Historia hodowli krzyżówek krów na obszarach zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne

Przyzwyczajeni do prostej, tradycyjnej hodowli zwierząt gospodarskich, przedstawiciele mniejszości etnicznych w dystryktach i miastach w ogóle, a w szczególności w dystrykcie Ham Thuan Bac, wahają się przed hodowlą krów krzyżówek, ponieważ nie znają się na tym i wymagają dużo opieki.

Krowy krzyżówki

Krowy – jeden z gatunków zwierząt gospodarskich o wysokiej wartości ekonomicznej , pomagający w zrównoważonym eliminowaniu głodu i zmniejszaniu ubóstwa na obszarach wiejskich, zwłaszcza na obszarach zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne, gdzie występują obszary leśne. Według pana Nguyena Van Phu, który ma wieloletnie doświadczenie w hodowli krów w wiosce mniejszości etnicznej Ku Ke w gminie Ham Minh w dystrykcie Ham Thuan Bac: Hodowla krów jest łatwiejsza do sprzedania, bardziej opłacalna ekonomicznie, nie wspominając o tym, że pomaga w oraniu i ciągnięciu towarów. W przypadku innych zwierząt gospodarskich, takich jak świnie i kurczaki… gdy są wystarczająco duże, trzeba je sprzedać, w przeciwnym razie zakup żywności będzie kosztowny, a jakość mięsa jest niska. W przypadku krów wysiłek wymaga jedynie koszenia trawy, aby je nakarmić lub zagonić na pastwisko.

Dzięki tej przewadze krowy stały się najbardziej praktycznym zwierzęciem hodowlanym w programach i politykach mających na celu opiekę i wsparcie ubogich gospodarstw domowych w obszarach mniejszości etnicznych Partii i państwa, w tym organizacji społecznych i osób prywatnych. W ostatnich latach popyt na wołowinę wzrósł, wraz z rozwojem nauki, narodziło się wiele hybrydowych ras krów, w tym krowy Lai Sind, które były popularnie hodowane w prowincjach i miastach w całym kraju. Wiele gospodarstw domowych mniejszości etnicznych w Binh Thuan zaciągnęło pożyczki w bankach, aby zainwestować w ich hodowlę, mając nadzieję na zmianę swojego życia. Pani Mang Thi Yen z wioski Ku Ke jest typowym przykładem, w 2019 roku zaciągnęła pożyczkę w Banku Polityki Społecznej, będąc ubogim gospodarstwem domowym, na zakup krów Lai Sind. Do tej pory, po 5 latach, krowa urodziła 2 cielęta, ale ona nadal nie jest zadowolona, ponieważ krowa jest... powolna.

Większość gospodarstw domowych hodujących krowy krzyżówki zdaje sobie sprawę, że ich cechy różnią się od cech krów lokalnych (tradycyjnych krów w Binh Thuan). Krowy krzyżówki wymagają starannej opieki, nie mają łatwego dostępu do pożywienia, są podatne na choroby itp. Lokalne krowy są łatwiejsze w hodowli, dobrze adaptują się do każdych warunków pogodowych, potrafią wykorzystać dostępne źródła pożywienia, produkty uboczne rolnictwa i znoszą trudności, gdy brakuje źródeł pożywienia. „Krowy krzyżówki to rodzaj krów przemysłowych, które wymagają starannej opieki, aby zapewnić efektywność ekonomiczną. W przypadku powolnej reprodukcji krów istnieje wiele przyczyn, w tym brak monitorowania okresu rui w gospodarstwie domowym, co prowadzi do jego przemijania; brak odpowiedniej opieki nad krowami, przez co nie są one energiczne” – wyjaśnił pan Phu.

W przeciwieństwie do krów domowych, o krzyżówki trzeba dbać z należytą starannością.

Obawiam się hodować krowy krzyżówki

Według pana Phu wszystko ma swoją cenę, krzyżówki krów przy sprzedaży są sprzedawane za ponad 10 milionów VND/krowę, podczas gdy krowy domowe kosztują tylko 7-8 milionów VND/krowę... Jednak wiele gospodarstw domowych nadal niechętnie je hoduje ze względu na nawyki chodzenia do lasu, uprawiania roli i przyzwyczajenia do prostych metod hodowli, wypuszczania ich rano lub na pusty teren, a po południu zaganiania z powrotem do obory... „Widząc ludzi hodujących krzyżówki krów, ja też chcę, ale obawiam się, że nie jestem przyzwyczajony do opieki nad nimi, a jeśli krowa umrze, będę zadłużony, ponieważ inwestycja w zakup krowy to niemała kwota pieniędzy...” – podzielił się pan Mang Minh – jedno z gospodarstw domowych we wsi Ku Ke i wielu innych miejscach, które podzielają tę samą myśl.

Jednak w rzeczywistości, niezależnie od tego, czy chodzi o krowy krzyżówki, czy o bydło, mniejszości etniczne pragną poprawić swoje życie. Wahania wynikają z trudnej sytuacji ekonomicznej rodziny. Jeśli mają ku temu warunki, inwestują również w ich hodowlę i opiekę, opierając się na wiedzy osób, które ukończyły szkolenia z zakresu technicznych procesów hodowli bawołów i krów dla gospodarstw domowych należących do grup etnicznych, uczestniczących w modelu redukcji ubóstwa w szczególnie trudnych gminach w ramach Programu 135.

Pan Nguyen Van Tan, Kierownik Departamentu Spraw Etnicznych dystryktu Ham Thuan Bac, powiedział, że przez długi czas ludzie byli przyzwyczajeni do hodowli krów domowych, a przejście na hodowlę krów krzyżówek było dla nich nieco dezorientujące. Jednak dzięki zaangażowaniu Partii i państwa w programy i politykę promującą rozwój gospodarczy obszarów zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne, jak ma to miejsce obecnie, sposób myślenia i metody hodowli gospodarstw domowych ulegną zmianie. Dystrykt Ham Thuan Bac koncentruje się obecnie na łączeniu produkcji rolnej zgodnie z łańcuchami wartości… w celu poprawy jakości upraw. Dystrykt zaleca również gminom przeanalizowanie, które ubogie gospodarstwa domowe potrzebują wsparcia w zakresie roślin i ras, aby sporządzić listę takich form wsparcia.

Źródło