Hanoi sprawdza jakość ciasteczek księżycowych w hotelu Sofitel Legend Metropole

[reklama_1]

Przedstawiciel hotelu Sofitel Legend Metropole Hanoi poinformował, że w tym roku wyprodukowano w nim prawie 4000 pudełek ciasteczek księżycowych w 11 różnych smakach. Co istotne, hotel produkuje wyłącznie świeże ciastka, bez użycia konserwantów.

Zespół inspekcyjny nr 1 Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Higieny w Hanoi przeprowadził kontrolę procesu produkcji ciasteczek księżycowych w hotelu Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Podczas kontroli terenowej w kuchni piekarniczej zespół inspekcyjny docenił wysiłki hotelu na rzecz zapewnienia higieny i bezpieczeństwa żywności.

Szef Wydziału Bezpieczeństwa Żywności i Higieny w Hanoi, Dang Thanh Phong, powiedział, że delegacja regularnie przeprowadza kontrole bezpieczeństwa żywności w hotelu Sofitel Legend Metropole.

Szef Wydziału Bezpieczeństwa Żywności i Higieny w Hanoi, Dang Thanh Phong, sprawdza nadzienie ciasteczek księżycowych.

Po każdej inspekcji hotel zawsze ściśle przestrzega zaleceń władz i stale się doskonali. Podczas tej inspekcji kuchnia hotelowa została w niektórych miejscach zmodernizowana i obecnie w pełni spełnia standardy higieny i bezpieczeństwa żywności.

Zobacz proces wypieku ciast w hotelu Sofitel Legend Metropole Hanoi.

W wyniku kontroli zespół ocenił, że składniki spełniają wymogi higieny i bezpieczeństwa żywności oraz mogą potwierdzić swoje pochodzenie. Ponadto przedstawiciel hotelu dostarczył kompletną dokumentację dotyczącą zapewnienia higieny i bezpieczeństwa żywności.

Sprawdzanie pochodzenia surowców wykorzystywanych do produkcji ciasteczek księżycowych w hotelu Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Szef Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Higieny w Hanoi poinformował również, że wdrażając wytyczne Hanoi People's Committee dotyczące wzmocnienia bezpieczeństwa żywności i higieny, ze szczególnym uwzględnieniem produktów serwowanych podczas Święta Środka Jesieni, Departament Bezpieczeństwa Żywności i Higieny w Hanoi powołał dwa zespoły inspekcyjne w hotelach trzygwiazdkowych lub wyższych w mieście, które będą działać do czasu Święta Środka Jesieni.

Szef Działu Bezpieczeństwa Żywności i Higieny w Hanoi, Dang Thanh Phong, sprawdza etykiety składników wykorzystywanych do produkcji ciast.

„Zespół inspekcyjny skupił się w szczególności na sprawdzeniu materiałów wejściowych, całego procesu produkcji i przetwarzania, higieny osobistej oraz wiedzy wytwórców ciasteczek księżycowych” – podkreślił pan Dang Thanh Phong.

Produkcja ciasteczek księżycowych w hotelu Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Kierownictwo Departamentu Bezpieczeństwa Żywności w Hanoi zaleca, aby konsumenci absolutnie nie kupowali „super tanich” lub przecenionych ciasteczek księżycowych online bez jasnego pochodzenia lub pochodzących z przemytu. Należy kupować wyłącznie produkty z pełnymi etykietami, jasnym pochodzeniem i datą ważności.