Czy domowy ocet jabłkowy to najszybszy „spalacz tłuszczu”?

Giấm táo tự làm có phải là 'chất đốt mỡ' nhanh nhất? - Ảnh 1. — Czy to prawda, że picie rozcieńczonego octu jabłkowego dwa razy dziennie przed posiłkami spala tłuszcz, redukuje wagę, poprawia trawienie i stabilizuje poziom cukru we krwi? - Zdjęcie: FREEPIK

W artykule tym twierdzi się również, że picie rozcieńczonego octu jabłkowego dwa razy dziennie przed posiłkami pomaga spalić tłuszcz, schudnąć, poprawić trawienie i ustabilizować poziom cukru we krwi — i to wszystko w ciągu zaledwie jednego miesiąca.

Ocet jabłkowy nie jest „cudowną wodą spalającą tłuszcz”

Jednak według platformy informacyjno-weryfikacyjnej The Healthy Indian Project (THIP) zajmującej się zdrowiem, picie domowego octu jabłkowego nie jest tak szybkim sposobem na spalanie tłuszczu, jak myśli wiele osób.

Kwas octowy, główny składnik octu, może wspomagać przekształcanie tłuszczu w energię i zmniejszać apetyt, ale efekty te są ograniczone, jeśli w ogóle występują.

Badanie przeprowadzone w Libanie w 2024 roku na nastolatkach z nadwagą wykazało, że codzienne picie 15 ml octu jabłkowego pomogło im schudnąć 6-8 kg w ciągu 12 tygodni. Jednak wielu ekspertów uważa ten wynik za nierealny i wymaga on dokładniejszej weryfikacji.

Poprzednie badania, takie jak japońskie badanie z 2009 r., wykazały utratę zaledwie 1–2 kg po trzech miesiącach, czego oczywiście nie można nazwać „cudowną utratą wagi”.

Przegląd badań z 2021 i 2023 roku wykazał również, że jeśli ocet jabłkowy okazał się skuteczny, to utrata wagi była niewielka i wynikała głównie ze zmniejszenia spożycia kalorii lub zwiększenia aktywności fizycznej, a nie wyłącznie ze stosowania octu jabłkowego.

Wielu ekspertów uważa również, że ocet jabłkowy raczej nie pomoże Ci schudnąć. Jeśli chcesz szybko pozbyć się tkanki tłuszczowej, skuteczniejszym sposobem jest regularne ćwiczenia cardio i zbilansowana dieta. Tylko zrównoważone nawyki przyniosą długotrwałe rezultaty.

THIP cytuje indyjską dietetyczkę Anurupę Bose, która twierdzi, że ocet jabłkowy może wspomagać utratę wagi poprzez spowalnianie trawienia i aktywowanie enzymów spalających tłuszcz.

Ostrzega jednak przed nazywaniem octu jabłkowego „cudownym lekarstwem”. Ze względu na potencjalne skutki uboczne, ocet jabłkowy powinien być stosowany jedynie jako niewielki element zbilansowanej diety, w połączeniu z rozsądną aktywnością fizyczną. Podkreśla, że skuteczna utrata wagi zależy głównie od diety (70%) i aktywności fizycznej (30%).

Skutecznym podejściem jest jedzenie małych, częstych posiłków, kontrolowanie wielkości porcji, spożywanie umiarkowanych ilości węglowodanów, suplementowanie wysokiej jakości białka, zdrowych tłuszczów, dużej ilości błonnika i picie wystarczającej ilości wody.

Powinny temu towarzyszyć zrównoważone ćwiczenia obejmujące ćwiczenia cardio, rozciąganie i ćwiczenia o wysokiej intensywności, aby osiągnąć i utrzymać zdrową utratę wagi.

Ocet jabłkowy nie jest cudownym lekarstwem

Platforma THIP twierdzi również, że picie octu jabłkowego przed posiłkami nie powoduje znaczącej redukcji obwodu talii w ciągu 30 dni. Jest to nierealistyczne oczekiwanie, bez poparcia w solidnych dowodach. Pogląd ten opiera się głównie na zdolności octu jabłkowego do spowalniania procesu opróżniania żołądka, co sprawia, że dłużej czujesz się syty i mniej jesz.

Jednak badania pokazują, że redukcja obwodu talii przebiega bardzo powoli. Badanie z 2018 roku wykazało niewielką redukcję obwodu talii po trzech miesiącach, ale nastąpiło to w połączeniu ze zmianami w diecie.

Metaanaliza z 2024 r. wykazała również pewną poprawę stężenia lipidów we krwi, ale utrata tkanki tłuszczowej w ciągu zaledwie jednego miesiąca była rzadka — głównie z powodu efektu placebo lub odwodnienia.

Organizm bezpiecznie traci tylko około 0,5 kg tłuszczu tygodniowo. Jeśli przez 30 dni będziesz polegać wyłącznie na occie jabłkowym, szybko się rozczarujesz. Bardziej realistycznym rozwiązaniem jest połączenie picia octu jabłkowego z jedzeniem dużej ilości warzyw i codziennym spacerowaniem.

Indyjska dietetyczka Pariksha Rao twierdzi, że ocet jabłkowy od dawna jest stosowany jako naturalny aromat i środek konserwujący. Ostatnio zyskał on na popularności w związku z narastającym globalnym problemem otyłości.

Coraz więcej badań naukowych dowodzi, że ocet jabłkowy korzystnie wpływa na utratę wagi, m.in. hamuje apetyt, wspomaga trawienie, wzmacnia odporność, a także może pozytywnie wpływać na leczenie otyłości, cukrzycy typu 2 i tłuszczu trzewnego.

Podkreśliła jednak, że zdrowa utrata wagi jest możliwa wyłącznie poprzez połączenie diety o kontrolowanej kaloryczności, regularnych ćwiczeń i prowadzenia zdrowego trybu życia.

U niektórych osób może być konieczne dodatkowe wsparcie w postaci leków lub operacji. Jednak długotrwałe rezultaty są trwałe tylko w połączeniu z aktywnością fizyczną, która zapobiega ponownemu przyrostowi masy ciała.

Ocet jabłkowy może być używany do wzbogacania smaku sałatek lub marynat, a także wspomaga trawienie. Można wymieszać 1-2 łyżki stołowe z wodą i pić codziennie, ale po wypiciu przepłukać usta, aby chronić szkliwo. Dla zdrowia układu trawiennego, należy spożywać go z produktami bogatymi w błonnik. Aby kontrolować poziom cukru we krwi, należy spożywać go z posiłkiem bogatym w skrobię.

Ważne jest jednak, aby zachować zróżnicowaną dietę, która zapewni ogólny stan zdrowia – w tym owoce, produkty pełnoziarniste i regularne ćwiczenia. Przegląd z 2025 roku wykazał, że ocet jabłkowy może pomóc osobom z zaburzeniami metabolicznymi, ale podkreślono, że nie powinien zastępować leków ani ćwiczeń octem jabłkowym.

Ocet jabłkowy nie jest „cudowną wodą spalającą tłuszcz”

Ocet jabłkowy nie jest cudownym lekarstwem

Komentarz (0)