Ryż ST25 i historia budowania marki wietnamskiego ekosystemu rolniczego

Zwycięstwo ryżu ST25 na 7. Światowej Konferencji Handlu Ryżem nie tylko oznacza, że ​​wietnamski ryż po raz trzeci został uhonorowany tytułem „Najlepszego Ryżu Świata”, ale także otwiera szerszą perspektywę na proces budowania krajowej marki produktów rolnych.

Pan Do Ha Nam (po lewej) i pan Ho Quang Cua (po prawej) z radością podnoszą symbol najlepszego ryżu na świecie w 2025 roku. Zdjęcie: Contributor/baohaiphong.vn

Od ryżu Soc Trang osiągającego poziom międzynarodowy po koncepcję kompleksowego brandingu, ST25 staje się typowym symbolem strategii zwiększania wartości całego wietnamskiego ekosystemu rolniczego w erze globalnej konkurencji.

Przy okazji tego wyjątkowego wydarzenia dziennikarze Vietnam News Agency przeprowadzili wywiad z ekspertem ds. marki Vu Xuan Truongiem – członkiem rady doradczej Instytutu Badań Strategii Marki i Konkurencyjności (BCSI), który od wielu lat zajmuje się badaniami i doradztwem w zakresie strategii budowania marki wietnamskich produktów rolnych w kontekście globalnej integracji.

„ST25 to paszport marki Wietnamu na światowym stole”

Co dla Wietnamu oznacza fakt, że ryż ST25 nadal zdobywa tytuł „Najlepszego ryżu na świecie” w obecnej, niezwykle konkurencyjnej sytuacji?

Tytuł „Najlepszego Ryżu Świata”, który ST25 wciąż zdobywa, jest nie tylko dumą plantatorów ryżu z Soc Trang, ale także „złotym certyfikatem” dla narodowej marki Wietnamu. Według FAO, w 2025 roku globalny rynek eksportu ryżu osiągnie ponad 56 milionów ton, a Wietnam nadal będzie zajmował pozycję w pierwszej trójce największych eksporterów na świecie. W tym kontekście, dzielenie przez ST25 najwyższej pozycji z Kambodżą to podwójne osiągnięcie: zwycięstwo jakościowe i zwycięstwo w zakresie marki.

Jeśli Tajlandia ma ryż jaśminowy, który buduje jej tożsamość, Wietnam ma ST25, który ucieleśnia dumę narodową. Często żartuję: „Ryż ST25 to miękki paszport Wietnamu – aromatyczny, kleisty i o globalnej tożsamości marki”.

Trzy filary, na których zbudowano cud ST25

Jakie czynniki, Pana zdaniem, pomagają ST25 utrzymać swoją pozycję i wyjątkową jakość na przestrzeni lat?

Istnieją trzy filary, które pomagają ST25 osiągnąć sukces: Po pierwsze, w zakresie nauki i technologii. ST25 to efekt ponad 25 lat badań grupy naukowców Ho Quang Cua, Tran Tan Phuong i Nguyen Thi Thu Huong. Ta odmiana ryżu jest odporna na zasolenie, adaptuje się do zmian klimatu, jest odporna na szkodniki i choroby oraz zapewnia stabilne plony – co stanowi ogromną zaletę w delcie Mekongu. Po drugie, to zamknięty łańcuch wartości. Od uprawy zgodnej ze standardami VietGAP/GlobalGAP, po procesy produkcyjne zgodne z normami ISO 22000:2018 i HACCP, ST25 zapewnia transparentność dzięki systemowi śledzenia kodu QR na każdym worku ryżu. Ta jednolitość gwarantuje transparentność i silne zaufanie konsumentów. Po trzecie, to ochrona własności intelektualnej. Po lekcji „późnej rejestracji” w USA w 2020 roku, marka ryżu Ong Cua ST25 jest obecnie chroniona w 36 krajach, w tym w USA, Japonii i UE. To jest „zbroja prawna” chroniąca wietnamskie marki w ryzykownym środowisku handlu międzynarodowego.

Od marki produktu do marki krajowej

Ryż ST25. Zdjęcie: Bao An/Tin Tuc Newspaper

Jakie możliwości, Pana zdaniem, otwiera ten sukces przed wietnamskim przemysłem ryżowym po zwycięstwie ST25?

Co najważniejsze, ST25 pomaga Wietnamowi przejść od eksportu produktów rolnych do eksportu marek. Widać co najmniej trzy możliwości: Po pierwsze, zmiana pozycjonowania segmentu premium: ze sprzedaży na tonę na sprzedaż według marki, wartość wietnamskiego ryżu może wzrosnąć z 650 USD/tonę do ponad 1200 USD/tonę dzięki marce. Po drugie, rozszerzenie rynku premium w UE, Japonii, Zjednoczonych Emiratach Arabskich i Ameryce Północnej, gdzie konsumenci są skłonni płacić za produkty rolne spełniające standardy ESG. Po trzecie, szerzenie wietnamskich wartości kulturowych poprzez produkty rolne w modelu „jedno ziarno ryżu – jedna wietnamska historia”, budując emocje i zaufanie globalnych konsumentów. Każde ziarno ryżu nie tylko nadaje się do jedzenia, ale także niesie ze sobą historię o ziemi, ludziach i kreatywności. Innymi słowy, ST25 stało się symbolem „Made by Vietnam” – produktu noszącego znak wietnamskiej inteligencji, „Made in Vietnam”.

Rozwiązania dla zrównoważonej i dochodowej uprawy ryżu wietnamskiego

Z perspektywy zawodowej, jakie rozwiązania proponuje Pan, aby wykorzystać ST25 i wzmocnić pozycję wietnamskiego ryżu?

Aby ryż wietnamski stał się „najlepszym na świecie” i „najlepiej sprzedającym się na świecie”, konieczne jest jednoczesne wdrożenie 5 grup rozwiązań:

Chodzi o stworzenie krajowej strategii marki dla wietnamskiego ryżu, na wzór modelu „Thai Hom Mali Rice”, ze wspólną tożsamością i standardami jakości. Ponadto, celem jest wykorzystanie technologii cyfrowej i blockchain do śledzenia pochodzenia, aby zwiększyć transparentność procesu od pola do stołu dla konsumentów.

Jednocześnie rozwijamy rolnictwo ekologiczne, standardy ESG i redukcję emisji dwutlenku węgla, aby spełnić unijne standardy CBAM. Jednocześnie rejestrujemy międzynarodowe znaki towarowe dla innych kluczowych odmian ryżu, aby uniknąć „kradzieży marki”. Równocześnie inwestujemy w media cyfrowe i transgraniczny e-commerce, opowiadając historię marki „Od wietnamskich pól ryżowych po stoły jadalne świata”.

Często żartuję: „Kiedyś na egzaminy przynosiliśmy walizki ryżu, teraz musimy przynosić nasze marki, żeby je sprzedawać”.

Nie tylko ryż – cały wietnamski ekosystem rolniczy musi zostać oznakowany

Cechą charakterystyczną ryżu ST25 są długie, okrągłe i złocistożółte ziarna. Model ekologicznej produkcji ryżu ST25 przynosi bardzo pozytywne rezultaty, wielu rolników rozpoczęło już zbiory, a plony szacuje się na około 5-5,5 tony/ha. Zdjęcie: Manh Linh/Tin Tuc Newspaper

Co Twoim zdaniem, oprócz sektora ryżu, powinny zrobić inne gałęzie rolnictwa, aby poprawić swoją pozycję międzynarodową?

Najważniejsze jest myślenie w kategoriach łańcucha wartości i synchroniczne budowanie marki. Produkty takie jak kawa, pieprz, nerkowce i owoce muszą przejść od eksportu surowców do markowych produktów rafinowanych. Tymczasem przedsiębiorstwa – instytuty badawcze – obszary surowcowe muszą ściśle współpracować, tworząc „regionalne klastry marek specjalistycznych”.

Ponadto, aby poprawić reputację, promujemy rejestrację międzynarodowych oznaczeń geograficznych, takich jak „Dak Lak Coffee”, „Ben Tre Coconut” lub „Mekong Shrimp”.

Jednocześnie coraz częściej mówi się o utożsamianiu zielonego rozwoju ze zrównoważonym budowaniem marki, ponieważ globalni konsumenci coraz bardziej interesują się kwestiami ESG i „odpowiedzialnym rolnictwem”.

Jeśli każdy produkt rolny jest ambasadorem kultury, to ST25 jest „Ambasadorem Zielonej Dyplomacji” Wietnamu, torującym drogę wietnamskiej kawie, owocom morza i owocom do pewnego wejścia na rynek światowy.

Dziękuję!

Source: https://baotintuc.vn/kinh-te/gao-st25-va-cau-chuyen-thuong-hieu-hoa-he-sinh-thai-nong-san-viet-20251118162857077.htm