Czy maniok jest szczególnie dobry dla dzieci, które muszą urosnąć?

Củ sắn có đặc biệt tốt cho trẻ em đang cần phát triển chiều cao? - Ảnh 1. — Korzeń manioku - Ilustracja

Pani NTHM (40 lat, mieszkanka dzielnicy Gia Dinh w Ho Chi Minh) opowiadała, że niedawno przeczytała w mediach społecznościowych artykuł, w którym twierdzono, że jicama (czyli popularna roślina korzeniowa) może przynieść szereg „złotych” korzyści zdrowotnych, takich jak wspomaganie trawienia, poprawa funkcji hormonalnych, zdrowie układu sercowo-naczyniowego, zdrowie kości i stawów, poprawa stanu skóry, zwiększenie wchłaniania wapnia, a także jest szczególnie korzystna dla kobiet po 40. roku życia i rosnących dzieci.

Ma 10-letnią córkę. To kluczowy okres dla jej wzrostu, więc wiedząc o tym, często kupuje córce jicamę do jedzenia, mając nadzieję, że pomoże jej to osiągnąć optymalny wzrost.

Doktor Ngo Thi Bach Yen (Oddział ambulatoryjny – Szpital Medycyny Tradycyjnej w Ho Chi Minh) stwierdził W tradycji ludowej jicama – znana również jako fasola jam – jest popularnym daniem w miesiącach letnich ze względu na swój słodki, orzeźwiający, chrupiący smak i łatwość jedzenia.

Według medycyny tradycyjnej, jicama (lub fasola jam) ma słodki smak, właściwości chłodzące i działa na meridiany płuc i żołądka. Do jej funkcji należą: usuwanie gorąca, generowanie płynów, gaszenie pragnienia i nawilżanie jelit. Często spożywa się ją na świeżo lub w postaci soku, aby ugasić pragnienie, zapobiec odwodnieniu spowodowanemu letnim upałem, złagodzić ból gardła, zmniejszyć suchość i podrażnienie jamy ustnej, a także wspomóc wypróżnianie i złagodzić łagodne zaparcia.

Maniok prawie nie zawiera tłuszczu i zawiera bardzo mało białka i wapnia. Dlatego twierdzenia o „zwiększaniu wchłaniania wapnia” lub „wzmacnianiu kości” nie mają jasnych podstaw naukowych .

Dzięki wysokiej zawartości błonnika i inuliny, maniok pomaga odżywiać pożyteczne bakterie, poprawiać perystaltykę jelit i łagodzić zaparcia. Jest to jednak efekt wspólny dla wielu warzyw bogatych w błonnik, nie tylko manioku.

Nie ma badań potwierdzających, że maniok bezpośrednio wpływa na układ hormonalny lub reguluje gospodarkę hormonalną.

Potas zawarty w manioku może przyczyniać się do regulacji ciśnienia krwi. Jednak ilość potasu w 100 g manioku pokrywa jedynie 5-7% zalecanego dziennego spożycia, dlatego należy go łączyć z innymi produktami spożywczymi.

Maniok zawiera bardzo mało wapnia. Nie wykazano, aby którykolwiek ze związków znacząco zwiększał wchłanianie wapnia. Jeśli chcesz uzupełnić wapń, spożywaj przede wszystkim mleko, produkty mleczne, małe ryby spożywane w całości (łącznie z ośćmi), krewetki, kraby i połącz to z ekspozycją na słońce, aby syntezować witaminę D.

Witamina C zawarta w manioku pomaga zwalczać utlenianie i syntezować kolagen, co korzystnie wpływa na skórę. Jednak aby uzyskać zauważalne efekty, sama witamina C z manioku nie wystarczy; należy ją łączyć z innymi źródłami pożywienia.

Dr Bach Yen zauważył, że oprócz jadalnej bulwy, skórka, łodyga, liście, kwiaty i owoce rośliny jicama zawierają rotenon – silnie toksyczną substancję powszechnie stosowaną w pestycydach , która po spożyciu może powodować zatrucie, objawiające się nudnościami, zawrotami głowy i trudnościami w oddychaniu. Dlatego należy spożywać tylko miąższ bulwy po obraniu.

Osoby cierpiące na ostrą biegunkę lub wrzody żołądka powinny ograniczyć spożycie surowego manioku, ponieważ jego właściwości chłodzące mogą nasilać objawy.

Maniok to chłodzący, zdrowy produkt, bogaty w wodę, błonnik i witaminę C, który łagodzi uczucie gorąca i wspomaga trawienie. Nie należy jednak uważać manioku za „cudowny środek” na kości, stawy, hormony ani wzrost.

Komentarz (0)