Ceny kakao osiągnęły rekordowy poziom, ceny czekolady wzrosły o 20% w Walentynki

Według eksperta Davida Brancha z Instytutu Badań nad Żywnością i Rolnictwem Wells Fargo, w Walentynki ceny czekolady wzrosną o ok. 10–20% w porównaniu z ubiegłym rokiem, ponieważ ceny kakao wzrosły ponad dwukrotnie od początku 2024 r.

Ceny kakao osiągnęły rekordową wysokość 12 646 dolarów za tonę w grudniu 2024 r. Lata złej pogody w głównym regionie produkcji kakao w Afryce Zachodniej, w połączeniu z wirusem nabrzmiewania pąków kakao (CSSVD), wywoływanym przez wełnowce, doprowadziły do zmniejszenia produkcji.

Według wskaźnika cen producenta koszt produkcji czekolady wzrósł o ponad 167% w ciągu ostatnich dwóch lat, co zmusiło sprzedawców detalicznych do korekty cen.

Szwajcarski producent czekolady Lindt w swoim raporcie za 2024 rok stwierdził, że był to rok „trudny” ze względu na rekordowo wysokie ceny kakao i słabe nastroje konsumentów. Firma podniosła ceny i prognozuje, że ten trend utrzyma się do 2025 roku.

Hershey's, jedna z najstarszych marek czekolady w USA, poinformowała, że zamierza kontynuować współpracę z partnerami detalicznymi, aby zapewnić różnorodną ofertę produktów odpowiednich na święta, starając się jednocześnie utrzymać stabilne ceny dla konsumentów.

Dirk Van de Put, prezes zarządu i dyrektor generalny Mondelēz International, właściciela marek Cadbury i Toblerone, w raporcie zysków firmy za czwarty kwartał 2024 r. zwrócił uwagę na bezprecedensowy wzrost kosztów kakao.

Według eksperta Davida Brancha, ceny kontraktów terminowych na kakao wzrosną o 143% do 2024 roku. Chociaż w poniedziałek (10 lutego) cena kontraktów terminowych na kakao spadła poniżej 10 000 dolarów za tonę, według Intercontinental Exchange, Branch ostrzegł, że ceny mogą się bardzo szybko zmienić.

Dodał, że na rynku nadal panuje niepewność, czy zbiory będą w stanie zrekompensować niedobory, skoro popyt nadal rośnie.

Według pana Brancha, Wybrzeże Kości Słoniowej i Ghana produkują 70% światowej produkcji kakao, lecz w ostatnich latach produkcja w tych krajach Afryki Zachodniej stała się niestabilna z powodu nieprzewidywalnej pogody i chorób.

Tworzy to również możliwości dla innych krajów, np. Ekwadoru, do uczestnictwa w produkcji kakao./.

Source: https://www.vietnamplus.vn/cacao-len-muc-gia-ky-luc-gia-chocolate-tang-20-vao-dip-valentine-post1011894.vnp