nie tylko w przetworzonej żywności, ale występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych, takich jak owoce i mleko.
Beth Czerwony, dietetyczka z USA, wyjaśnia, że organizm zazwyczaj lepiej przetwarza naturalne cukry niż cukry dodane. Produkty spożywcze zawierające naturalne cukry często zawierają witaminy, minerały i błonnik, które korzystnie wpływają na zdrowie.
Banan lub szklanka mleka (200 ml) mogą zawierać znaczną ilość cukru, ale dostarczają również wielu niezbędnych składników odżywczych. Ryzyko przejedzenia owoców lub wypicia zbyt dużej ilości mleka jest znacznie niższe niż w przypadku zjedzenia ciasta.
Jak ograniczyć dodany cukier
Ważnym krokiem jest monitorowanie spożycia żywności. Rejestrowanie spożywanych produktów każdego dnia może pomóc w identyfikacji źródła dodanych cukrów i ich ilości. Wiele aplikacji na telefon pozwala na monitorowanie spożycia poprzez skanowanie kodów kreskowych lub ręczne wprowadzanie danych.
Ważne jest również, aby czytać etykiety żywieniowe na opakowaniu. Każdy produkt powinien wyraźnie określać ilość dodanego cukru w porcji oraz procent dziennego zapotrzebowania. Eksperci zalecają unikanie produktów zawierających 10 gramów lub więcej dodanego cukru.
Konsumenci powinni również zwracać uwagę na inne nazwy cukru w składzie, takie jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, sacharoza, dekstroza, maltoza, melasa owocowa czy syrop słodowy. Wszystkie te formy dodanego cukru są często nierozpoznawane.
Nie tylko słodycze, ciasta i lody są bogatym źródłem cukru. Wiele produktów spożywczych, których istnienia się nie spodziewasz, również zawiera dużo cukru, na przykład keczup, sos sałatkowy, soki owocowe w puszkach, napoje energetyczne, kawa rozpuszczalna, płatki śniadaniowe, owoce w puszkach, suszone owoce itp.
Source: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm
Komentarz (0)