Bac Ninh: Tętniący życiem targ ciastek księżycowych

BAC NINH – Zbliża się sezon pełni księżyca w sierpniu, a wraz z nim targ ciasteczek księżycowych o różnorodnych wzorach. Jednak za tą obfitością wciąż kryje się ryzyko pojawienia się produktów o nieznanym pochodzeniu, a także braku zapewnienia higieny i bezpieczeństwa żywności…

Badanie przeprowadzone w sklepach spożywczych i supermarketach w prowincji pokazuje, że obecnie w sprzedaży jest wiele rodzajów ciast księżycowych znanych i cenionych marek, takich jak: Kinh Do, Bibica, Bao Ngoc, Dong Khanh, Thu Huong, Huu Nghi, Tien Loi... Aby przyciągnąć konsumentów, marka ciast Kinh Do kontynuuje w tym roku wprowadzanie na rynek wielu atrakcyjnych linii produktów. W szczególności zielona linia ciast dla wegetarian i osób na diecie z nadzieniem z nasion melona, ​​migdałów, czarnego sezamu, nasion lotosu, nasion chia oraz linia ciast dla dzieci z nadzieniem serowym... Cena sprzedaży pozostaje stabilna, podobnie jak w ubiegłym roku, i waha się od 50 000 do 90 000 VND/sztukę.

Klienci decydują się na zakup ciasteczek księżycowych w supermarkecie Go! Bac Giang (dzielnica Tan Tien).

Marka Huu Nghi wprowadziła również na rynek kolekcję ciast Momiji – unikalnych, roztopionych ciast Lava, popularnych wśród młodych ludzi, takich jak jogurt żurawinowy, puree z sera lotosu, herbata mleczna z czarnymi perłami, kwiat motyla z jajkiem solonym… Bibica oferuje klientom szeroki wybór smaków, od ciast słonych i słodkich po miękkie, w cenach od 50 000 do 80 000 VND/sztukę. W sieci Winmart i sklepach spożywczych, oprócz znanych marek, sprzedawane są również ręcznie robione ciastka księżycowe w cenach od 40 000 do 70 000 VND/sztukę.

W tym roku na rynku pojawiły się również zdrowe ciasteczka księżycowe. Ten rodzaj ciasta jest ręcznie robiony z naturalnych składników i dodanych orzechów; nie zawiera konserwantów ani sztucznych barwników, jest odpowiedni dla osób, które chcą kontrolować spożycie cukru. Ten rodzaj ciasta jest sprzedawany głównie online, na portalach społecznościowych, cieszy się popularnością i jest mile widziany przez wiele osób. Pani Tran Thi Thu Huong (dzielnica Que Vo) powiedziała: „To pierwszy rok, w którym poznałam i wypróbowałam zdrowe ciasteczka księżycowe. Ciasto jest aromatyczne, pyszne i nie tylko pełne energii, ale także nie tuczy, więc moja rodzina i ja bardzo je lubimy”.

Oprócz wysokiej jakości, renomowanych produktów, na niektórych tradycyjnych targowiskach, w małych sklepach detalicznych i w mediach społecznościowych można znaleźć tanie ciasta nieznanego pochodzenia, źle zapakowane, bez etykiet lub z niejasnymi informacjami. Są to produkty, które stanowią potencjalne zagrożenie dla bezpieczeństwa i higieny żywności, bezpośrednio wpływając na zdrowie konsumentów.

Aby zadbać o zdrowie i interesy konsumentów, władze muszą skupić się na kontroli i monitorowaniu rynku ciasteczek księżycowych, zapobiegając wprowadzaniu na rynek podrobionych i niebezpiecznych produktów. Konsumentom zaleca się kupowanie ciasteczek księżycowych wyłącznie w renomowanych supermarketach i sklepach; należy dokładnie sprawdzać pochodzenie, etykietę, datę ważności, skład oraz oznaczenia zabezpieczające przed podróbkami; a także niezwłocznie powiadamiać władze w przypadku wykrycia produktów podejrzanie podrobionych lub o złej jakości.

Artykuł i zdjęcia: Thanh Ngan

Source: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-postid426523.bbg