Pozycjonowanie i ochrona wietnamskiej marki durianu

Aby wyjaśnić cele tej strategii, dziennikarze gazety Dak Lak , radia i telewizji przeprowadzili wywiad z nim, przewodniczącym Stowarzyszenia Durianów Dak Lak.

Zgodnie z przepisami, „czerwona linia” to symbol przesyłek, które muszą zostać poddane ścisłej kontroli, nawet w 100%, na przejściu granicznym, ponieważ nie spełniają w pełni warunków technicznych lub nadal mogą naruszać bezpieczeństwo żywności.

Tymczasem „zielony kanał” to łańcuch produkcji i eksportu, który podlega ścisłej kontroli już od źródła – od obszarów uprawnych, przez zakłady pakowania, aż po transport. Dzięki temu priorytetem jest szybka odprawa celna, obniżenie kosztów i zwiększenie niezawodności na rynku importowym.

Dla wietnamskiego przemysłu durianowego, w tym Dak Lak, uzyskanie „zielonego kanału” to nie tylko „paszport” umożliwiający wejście na wymagające rynki takie jak Chiny, Korea Południowa, Unia Europejska (UE)..., ale także warunek konieczny ochrony krajowej marki.

Ponieważ jeśli nawet kilka przesyłek naruszy przepisy dotyczące pozostałości pestycydów, metali ciężkich lub substancji zakazanych, takich jak żółty O, cała branża będzie musiała za to zapłacić. Dlatego pilnie potrzebne jest zbudowanie synchronicznego łańcucha produkcji – monitorowania – kontroli – identyfikowalności, mającego na celu długoterminową wizję stworzenia bezpiecznego – transparentnego – zrównoważonego ekosystemu durianu.

Pan Le Anh Trung, przewodniczący stowarzyszenia Dak Lak Durian.

Jasno zidentyfikowaliśmy trzy kluczowe grupy rozwiązań: pierwsza to stworzenie synchronicznego łańcucha kontroli od sadzenia – pakowania – eksportu. Stowarzyszenie współpracuje z jednostkami naukowymi , Departamentem Uprawy i Ochrony Roślin, firmami i spółdzielniami w celu zbudowania łańcucha 10-15 modelowych obszarów sadzenia. Każdy łańcuch będzie posiadał standardowe procesy, elektroniczne dzienniki, standaryzację upraw i kontrolę pozostałości poprodukcyjnych.

Drugim krokiem jest zbudowanie laboratoriów – stworzenie bezpiecznej „blokady”: zanim durian zostanie zapakowany, niezależne laboratorium losowo pobierze próbki z ogrodu lub magazynu w celu sprawdzenia obecności wskaźników pozostałości, żółci O, kadmu itp. Jest to ostatnia warstwa „ubezpieczenia”, która zapobiega ryzyku i gwarantuje, że przesyłka będzie absolutnie czysta przed eksportem.

Po trzecie, zastosowanie technologii śledzenia pochodzenia duriana. Każdy durian będzie oznaczony kodem QR, dzięki któremu kupujący będą mogli poznać plantację, zakład pakowania, czas zbioru i wyniki badań. To jedyny sposób na zwiększenie przejrzystości i wzmocnienie zaufania na rynku międzynarodowym.

Aby zapewnić wykonalność rozwiązań, Stowarzyszenie szkoli rolników, wspiera oprogramowanie, ujednolica dokumenty i mobilizuje do udziału przedsiębiorstwa i władze lokalne.

Uważamy, że w łańcuchu dostaw rolnicy stanowią centrum, przedsiębiorstwa są lokomotywami, naukowcy są przewodnikami, a Stowarzyszenie jest „spoiwem” spajającym cały ekosystem.

Stowarzyszenie organizuje szkolenia techniczne w szczególności dla rolników i spółdzielni, doradza w zakresie standardowych procesów rolniczych i wspiera identyfikowalność produktów.

W przypadku przedsiębiorstw promujemy model kontraktowy odbioru, kontrolowane inwestycje w materiały wejściowe i harmonijny podział zysków.

Stowarzyszenie zaprasza naukowców do współpracy z instytutami badawczymi w zakresie standaryzacji procesów i oceny odpowiednich środków ochrony roślin dla gleby, wody i pestycydów.

Stowarzyszenie aktywnie współpracuje z władzami w zakresie przyznawania coraz liczniejszych numerów kierunkowych, kontroli jakości i opracowywania polityki wsparcia. Nikt nie może tego zrobić sam, dlatego potrzebny jest „odpowiedzialny sojusz” – który będzie towarzyszył, kontrolował i chronił wietnamską markę durianu.

Komentarz (0)