Masowe zatrucia pokarmowe wywołane przez Salmonellę i toksyny psylocyny

5 kwietnia Departament Zdrowia Quang Ngai poinformował, że w wyniku badań próbek ustalono, iż przyczyną zatruć pokarmowych, które spowodowały hospitalizację wielu mieszkańców, była bakteria Salmonella i toksyna psylocyny.

Liczba cukierków zjedzonych przez uczniów szkoły średniej Hanh Tin Tay wykazała ślady zatrucia.

Dokładniej, zatrucie pokarmowe, do którego doszło 10 marca w dzielnicy Son Ha po spożyciu chleba, spowodowało konieczność hospitalizacji wielu uczniów w celu leczenia przyczyny zatrucia wywołanego zakażeniem mikroorganizmami Salmonella (bakterie jelitowe, które nie tworzą przetrwalników, a przemieszczają się głównie za pomocą wici po organizmie).

Jeśli chodzi o przypadek zatrucia pokarmowego po spożyciu grzybów w gminie Son Long, dystrykcie Son Tay 12 marca, przyczyną zatrucia była toksyna psylocyna (toksyna halucynogenna) zawarta w grzybach.

W związku z masowym zatruciem po spożyciu cukierków w dystrykcie Nghia Hanh, Departament Zdrowia zlecił Prowincjonalnemu Centrum Kontroli Chorób współpracę z Departamentem Bezpieczeństwa Żywności i Higieny w celu wysłania próbek cukierków do Instytutu Pasteura w Nha Trang w celu zbadania ich pod kątem wskaźników związanych z bezpieczeństwem żywności.

Departament Zdrowia Quang Ngai zwrócił się do Centrum Medycznego Dzielnicy Nghia Hanh z prośbą o szczegółowe sprawozdanie na temat grupy 30 uczniów hospitalizowanych z podejrzeniem zatrucia pokarmowego po spożyciu słodyczy (wraz z informacjami o postępie choroby, objawach klinicznych i paraklinicznych, diagnozie, leczeniu...).

Departament Zdrowia Prowincji Quang Ngai wymaga, aby władze lokalne niezwłocznie zgłaszały przypadki zatruć pokarmowych do Departamentu Zdrowia i Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Higieny w celu szybkiego zajęcia się sprawą i uzyskania odpowiednich wskazówek.

Wcześniej, jak informowaliśmy w marcu, w wielu miejscach w Quang Ngai ludzie wykazywali objawy wymiotów, zmęczenia i byli hospitalizowani. U pacjentów stwierdzono zatrucie po spożyciu różnych rodzajów żywności.

Ostatnio, 28 marca, prawie 30 uczniów szkoły średniej Hanh Tin Tay w dystrykcie Nghia Hanh kupiło słodycze w sklepie znajdującym się przed bramą szkoły. Zaraz potem u tej grupy uczniów wystąpiły objawy zatrucia pokarmowego, takie jak: ból brzucha, nudności i zmęczenie, dlatego zabrano ich do Centrum Medycznego Dystryktu Nghia Hanh na badania kontrolne i monitoring.

Źródło: https://www.baogiaothong.vn/cac-vu-ngo-doc-tap-the-lien-quan-den-vi-sinh-salmonella-va-doc-to-psilocin-192240405111439574.htm