Dzięki rozległemu obszarowi i sprzyjającym warunkom naturalnym, w tym unikalnej topografii i klimatowi, 11 górskich dystryktów prowincji Thanh Hoa oferuje bogatą ofertę lokalnych produktów. Koncentrując się na przyciąganiu inwestycji w rozwój dóbr wysokiej jakości, wiele firm, spółdzielni i gospodarstw domowych zainwestowało w tworzenie profesjonalnych zakładów produkcyjnych, tworząc wysokiej jakości produkty o silnych markach i konkurencyjnej pozycji na rynku.
Unikalne lokalne produkty
To nie tylko atrakcyjne miejsce dla turystów lubiących odkrywać przyrodę, ale także rozległe pasmo górskie Pù Sèo w dystrykcie Thường Xuân, z bujnymi naturalnymi lasami i całorocznymi dzikimi kwiatami, od dawna jest wykorzystywane przez miejscową ludność do rozwoju pszczelarstwa i produkcji miodu. Liczba kolonii pszczół wzrosła tu do 1000, dostarczając na rynek tysiące litrów miodu rocznie.
Oprócz produkcji miodu, w gminie Binh Luong (dystrykt Nhu Xuan), wykorzystując rozległy obszar lasów specjalnego przeznaczenia, lokalna ludność z powodzeniem rozwinęła pszczelarstwo w celu produkcji miodu. W gminie Binh Luong powstał klub pszczelarski, którego celem jest wspieranie mieszkańców w zakresie technik pszczelarskich, budowy uli, opieki nad matkami pszczelimi i hodowli matek pszczelich oraz wymiana doświadczeń w zakresie opieki nad miodem, jego zbioru i sprzedaży. Dzięki wiedzy na temat selekcji wysokiej jakości matek pszczelich i samców pszczół do hodowli, niektóre gospodarstwa pszczelarskie w gminie osiągnęły wysoką spójność kolonii i minimalną degenerację genetyczną, co przekłada się na wysokie plony i wysoką jakość miodu. W gminie Binh Luong znajduje się obecnie około 700 kolonii pszczół miodnych, które produkują średnio od 1500 do 2000 litrów miodu rocznie.
Wiadomo, że w całej prowincji żyje obecnie 100 000 kolonii pszczół, skoncentrowanych głównie w górskich dystryktach, takich jak Thach Thanh, Thuong Xuan, Nhu Thanh, Cam Thuy... Niektóre miejscowości z powodzeniem opracowały produkty miodowe spełniające prowincjonalne standardy OCOP, takie jak: miód Huong Hoa (Thach Thanh), miód z kwiatów leśnych Yen Nhan (Thuong Xuan), czysty, całoroczny miód z kwiatów leśnych Binh Son (Trieu Son)...
Oprócz miodu, 11 górskich dystryktów szczyci się również setkami unikalnych, markowych produktów, które otrzymały certyfikat OCOP. Typowymi przykładami są dystrykt Thuong Xuan z takimi produktami jak melon Kim Hoang Hau, bezpieczne warzywa i owoce, cynamon i produkty cynamonowe, rękodzieło, takie jak słomki bambusowe, fajki, sadzonki, rośliny ozdobne i regionalne specjały. Dystrykt Cam Thuy słynie z charakterystycznych produktów, takich jak makaron z manioku, miód, kleisty ryż i fermentowana kiełbasa wieprzowa. Dystrykt Quan Hoa słynie z cukierków longan, miodu, suszonych pędów bambusa, kleistego ryżu i wielu potraw kuchni górskiej, takich jak wędzone mięso bawole, thang co (tradycyjny gulasz), banh u (rodzaj ciasta ryżowego) i grillowana ryba. Dystrykt Nhu Xuan słynie z 982-hektarowego obszaru uprawy owoców i produktów OCOP, takich jak herbata ziołowa Queen i sól mac khen.
Przekształcanie korzystnych produktów w produkty o wysokiej wartości.
Mimo licznych wyzwań związanych z ukształtowaniem terenu, kapitałem i technologią, dzięki mechanizmom przyciągania inwestycji i polityce prowincji i miejscowości, wiele górskich dystryktów zaczęło otrzymywać pozytywne sygnały, ponieważ przedsiębiorstwa i spółdzielnie są zainteresowane rozwijaniem projektów i wspieraniem transferu technologii, aby potencjał tych górskich dystryktów rzeczywiście przekształcił się w atuty.
Prowincja Thanh Hoa posiada największe w kraju obszary uprawy bambusa, trzciny i innych podobnych roślin, zajmujące 78 000 hektarów, skoncentrowane głównie w regionach górskich. Stwarza to szansę i obiecujące perspektywy dla rozwoju przetwórstwa przemysłowego, rzemiosła i tradycyjnych wiosek rzemieślniczych. Przyczynia się to nie tylko do wytwarzania produktów o znacznie wyższej wartości rynkowej niż sprzedaż surowców, ale także oferuje możliwości rozwoju turystyki w wioskach rzemieślniczych, oferującej odwiedzającym wyjątkowe i przyjemne doświadczenia.
Od 2021 roku, projekt budowy zaawansowanego technologicznie zakładu produkcji wyrobów z bambusa w klastrze przemysłowym Bai Bui w mieście Lang Chanh, zrealizowany przez spółkę akcyjną Bamboo King Vina, spełnia „marzenie” mieszkańców Thanh Hoa o przekształcaniu bambusa w produkty o wysokiej wartości. Z wydajnością 1500 ton dziennie, fabryka wprowadza na rynek 8 głównych grup produktów, takich jak: uprawy rolne, ogrodzenia bambusowe, meble bambusowe, trójstronne listwy frezowane do dekoracji wnętrz, bambusowe moduły mieszkaniowe, rękodzieło bambusowe, prasowane paski bambusowe i prasowane bloki bambusowe. Surowce są wysokiej jakości i przetwarzane na zautomatyzowanych liniach produkcyjnych z Niemiec i Chin. Produkt, w szczególności dzięki technologii modyfikacji bez użycia chemikaliów, spełnia obecnie standardy umożliwiające bezpośredni eksport do USA, UE, Korei Południowej itd. Wiadomo, że w niedalekiej przyszłości źródłem surowca dla fabryki będą rozległe obszary lasów bambusowych w dystryktach Quan Hoa, Quan Son, Ba Thuoc itd., co otworzy nowy kierunek dla regionu uprawy bambusa w tej prowincji.
W dystrykcie Nhu Thanh produkcja makaronu wermiszelowego jest od dawna tradycyjnym rzemiosłem w gminie Yen Lac. Od 2021 roku, kiedy spółdzielnia rolniczo-handlowa Yen Lac zainwestowała w poprawę jakości produkcji oraz innowacyjne wzornictwo i opakowania produktów, marka makaronu wermiszelowego Yen Lac uzyskała 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP. Pan Pham Cong Bao, dyrektor spółdzielni, powiedział: „Każdego roku spółdzielnia produkuje i sprzedaje około 12-13 ton makaronu wermiszelowego, generując przychód w wysokości 1,2-1,3 miliarda VND, co przynosi korzyści ekonomiczne, tworzy miejsca pracy dla robotników i stabilizuje dochody lokalnych plantatorów manioku”.
Pan Vi Ngoc Tuan, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego dystryktu Thuong Xuan, powiedział: „Oprócz zachęcania rolników do produkcji, zachęcamy przedsiębiorstwa i spółdzielnie do inwestowania w większą liczbę maszyn i technologii, a jednocześnie do udziału w programach i działaniach promocyjnych mających na celu poszerzenie rynku konsumenckiego. Obecnie wiele charakterystycznych produktów dystryktu jest wytwarzanych przez zakłady zgodnie z odpowiednimi procedurami, co zapewnia bezpieczeństwo żywności w momencie wprowadzania ich na rynek, a także cieszy się zaufaniem i akceptacją konsumentów”.
Według Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki, jednym z głównych potencjałów, na którym górskie regiony prowincji powinny nadal koncentrować się i w który powinny inwestować, jest rozwój pamiątek i upominków, aby zwiększyć atrakcyjność regionu, zachęcić do zakupów oraz promować i upowszechniać wizerunek lokalnej turystyki. To nie tylko działalność przynosząca korzyści ekonomiczne, zapewniająca zrównoważone źródła utrzymania lokalnej społeczności i zwiększająca strukturę eksportu towarów, ale także przyczyniająca się do afirmacji i promocji tradycyjnych wartości kulturowych mniejszości etnicznych w kraju i za granicą.
W związku z tym każda miejscowość powinna skupić się na produkcji pamiątek dla turystów z lokalnych produktów, takich jak bambus Lang Chanh, cynamon Thuong Xuan i brokat z górskich regionów Thanh Hoa. W szczególności należy zwrócić uwagę na zróżnicowanie wzorów produktów, poprawę jakości, podniesienie walorów estetycznych i praktyczności każdego produktu, łączenie tradycyjnych elementów z nowoczesnymi trendami, aby tworzyć wyjątkowe produkty, które przyciągną turystów, dążąc do zbudowania odrębnej marki tradycyjnych, ręcznie robionych pamiątek z górskich regionów Thanh Hoa.
Tung Lam
Lekcja 2: Podnoszenie poziomu produktów OCOP
Źródło: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm
![[Zdjęcie] Premier Pham Minh Chinh rozmawia telefonicznie z dyrektorem generalnym rosyjskiej korporacji Rosatom.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
Komentarz (0)