Niemcy: Jarmarki bożonarodzeniowe dostosowują się do czasów wysokiej inflacji

Ceny tradycyjnej żywności na jarmarkach bożonarodzeniowych w Niemczech osiągnęły rekordowo wysoki poziom, co zmusiło sprzedawców do opracowania nowych strategii w celu przyciągnięcia klientów.

Niemcy należą do krajów z najwspanialszymi jarmarkami bożonarodzeniowymi w Europie. (Źródło: Vogue)

Dla Evy Henschke jarmarki bożonarodzeniowe w Niemczech to sposób na zapomnienie o mroźnych, zimowych dniach przy kieliszku grzanego wina i aromatycznych grillowanych kiełbaskach. Jednak w tym roku musi dokładniej rozważyć koszty, zanim zdecyduje, co zjeść.

Przemawiając na jarmarku bożonarodzeniowym obok Kościoła Pamięci Cesarza Wilhelma, gdzie jarmark powstał w 1948 roku, pani Henschke powiedziała: „Kiedy tu przyjeżdżam, nadal kupuję, ale muszę zwracać uwagę na ceny”.

Ceny tradycyjnych niemieckich targów bożonarodzeniowych są rekordowo wysokie, co zmusza sprzedawców do opracowywania nowych strategii przyciągania klientów, zarówno lokalnych, jak i turystów . Niektóre rozwiązania obejmują bilety pakietowe i specjalne oferty tematyczne.

Ceny tradycyjnych produktów spożywczych na niemieckich jarmarkach bożonarodzeniowych osiągnęły rekordowo wysoki poziom z powodu inflacji. (Źródło: Vogue)

„Kryzys zmusza do kreatywności” – powiedział Fabian Lau, prezes zarządu Grupy FARO. „Stworzyliśmy jedyny w Niemczech jarmark bożonarodzeniowy z pełnym wyżywieniem”. Bilety na jarmark bożonarodzeniowy nad Sprewą dostępne są już od 29,90 euro (31,48 dolarów), co pozwala klientom delektować się grzanym winem i niemieckimi specjałami bez obaw o koszty. Bilety weekendowe kosztują 45,90 euro w godzinach szczytu.

Popyt na bilety pakietowe jest „niezwykle wysoki” – każdego dnia sprzedaje się ich ponad 1000, a 90% z nich zostało już zarezerwowanych na tegoroczny okres świąteczny.

Berlin znany jest jako „stolica jarmarków bożonarodzeniowych” z ponad 60. Rzecznik Visit Berlin, Christian Taenzler, powiedział, że zima była kiedyś niskim sezonem w Berlinie, ale sytuacja ta znacząco się zmieniła od lat 2000.

Wiele jarmarków bożonarodzeniowych w Niemczech przeszło na sprzedaż biletów wstępu typu „all inclusive”. (Źródło: Akwizgran)

Na jarmarkach bożonarodzeniowych w Berlinie grzane wino Glühwein, najpopularniejszy napój świąteczny Niemców, sprzedawane jest teraz za rekordową cenę 5 euro za filiżankę, co stanowi wzrost o 50% w stosunku do ceny sprzed pandemii, która wynosiła 3,25 euro.

Jak powiedziała Luba Levkina, rzeczniczka firmy Activa, organizatora mobilnych jarmarków bożonarodzeniowych, podwyżki cen są spowodowane m.in. rosnącymi cenami energii i niedoborami kadrowymi.

Sedat Sarikurt, sprzedawca grzanego wina w Kościele Pamięci Cesarza Wilhelma, podniósł ceny o 50 centów w porównaniu z ubiegłym rokiem, pomimo początkowych obaw, że z powodu wzrostu kosztów sprzeda mniej trunków. Okazało się jednak, że zarówno turyści, jak i miejscowi nadal kupują grzane wino. Boże Narodzenie jest tylko raz w roku.

Source: https://baoquocte.vn/duc-cac-khu-cho-giang-sinh-thich-nghi-trong-thoi-lam-phat-cao-296681.html