Przybliżanie kuchni indyjskiej mieszkańcom Hanoi

Ambasada Indii w Hanoi organizuje tygodniowy festiwal kulinarny , w którym udział wezmą dwaj szefowie kuchni z kraju Gangesu.

W stolicy goście restauracji mogą skosztować dań o charakterystycznym charakterze kuchni indyjskiej. (Zdjęcie: Hue Chi)

Festiwal Jedzenia Indyjskiego odbywa się w dniach od 6 do 11 listopada w hotelu Sheraton, aby zapewnić mieszkańcom Hanoi bogate i różnorodne doznania kulinarne.

Szef kuchni Arun Kumar z renomowanego pięciogwiazdkowego hotelu The Ashok w Nowym Delhi wraz z doświadczonym szefem kuchni przygotował i zaprezentował na festiwalu szereg pysznych, autentycznych dań kuchni indyjskiej.

Miłośnicy jedzenia w Hanoi mieli okazję skosztować wykwintnego menu regionalnych specjałów, pysznych smaków i innowacyjnych dań, które podkreślały istotę kuchni indyjskiej, takich jak ryby Amritsar, curry z rybą po bengalsku, Murgh Awadhi Korma (gulasz z kurczaka w sosie), Dal Tadka (gulasz z soczewicy z przyprawami), Paneer (ser indyjski), Murg Malai Tikka (kurczak tikka), Gosht Shami Kebab (mielone kotlety mięsne) i wiele innych.

11 listopada Ambasada zorganizowała specjalny wieczór wymiany kulturalnej z przedstawicielami ministerstw, korpusu dyplomatycznego i agencji medialnych, podczas którego można było delektować się potrawami kuchni indyjskiej.

Ambasador Sandeep Arya podkreślił, że Festiwal Jedzenia jest organizowany w ramach Współpracy Mekongu i Gangi, aby uhonorować bliskie relacje między Indiami a krajami członkowskimi. (Zdjęcie: Hue Chi)

Przemawiając na wydarzeniu, ambasador Indii Sandeep Arya wspomniał o ścisłych więzach kulturowych i cywilizacyjnych łączących Indie z Wietnamem i całą Azją Południowo-Wschodnią, które znajdują odzwierciedlenie w wielu aspektach, takich jak duchowość, sztuka, rzemiosło, zabytki i subtelności obyczajów, wartości kulturowych, strojów i kuchni, choć każde miejsce ma swoje własne, niepowtarzalne cechy.

Ambasador wspomniał również, że Festiwal Jedzenia organizowany jest w ramach Współpracy Mekong-Ganga (MGC), aby uczcić bliskie więzi i związki łączące mieszkańców Indii i pięciu krajów członkowskich: Laosu, Mjanmy, Tajlandii, Kambodży i Wietnamu.

Festiwal Jedzenia Indyjskiego jest częścią serii wydarzeń kulturalnych, turystycznych, jogi, biznesowych i innych wydarzeń wymiany na szczeblu prowincji, które odbyły się w ostatnich latach i nadały nowy impuls kompleksowemu strategicznemu partnerstwu między Indiami a Wietnamem.

Źródło: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html