Zboża zamiast ryżu skutecznie pomagają obniżyć ciśnienie krwi

U osób z nadciśnieniem, prawidłowa kontrola ciśnienia tętniczego zapobiega poważnym powikłaniom, takim jak choroby serca, udar mózgu i niewydolność nerek. Oprócz ćwiczeń i leków, spożywanie produktów pełnoziarnistych również pomaga skutecznie kontrolować ciśnienie krwi.

W przeciwieństwie do zbóż rafinowanych, pełne ziarna zawierają otręby, zarodek i bielmo. Dzięki temu ziarno zachowuje większość składników odżywczych. Z kolei ziarna rafinowane pozbawiono otrębów i zarodka, pozostawiając jedynie bielmo. Bielmo to składa się głównie ze skrobi, mielonej na białą skrobię, według strony internetowej Eating Well (USA).

Brązowy ryż jest korzystny zarówno dla diabetyków, jak i osób z nadciśnieniem.

ZDJĘCIE: AI

Produkty pełnoziarniste zawierają duże ilości błonnika, potasu, magnezu, kwasu foliowego, żelaza i selenu. Wszystkie te składniki są niezbędne do prawidłowego przepływu krwi i kontroli ciśnienia krwi. Błonnik rozpuszczalny pomaga również regulować insulinę i zmniejszać stany zapalne w naczyniach krwionośnych.

Do produktów pełnoziarnistych, które są najskuteczniejsze w obniżaniu ciśnienia krwi należą:

Owies, jęczmień

Spożywany codziennie, bogaty w beta-glukan owies może obniżyć skurczowe ciśnienie krwi o około 2-3 mmHg. Jęczmień zawiera błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, który wspomaga regulację ciśnienia krwi i poziomu cukru we krwi.

Brązowy ryż

Brązowy ryż zawiera dużo magnezu, który pomaga regulować tętno i rozszerzać naczynia krwionośne. Ponadto, po dostaniu się do jelita, białko zawarte w brązowym ryżu ulega trawieniu i uwalnia peptydy biologiczne. Badania pokazują, że peptydy z białka brązowego ryżu mają zdolność hamowania enzymu konwertującego angiotensynę, podobnie jak leki obniżające ciśnienie krwi z grupy inhibitorów ACE.

Komosa ryżowa, pełnoziarnista

Komosa ryżowa dostarcza pełnowartościowego białka i wysoki poziom potasu, który korzystnie wpływa na nerki i reguluje ciśnienie krwi. Z kolei produkty pełnoziarniste i pszenne są bogate w lignany i mają właściwości przeciwzapalne, które zwiększają elastyczność tętnic, obniżając tym samym ciśnienie krwi.

Złamana pszenica

To ziarna pszenicy, które zostały lekko ugotowane, wysuszone, a następnie zmielone. Są bogate w potas, magnez i błonnik rozpuszczalny, który pomaga rozszerzać naczynia krwionośne, usuwać sód, zmniejszać stany zapalne i równoważyć poziom cukru we krwi. Jedna szklanka ugotowanej kaszy dostarcza około 8 gramów błonnika, co jest korzystne dla osób, które chcą kontrolować poziom cukru we krwi.

Większość z nas je biały ryż. Eksperci zalecają osobom z cukrzycą i nadciśnieniem stopniowe zastępowanie części białego ryżu produktami pełnoziarnistymi.

Na przykład, możesz jeść owsiankę rano, brązowy ryż lub otręby pszenne na lunch. Ważne jest, aby stopniowo zastępować produkty pełnoziarniste i unikać nagłego spożywania dużej ilości produktów pełnoziarnistych. Dzieje się tak, ponieważ zboża są bogate w błonnik, a ich nadmiar może łatwo powodować wzdęcia i niestrawność. Według Eating Well , picie dużej ilości wody przy jedzeniu dużej ilości błonnika pomoże uniknąć zaparć.

Source: https://thanhnien.vn/cac-loai-ngu-coc-thay-com-giup-ha-huyet-ap-hieu-qua-185250824155202814.htm