Reporterka gazety Thanh Nien robi sobie zdjęcie z właścicielem wietnamskiej restauracji
Zdjęcie: Quoc Viet
Wietnamska restauracja z miłości matki
Podobnie jak wielu wietnamskich turystów odwiedzających Bangkok, my z SEA Games 33, z ciekawości postanowiliśmy udać się do alejki nr 13 przy ulicy Samsen, w pobliżu kościoła św. Franciszka Ksawerego, znajdującego się w okręgu Wachira Phayaban, w dzielnicy Dusit w Bangkoku.
Obszar ten jest zamieszkany przez wietnamską społeczność imigrantów od około 200 lat. W weekendowy poranek jest tu dość cicho, ale na małym skrzyżowaniu, kilkadziesiąt metrów od kościoła, zobaczyliśmy restaurację o nazwie Orawan Vietnamese Food, z typowym wietnamskim symbolem stożkowego kapelusza.
Po wejściu do domu, po wizycie w kościele, zatrzymywało się sporo miejscowych i turystów z całego świata. Widać, że Orawan Vietnam Food cieszy się dobrą reputacją, jeśli chodzi o kuchnię wietnamską – wszyscy klienci chętnie zamawiali dania wietnamskie.
Zdjęcie Jakapola Note'a jako młodego mężczyzny z matką
Zdjęcie: Quoc Viet
Najpopularniejszym daniem są grillowane sajgonki, słynna specjalność prowincji Khanh Hoa . Są one przygotowywane bardzo czysto, grillowane w umiarkowanym stopniu i bardzo aromatyczne, umieszczone na środku okrągłej tacy, otoczone zielonymi bananami, karambolami, ogórkami, czosnkiem i plasterkami chili…
Jestem bardzo zadowolona z duszy tego dania, boski sos do maczania, który podkreśla smak sajgonek, jest przepyszny. Jedynym minusem jest to, że rolka papieru ryżowego jest za mała – to po prostu kwadratowy kawałek o długości boku zaledwie około 10 cm.
Tajowie lubią jeść wietnamskie jedzenie
Ponadto restauracja serwuje również inne typowe dania kuchni wietnamskiej, takie jak sajgonki, grillowane sajgonki, grillowany kurczak… które są przepyszne. Właścicielem restauracji jest stuprocentowy Taj o imieniu Note (44 lata), bardzo uprzejmy i przystępny, zwłaszcza że grillowane sajgonki nazywa fonetycznie „Nem Nueng”.
W menu znajdują się wietnamskie grillowane sajgonki...
Zdjęcie: Quoc Viet
...i w rzeczywistości
Zdjęcie: Quoc Viet
Powiedział: „Ta restauracja została otwarta w 1990 roku. Przejąłem ją po przedwczesnej śmierci mojej matki. Dania tutaj zostały wprowadzone i poinstruowane przez wietnamskiego przyjaciela mojej matki.
Jako miejscowi wiemy, że wietnamskie jedzenie jest pyszne. Moja mama postanowiła nauczyć się gotować wietnamskie potrawy, żeby je sprzedawać. Sam zapisałem nazwy wietnamskich potraw, używając tajskiej wymowy, aby nadać temu ciekawemu daniu niepowtarzalny smak.
Bardzo się cieszę, że przez lata klienci z okolicy i turyści odwiedzali ten region. Cieszę się, że przyjechaliście do Tajlandii na 33. Igrzyska Azji Południowo-Wschodniej. Mam nadzieję, że kiedy wietnamscy kibice tu przyjadą, będą mogli spróbować naszych dań i będą z nich zadowoleni.
Source: https://thanhnien.vn/doc-duong-sea-games-33-nem-nueng-bien-tau-nem-nuong-viet-tai-thai-lan-185251207160814577.htm
Komentarz (0)