Koreańska gazeta: Wietnam ma wiele pysznych potraw, szkoda byłoby jeść tylko pho z wołowiną

Gazeta Chosun napisała, że ​​byłoby szkoda jeść wyłącznie wietnamską zupę z makaronem i wołowiną, ignorując inne przysmaki, takie jak congee, banh canh, bun bo i bun ca.

Owsianka jest wciąż mało znana zagranicznym turystom. Zdjęcie: Nhat Minh

Jeśli chodzi o kuchnię wietnamską, zupa z makaronem wołowym, bun cha, banh mi… to popularne dania wśród zagranicznych turystów. Ale ten kraj w kształcie litery S oferuje również wiele innych, unikalnych, tradycyjnych potraw. Gazeta Chosun opublikowała niedawno artykuł zatytułowany „Wietnamskie dania z makaronem, których nie można przegapić”, w którym dzieli się doświadczeniem codziennego jedzenia dania z makaronem. „Centralna zupa rybna z makaronem ma cienkie, okrągłe kluski, takie jak makaron somen, podawane z plackami rybnymi. Południowy makaron wietnamski jest często spożywany z krewetkami i innymi składnikami, a także z hu tieu i wonton, czyli makaronem z jajek. Można również spróbować banh canh, małych i chrupiących klusek z mąki ryżowej zmieszanej z mlekiem kokosowym, makaronu podobnego do zupy z makaronem wołowym lub jedzonego z nóżkami wieprzowymi i krwią” – napisała autorka Lee Mi-ji. W restauracjach goście mogą spotkać starszych właścicieli, którzy od dziesięcioleci zarządzają i gotują, delektować się wystawnymi posiłkami i poznać historię kuchni wietnamskiej.

Restauracje w Wietnamie często działają od dziesięcioleci i są zarządzane przez starszych „kucharzy”. Zdjęcie: Chosun

Autor Lee radzi odwiedzającym, aby przygotowali bardzo głodny żołądek, aby spróbować co najmniej 5 różnych rodzajów makaronu. Dodatkowo, „strawienie” pysznych deserów, takich jak kawa kokosowa czy kawa z solą, zajmuje trochę czasu. Podczas pobytu w Quy Nhon, Lee Mi-ji uwielbia banh hoi, spożywane z grillowaną wieprzowiną zawiniętą w cienki makaron, maczany w słodko-kwaśnym sosie rybnym. „Chao long również doskonale nadaje się na rozgrzanie głodnego żołądka o poranku. Owoce morza w Quy Nhon są również świeże i pyszne, ponieważ leży blisko morza. Jeśli zobaczysz skorupiaki, takie jak przegrzebki, sercówki lub ostrygi grillowane w oleju szczypiorkowym i posypane orzeszkami ziemnymi, koniecznie spróbuj” – dodał autor Lee.

Laodong.vn

Source: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html