Eksperci zalecają zapobieganie ryzyku zatrucia botoksem | Gia Lai Electronic Newspaper

Eksperci medyczni ostrzegają, że zatruciem botulinowym może narazić się każdy, ponieważ nie jest to rzadka bakteria i należy posiąść wiedzę, jak zapobiegać zatruciom tą bakterią i unikać ryzyka z nim związanego.

Zatrucie jadem kiełbasianym to zatrucie spowodowane zakażeniem toksyną bakterii Clostridium botulinum. Przyczyną jest zakażenie pacjenta toksynami zawartymi w żywności niskiej jakości lub spożycie żywności nieodpowiednio konserwowanej.

Aby zapobiec ryzyku zatrucia botulinowego, eksperci w dziedzinie zdrowia zalecają, aby osoby przetwarzające żywność w butelkach, słoikach lub szczelnie zamkniętych opakowaniach regularnie sprzątały otoczenie, wycierały i dezynfekowały obszar przetwarzania, aby zapobiec osadzaniu się na żywności brudu, gleby, piasku i szkodliwych bakterii.

Pakowanie żywności powinno być realizowane przy użyciu nowoczesnych technik. Producenci często stosują promienie sterylizujące podczas pakowania, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności. Osoby pakujące żywność w domu są narażone na wysokie ryzyko utraty bezpieczeństwa żywności.

Innym środkiem, który należy stosować przy pakowaniu żywności, jest stosowanie zawartości soli wynoszącej ponad 5%/100 g żywności, ponieważ w środowisku, w którym jest zbyt dużo soli, rozwój bakterii nie jest możliwy.

Należy zachować ostrożność, aby nie spożywać przeterminowanej żywności, zwłaszcza produktów w puszkach, które są spuchnięte lub zdeformowane, ponieważ zostały zaatakowane przez bakterie botulinowe lub inne bakterie. Nawet jeśli data ważności nie uległa zmianie i produkty nie są zdeformowane, ale po otwarciu nie mają już swojego naturalnego smaku, nie należy ich spożywać.

Według Quynha Anha (Wietnam+)

Oryginalny link do artykułu: https://www.vietnamplus.vn/chuyen-gia-khuyen-cao-phong-tranh-nguy-co-ngo-doc-botulinum/864108.vnp

Ćwierkać

Link źródłowy: https://baogialai.com.vn/chuyen-gia-khuyen-cao-phong-tranh-nguy-co-ngo-doc-botulinum-post238008.html