„Gorące” ostrzeżenie Unii Europejskiej dotyczące eksportu produktów rolnych

Unia Europejska (UE) jest potencjalnym rynkiem importu produktów rolnych. Wyzwaniem jest jednak to, że wszystkie produkty rolne eksportowane na ten rynek wymagają wysokiej jakości.

Stoisko prezentujące produkty rolne przeznaczone na eksport na Międzynarodowej Wystawie Wietnamskiej poświęconej produkcji i technologii przetwórstwa warzyw i owoców w Ho Chi Minh City w marcu 2025 r. Zdjęcie: B. Nguyen

Wietnamski eksport produktów rolnych do UE dynamicznie rośnie, ale jeśli procesy produkcji, zbiorów, przetwarzania i pakowania nie zostaną ulepszone, produkty rolne napotkają trudności. Wynika to z faktu, że UE coraz bardziej zaostrza normy jakości, a jej polityka ulega licznym zmianom.

Coraz wyższe standardy

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw, w ciągu ostatnich czterech lat wartość eksportu produktów rolnych, leśnych i wodnych do UE wzrosła o mniej niż 50%, ale liczba ostrzeżeń wzrosła o prawie 300%. Konkretnie, w 2020 r. wietnamski eksport rolny do UE osiągnął ponad 2,9 mld USD i przewiduje się, że wzrośnie do ponad 4,2 mld USD w 2024 r. Liczba ostrzeżeń wydanych dla wietnamskich produktów rolnych eksportowanych do UE gwałtownie rośnie. W 2020 r. wydano 40 ostrzeżeń w zakresie roślin, produktów wodnych i zwierząt gospodarskich; liczba ta wzrosła do 67 ostrzeżeń w 2023 r. i 114 ostrzeżeń w 2024 r. Tylko w ciągu pierwszych dwóch miesięcy 2025 r. Wietnam otrzymał kolejne 16 ostrzeżeń.

Główne ostrzeżenia dotyczą pozostałości pestycydów, zanieczyszczeń mikrobiologicznych i mykotoksyn oraz pozostałości metali ciężkich. W sektorze akwakultury ostrzeżenia koncentrują się na pozostałościach antybiotyków w produktach. Ponadto istnieją inne ostrzeżenia dotyczące dodatków do żywności i zanieczyszczeń środowiska.

Zdaniem pana Nguyena Van Muoi, zastępcy sekretarza generalnego Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw, agencje zarządzające muszą wzmocnić kontrole i wprowadzić ścisły nadzór nad łańcuchami dostaw, obszarami surowców, a także obiektami produkcyjnymi, przetwórczymi, pakującymi i transportowymi eksportowanych produktów rolnych, aby zapewnić zgodność z przepisami dotyczącymi higieny, epidemiologii i kwarantanny.

Pan Nguyen Van Muoi, zastępca sekretarza generalnego Wietnamskiego Stowarzyszenia Producentów Owoców i Warzyw, zauważył, że w wielu krajach obserwuje się tendencję do zaostrzania kontroli bezpieczeństwa żywności w odniesieniu do produktów rolnych, żywności i owoców morza. W związku z tym produkty rolne eksportowane do UE muszą gwarantować bezpieczeństwo i identyfikowalność, a ich zbiory muszą być zrównoważone. Na przykład pod koniec 2017 roku Komisja Europejska wydała „żółtą kartkę” dla wietnamskiego eksportu owoców morza na rynek UE, powołując się na niewystarczające wysiłki Wietnamu w zakresie zwalczania nielegalnych połowów. UE wdraża szereg rozwiązań mających na celu redukcję emisji dwutlenku węgla i priorytetowe traktowanie produktów ekologicznych.

Zmiana musi rozpocząć się od procesu produkcyjnego.

Aby produkty rolne spełniały unijne normy eksportowe, konieczne jest rozwiązanie szeregu kwestii, począwszy od bezpiecznej produkcji, przez pakowanie, wstępną obróbkę, aż po dalszą obróbkę — wszystkie te kwestie muszą być zgodne z bardzo rygorystycznymi procedurami.

W sektorze roślinnym ostrzeżenia UE dotyczące poziomów pozostałości pestycydów stanowią najwyższy odsetek (około 56,7% wszystkich ostrzeżeń). Głównym powodem jest nadmierne stosowanie nawozów i pestycydów chemicznych w uprawach rolnych w Wietnamie, a zwłaszcza niewłaściwe i niezgodne z przepisami stosowanie tych substancji. Pan Nguyen Van Muoi, zastępca sekretarza generalnego Wietnamskiego Stowarzyszenia Producentów Owoców i Warzyw, przytoczył przykład: „W przypadku drzew durian w fazie owocowania dostawcy nawozów zalecają rolnikom stosowanie jedynie 2 kg fosforu na drzewo, ale kiedy odwiedziłem sady i zapytałem rolników, dowiedziałem się, że często stosują 5-6 kg na drzewo. Taka sytuacja jest również dość powszechna w przypadku stosowania innych rodzajów nawozów chemicznych i pestycydów. Dlatego podczas inspekcji często stwierdza się, że produkty rolne przekraczają limity pozostałości. W branży akwakultury powszechnym zjawiskiem jest niewłaściwe stosowanie antybiotyków, nieautoryzowane stosowanie niewłaściwego rodzaju antybiotyków lub stosowanie niewłaściwych dawek, a także brak zrozumienia szkodliwych bakterii podczas uprawy. Ponadto środowisko rolnicze jest również zanieczyszczone nawozami i pestycydami…”

Spółdzielnia Warzywna Tan Yen (gmina Gia Tan 3, dystrykt Thong Nhat) jest pionierem w budowaniu bezpiecznego modelu łańcucha produkcyjnego, spełniającego standardy VietGAP. Od wielu lat spółdzielnia eksportuje duże ilości warzyw i owoców. Pani An Tu Anh, dyrektor spółdzielni, powiedziała, że ​​obecnie wiele rodzajów warzyw i owoców jest sprzedawanych po „bardzo niskich” cenach, ponieważ podaż przewyższa popyt. Tymczasem eksporterzy mają trudności ze znalezieniem dużych ilości towarów, aby zrealizować zamówienia eksportowe. Dzieje się tak nie tylko dlatego, że wymagające rynki, takie jak UE i USA, stawiają wysokie standardy produktom rolnym, ale nawet wcześniej mniej rygorystyczne rynki nakładają bardziej rygorystyczne bariery techniczne. Spółdzielnia podróżowała do wielu prowincji i miast w celu znalezienia bezpiecznych źródeł surowców, ale próbki wysyłane do badań konsekwentnie nie spełniają standardów. Największym wyzwaniem są nie tylko pozostałości pestycydów, ale także znaczne ryzyko zanieczyszczenia produktów rolnych herbicydami, ponieważ w wyniku powszechnego i długotrwałego stosowania, gleba i źródła wody są również zanieczyszczane tymi chemikaliami.

Dr Doan Huu Tien, dyrektor Centrum Transferu Sprzętu Technicznego (Southern Fruit Research Institute), zauważył, że powierzchnia upraw różnych drzew owocowych, zwłaszcza przeznaczonych na eksport, gwałtownie rośnie. Chociaż wietnamskie owoce są eksportowane do dziesiątek krajów, w tym do wielu wymagających rynków, takich jak Japonia i UE, eksport jest obecnie zależny głównie od Chin. W szczególności na wielu wymagających rynkach zaostrzają się bariery techniczne związane z licznymi zmianami w polityce dotyczącej importowanych produktów rolnych. Wiele niedociągnięć w produkcji utrudnia wietnamskim owocom spełnienie wymagań tych wymagających rynków eksportowych, takich jak niespójne stosowanie procesów technicznych, nierówna jakość owoców, trudności w kontroli bezpieczeństwa i higieny żywności oraz identyfikowalności owoców. Powierzchnia drzew owocowych certyfikowanych w ramach GAP i posiadających przyznane kody obszarów sadzenia pozostaje niewielka. Wielu rolników bardzo dobrze wdraża bezpieczne procesy produkcyjne po uzyskaniu certyfikatu, ale po jego uzyskaniu zaniedbują je i nie przestrzegają ściśle. Z tego powodu jakość produktu nie jest gwarantowana. Najważniejsze dla producentów jest uczciwość, ścisłe przestrzeganie procesów produkcyjnych i prowadzenie dziennika upraw. Przejrzystość procesu produkcji wobec konsumenta jest kluczowa.

Równiny

Source: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/canh-bao-nong-cua-lien-minh-chau-au-ve-nong-san-xuat-khau-3e24841/