Da Nang to jedna z trzech miejscowości w kraju, w których obowiązują oznaczenia geograficzne dla produktów z sosem rybnym.

ĐNO – Wieczorem 27 czerwca Departament Nauki i Technologii (KH&CN) koordynował działania z Ludowym Komitetem Dzielnicy Lien Chieu w celu zorganizowania uroczystości ogłoszenia decyzji i otrzymania certyfikatu ochrony oznaczenia geograficznego „Nam O” dla sosu rybnego z miasta Da Nang oraz uczczenia 5. rocznicy uznania zawodu producenta sosu rybnego Nam O za narodowe niematerialne dziedzictwo kulturowe. W wydarzeniu wzięła udział wiceprzewodnicząca Miejskiego Komitetu Ludowego Nguyen Thi Anh Thi.

Wiceprzewodnicząca Miejskiego Komitetu Ludowego Nguyen Thi Anh Thi przemawiała na wydarzeniu. Zdjęcie: VAN HOANG

Przemawiając na wydarzeniu, wiceprzewodnicząca Miejskiego Komitetu Ludowego Nguyen Thi Anh Thi powiedziała, że ​​oznaczenie geograficzne „Nam O” dla sosów rybnych jest jednym z trzech oznaczeń geograficznych dla sosów rybnych w kraju, obejmujących: sos rybny Phu Quoc, sos rybny Phan Thiet i sos rybny Nam O.

Stanowi ona ważną podstawę prawną dla zakładów produkujących i sprzedających tradycyjny sos rybny Nam O, która pozwala im poprawić swoją reputację, rozwijać rynek, chronić wartość jakości i pochodzenia produktu, zwiększać konkurencyjność i tworzyć warunki do szerokiego spożycia tradycyjnych sosów rybnych na rynku krajowym i eksportowym.

Wiceprzewodnicząca Miejskiego Komitetu Ludowego Nguyen Thi Anh Thi zasugerowała, aby Komitet Ludowy Dystryktu Lien Chieu wdrożył i skutecznie używał oznaczenia geograficznego „Nam O” oraz zorganizował przyznanie praw do używania oznaczenia geograficznego „Nam O” członkom stowarzyszenia wioski rzemieślniczej w celu opracowania produktów.

Jednocześnie promować i wprowadzać na rynek produkty z oznaczeniem geograficznym „Nam Ô” dla sosów rybnych w różnych formach w mediach; rozwijać sieć dystrybucji związaną z kontrolą jakości i identyfikowalnością. Badać i proponować rozwiązania w celu rozwoju sosów rybnych Nam Ô na kluczowych rynkach eksportowych.

Departament Nauki i Technologii koordynuje i kieruje pracami Ludowego Komitetu dystryktu Lien Chieu w zakresie wydawania dokumentów dotyczących zarządzania oznaczeniem geograficznym „Nam O” dla produktów sosu rybnego; wspiera identyfikację organizacji i osób uczestniczących w korzystaniu z oznaczeń geograficznych i przyznawaniu prawa do korzystania z nich członkom stowarzyszeń wsi rzemieślniczych; organizuje kursy szkoleniowe mające na celu podnoszenie świadomości i kompetencji w zakresie oznaczeń geograficznych, zarządzania pochodzeniem i jakością produktów chronionych oznaczeniami geograficznymi zgodnie z łańcuchem wartości.

Przedsiębiorstwa, zakłady produkcyjne i członkowie stowarzyszeń wiosek rzemieślniczych muszą zwiększyć swoje poczucie odpowiedzialności, wywiązać się ze zobowiązań dotyczących zapewnienia jakości i standardów produktów, aby utrzymać reputację i wyjątkową jakość swoich produktów, a także współpracować na rzecz budowania, rozwijania i ochrony marki sosu rybnego Nam O.

Zastępca Dyrektora Krajowego Urzędu Własności Intelektualnej Tran Le Hong (po prawej) i wiceprzewodnicząca Miejskiego Komitetu Ludowego Nguyen Thi Anh Thi (po lewej) wręczyli certyfikat ochrony i kwiaty gratulacyjne liderom Komitetu Ludowego Dzielnicy Lien Chieu. Zdjęcie: VAN HOANG

Według Departamentu Nauki i Technologii, po prawie dwóch latach od wprowadzenia, oznaczenie geograficzne „Nam O” dla sosu rybnego z miasta Da Nang uzyskało certyfikat ochronny wydany przez Departament Własności Intelektualnej na mocy decyzji nr 437/QD-SHTT z dnia 3 czerwca 2024 r. Jest to pierwsze oznaczenie geograficzne dla produktu z miasta Da Nang.

Departament Nauki i Technologii będzie nadal wspierać Ludowy Komitet dystryktu Lien Chieu we wdrażaniu szeregu treści mających na celu rozwój oznaczenia geograficznego „Nam O”, takich jak: ustanowienie modelu zarządzania, użytkowania i rozwoju produktów chronionych oznaczeniami geograficznymi zgodnie z łańcuchem wartości związanym z identyfikowalnością i zarządzaniem jakością produktów w praktyce; rejestracja prawa do używania oznaczenia geograficznego „Nam O” dla organizacji produkcyjnych i osób fizycznych; kierowanie funkcjonowaniem modelu zarządzania, użytkowania i rozwoju oznaczeń geograficznych produktów sosu rybnego zgodnie z łańcuchem wartości; poprawa jakości, dywersyfikacja produktów...

VAN HOANG

Source: http://baodanang.vn/kinhte/202406/da-nang-la-1-trong-3-dia-phuong-tren-ca-nuoc-co-chi-dan-dia-ly-san-pham-nuoc-mam-3976637/