Czy zdrowe jest pominięcie śniadania i zjedzenie obiadu i kolacji?

„Widzę w mediach społecznościowych trend pomijania śniadania, jedzenia tylko obiadu i kolacji. Czy ten sposób odżywiania jest dobry dla zdrowia? Proszę, powiedz mi, jakie szkodliwe skutki ma pomijanie śniadania. Dziękuję, doktorze!” (QMNhut, w mieście Thu Duc w Ho Chi Minh).

Lekarz specjalista 1 Dinh Tran Ngoc Mai z Wydziału Żywienia – Dietetyki, Szpital Uniwersytecki Medycyny i Farmacji w Ho Chi Minh City, odpowiedział: Obecnie można zaobserwować pewne trendy żywieniowe, takie jak przerywany post lub pomijanie śniadania, mające na celu utratę wagi lub poprawę zdrowia.

Jednak pomijanie śniadania nie jest wskazane dla każdego, zwłaszcza dla osób prowadzących aktywny tryb życia, dzieci, nastolatków, osób starszych lub tych, którzy mają problemy zdrowotne, takie jak cukrzyca lub problemy żołądkowe.

Śniadanie jest niezbędne dla organizmu.

Szkodliwe skutki pomijania śniadania

Obniżony poziom energii, wpływający na wydajność w pracy i nauce. Śniadanie dostarcza energii po długiej nocy postu. Jeśli nie zjesz śniadania, Twojemu mózgowi zabraknie glukozy, co doprowadzi do utraty koncentracji, pogorszenia wydajności w pracy i nauce, a nawet zmęczenia i drażliwości.

Zwłaszcza w Wietnamie większość ludzi, w tym osoby pracujące, studenci i dzieci, rozpoczyna dzień dość wcześnie (około 6–7 rano), dlatego pominięcie śniadania nie zapewni organizmowi wystarczającej ilości energii do pracy.

Pomijanie śniadania jest wskazane dla osób, które pracują do późna, np. od 9 do 10 rano; pomijanie śniadania i jedzenie wyłącznie obiadu i kolacji pomaga zmniejszyć zużycie energii; pierwszy posiłek dnia i pora pracy są stosunkowo odpowiednie; osoby te mogą pominąć śniadanie i nadal zachować czujność; w razie potrzeby może to również wspomagać utratę wagi.

Zwiększone ryzyko zaburzeń metabolicznych . Badania pokazują, że osoby regularnie pomijające śniadanie są bardziej narażone na problemy takie jak otyłość, cukrzyca typu 2, dyslipidemia (wysoki poziom tłuszczu we krwi) i nadciśnienie. Dzieje się tak, ponieważ pomijając śniadanie, organizm ma tendencję do spożywania większej ilości pokarmów podczas kolejnych posiłków, zwłaszcza tych o wysokiej wartości energetycznej, ale niskiej zawartości składników odżywczych.

Badania pokazują, że osoby regularnie pomijające śniadania są bardziej narażone na takie problemy zdrowotne, jak otyłość i cukrzyca typu 2.

Negatywny wpływ na układ trawienny . Osoby z bólem żołądka lub refluksem żołądkowo-przełykowym mogą łatwo odczuwać zgagę i nasilać ból brzucha, jeśli regularnie pomijają śniadanie.

Zwiększone ryzyko podjadania i niepożądanego przyrostu masy ciała. Podczas poszczenia rano wiele osób ma tendencję do sięgania po niezdrowe pokarmy, takie jak ciasta, herbata z mlekiem czy fast foody, w godzinach przedpołudniowych lub popołudniowych, zwiększając ryzyko nadwagi lub otyłości. Najnowsze badania pokazują, że spożywanie pełnego śniadania, zwłaszcza zdrowego, bogatego w białko, pomaga organizmowi kontrolować głód i osiągać lepsze rezultaty w odchudzaniu.

Wpływa na nastrój. Wiele badań wykazało, że pomijanie śniadania może zwiększać poziom stresu, lęku, a nawet osłabiać zdolność do regulowania emocji. Dlatego zamiast pomijać śniadanie, warto postawić na zdrowe śniadanie, bogate w składniki odżywcze:

• Węglowodany: Owies, chleb pełnoziarnisty, słodkie ziemniaki.
• Białko: Jaja, mleko, chude mięso, tofu.
• Zdrowe tłuszcze: awokado, nasiona chia, orzechy.
• Błonnik i witaminy: Zielone warzywa, owoce.

Jeśli ktoś chce wypróbować post przerywany, powinien skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby upewnić się, czy jest on odpowiedni w jego indywidualnym przypadku.

Source: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bo-bua-sang-anh-huong-suc-khoe-the-nao-185250205191200957.htm