Czy przechowywanie imbiru w lodówce jest bezpieczne?

Moczenie imbiru w occie lub winie pozwoli zachować jego świeżość i pozbyć się nieprzyjemnego zapachu.

Niektóre wybitne korzyści zdrowotne imbiru

Wspomaga trawienie: Imbir pobudza trawienie, zwiększa produkcję soków żołądkowych, pomaga zmniejszyć wzdęcia, niestrawność i nudności. Imbir ma również działanie zmniejszające skurcze żołądka i jelit, pomagając złagodzić objawy zaburzeń trawiennych, takich jak zespół jelita drażliwego (IBS) i zaparcia.

Łagodzi nudności i chorobę lokomocyjną: Imbir to bardzo skuteczny, naturalny środek łagodzący nudności, zwłaszcza jeśli cierpisz na chorobę lokomocyjną lub nudności spowodowane ciążą (mdłości poranne). Związki zawarte w imbirze pomagają zmniejszyć dolegliwości żołądkowe i wspomagają trawienie.

Zmniejsza stan zapalny i ból: Imbir ma silne właściwości przeciwzapalne dzięki związkom takim jak gingerol. Pomaga to zmniejszyć stan zapalny w organizmie i złagodzić objawy bólu, szczególnie w zapaleniu stawów. Badania wykazały również, że imbir może łagodzić ból spowodowany zapaleniem stawów lub innymi schorzeniami stawów.

Poprawa zdrowia serca: Wykazano, że imbir obniża poziom złego cholesterolu (LDL) we krwi i poprawia krążenie krwi, obniżając ciśnienie krwi. Związki zawarte w imbirze pomagają również zapobiegać chorobom serca, w tym zmniejszają ryzyko powstawania zakrzepów i poprawiają zdrowie naczyń krwionośnych.

Wzmacnia odporność: Imbir ma właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe, które pomagają organizmowi zwalczać infekcje, grypę czy przeziębienia. Imbir pomaga również rozgrzać organizm, wspomaga krążenie krwi i wzmacnia odporność.

Wsparcie odchudzania: imbir może przyspieszyć metabolizm i spalać tłuszcz, wspomagając tym samym proces odchudzania. Imbir pomaga również kontrolować apetyt, zmniejsza spożycie kalorii i w połączeniu z rozsądną dietą skutecznie wspomaga odchudzanie.

Działanie antyoksydacyjne i ochrona komórek: Imbir zawiera silne związki antyoksydacyjne, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami wywoływanymi przez wolne rodniki. Regularne spożywanie imbiru może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób związanych z wiekiem, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

Redukuje stres i lęk: Imbir działa relaksująco, pomagając złagodzić stres i lęk. Może również poprawić nastrój i pomóc poczuć się bardziej zrelaksowanym.

Wspomaga zdrowie układu oddechowego: Imbir ma właściwości rozrzedzające flegmę i pomaga oczyścić drogi oddechowe, co jest bardzo przydatne w leczeniu przeziębień, kaszlu, bólu gardła i innych problemów układu oddechowego.

Działanie przeciwnowotworowe : Niektóre badania wykazują, że imbir ma zdolność zapobiegania wzrostowi komórek nowotworowych, zwłaszcza raka jelita grubego i piersi. Związki zawarte w imbirze pomagają hamować wzrost komórek nowotworowych i zmniejszać stany zapalne w organizmie.

Aby uniknąć pleśni, przed przechowywaniem należy upewnić się, że imbir jest suchy.

Jak prawidłowo konserwować imbir?

Aby prawidłowo przechowywać imbir, możesz zastosować poniższe metody, dzięki którym zachowa on świeżość na dłużej, nie tracąc przy tym jego smaku i składników odżywczych:

Przechowuj świeży imbir w lodówce

Jeśli używasz tylko niewielkiej ilości imbiru, możesz zostawić go w całości lub pokroić na małe kawałki. Umieść imbir w woreczku strunowym lub owiń gazetą, a następnie włóż do plastikowej torby lub szczelnego pojemnika.

Pomaga to zachować imbirowi wilgotność i przewiewność, dzięki czemu zachowuje świeżość przez około 1–2 tygodnie.

Przechowuj imbir w zamrażarce

Obierz i pokrój na małe kawałki lub plasterki, a następnie włóż do woreczka strunowego lub szczelnego pojemnika. Przechowywanie imbiru w zamrażarce przedłuży jego przydatność do spożycia nawet o kilka miesięcy bez utraty smaku.

Przechowywanie imbiru w zamrażarce to skuteczny sposób na przedłużenie jego przydatności do spożycia, zwłaszcza jeśli masz dużą ilość imbiru, której nie możesz zużyć od razu. Należy jednak pamiętać o kilku kwestiach:

Możesz obrać imbir i pokroić go na małe kawałki lub zostawić w całości, a następnie włożyć do woreczka strunowego lub szczelnego pojemnika i zamrozić. Kiedy będziesz go potrzebować, po prostu wyjmij go i rozmroź lub pokrój w plasterki, gdy jest jeszcze zamrożony (imbir będzie łatwiej zetrzeć lub pokroić, gdy jest zamrożony).

Imbir może nieznacznie zmienić swoją konsystencję podczas przechowywania w zamrażarce, ale jego smak i składniki odżywcze pozostają dobrze zachowane. Mrożony imbir nie będzie tak chrupiący jak świeży, ale nadal jest bardzo skuteczny w gotowaniu i miksowaniu.

Przechowywanie imbiru w zamrażarce zapobiega jego zepsuciu, pleśnieniu lub szybkiemu wysuszeniu i jest dobrym sposobem na zachowanie świeżości imbiru przez długi czas.

Konserwowanie imbiru w winie lub occie :

Obierz imbir i pokrój go na kawałki wielkości kęsa. Umieść imbir w szklanym słoiku i zalej winem (lub octem). Ta metoda pozwoli zachować imbir na długo bez konieczności chłodzenia. Ocet lub wino utrzyma świeżość imbiru i usunie wszelkie zapachy.

Przechowywanie imbiru w piasku lub glebie:

Umieść imbir w płóciennym woreczku lub pudełku z suchym piaskiem/ziemią. Ta metoda pomoże zachować świeży imbir na dłużej, bez pleśni i zepsucia. Piasek/ziemia utrzymają stabilną temperaturę i wilgotność.

Po oczyszczeniu imbiru pozostaw go w chłodnym, suchym miejscu, aby usunąć wodę z jego powierzchni. Następnie wystarczy zakopać imbir bezpośrednio w ryżu, aby zachować jego świeżość na dłużej, bez konieczności wkładania go do lodówki.

Metoda konserwacji z wykorzystaniem ryżu

Jeśli kupisz dużo imbiru w domu, ale nie wykorzystasz go w całości, możesz użyć ryżu do jego konserwacji. Metoda jest również bardzo prosta – na powierzchni imbiru pozostanie niewielka ilość resztek. Po oczyszczeniu imbiru, należy pozostawić go w chłodnym, suchym miejscu, aby odparowała z niego woda. Następnie wystarczy zakopać imbir bezpośrednio w ryżu, aby go zakonserwować. Ryż jest bardzo suchy, więc zakopując imbir w ryżu, można przechowywać go w suchym miejscu, z dala od powietrza. W ten sposób imbir może być przechowywany przez długi czas, nie ulegając uszkodzeniu ani kiełkowaniu.

Konserwowanie przetworzonego imbiru

Imbir namocz w osolonej wodzie lub zmiksuj na proszek imbirowy. Po obraniu i pokrojeniu możesz wykorzystać go do przygotowania potraw, np. marynowanego imbiru lub proszku imbirowego, i przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku lub lodówce.

Kilka uwag dotyczących konserwowania imbiru

Nie dopuść do zamoczenia imbiru : przed przechowywaniem upewnij się, że imbir jest suchy, aby zapobiec powstawaniu pleśni.

Unikaj bezpośredniego światła słonecznego : imbir należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego.

W zależności od tego, ile imbiru posiadasz i jak go wykorzystujesz, możesz wybrać odpowiednią metodę konserwacji, która pozwoli Ci zachować świeżość imbiru na jak najdłużej.

Source: https://kinhtedothi.vn/bao-quan-gung-trong-tu-lanh-co-dam-bao-an-toan-thuc-pham.html