W ramach międzynarodowego maratonu „Maraton Delty Mekongu” w prowincji Hau Giang, Departament Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Hau Giang zorganizował IV Konkurs Ludowych Ciast Prowincji Hau Giang - 2024.

Celem wydarzenia jest doskonalenie umiejętności zawodowych, stworzenie użytecznego placu zabaw dla rzemieślników, którzy będą mogli wymieniać się doświadczeniami w zakresie wypieku tradycyjnych wypieków, a także uczyć się ich i dzielić swoimi umiejętnościami. Jednocześnie celem jest zachowanie i promocja unikalnych wartości kuchni Hau Giang, zwłaszcza tradycyjnych lokalnych wypieków. Ponadto celem jest stopniowe łączenie kuchni z turystyką, przyczyniając się do popularyzacji kuchni ludowej Hau Giang wśród turystów.

Konkurs Tradycyjnego Ciasta Prowincji Hau Giang odbył się 5 lipca na placu Hoa Binh (dzielnica 5, miasto Vi Thanh, prowincja Hau Giang). W konkursie wzięły udział organizacje, firmy, producenci tradycyjnych ciast oraz osoby prywatne, które są tradycyjnymi cukiernikami w prowincji.

egzamin .png
Oczekuje się, że w konkursie ciast ludowych prowincji Hau Giang w 2024 roku wezmą udział 24 jednostki. Zdjęcie: TH

Dzień później, 6 lipca, prowincja Hau Giang kontynuowała organizację drugiego konkursu kulinarnego „Zapach i piękno Hau Giang” – 2024 na placu Hoa Binh. Organizatorzy mają nadzieję, że konkurs pomoże szefom kuchni zaprezentować swoje umiejętności, zaktualizować wiedzę, doskonalić umiejętności zawodowe, wymieniać się doświadczeniami i czerpać z nich; tworzyć wyjątkowe dania, przyciągać turystów i przyczyniać się do promowania wizerunku przyjaznej i gościnnej krainy oraz mieszkańców Hau Giang wśród krajowych i zagranicznych przyjaciół.

Uczestnikami „Hương sắc Hậu Giang” są członkowie Stowarzyszenia Szefów Kuchni Prowincji Hậu Giang, szefowie kuchni z prowincji Delty Mekongu, przedsiębiorstwa zajmujące się żywnością i napojami, szkoły kulinarne, osoby pasjonujące się jedzeniem itp. Oczekuje się, że w „Hương sắc Hậu Giang” weźmie udział 40 zespołów.

Komitet Organizacyjny przyzna 1 pierwszą nagrodę o wartości 8 milionów VND. 2 drugie nagrody o wartości 5 milionów VND. 3 trzecie nagrody o wartości 3 milionów VND. 10 nagród pocieszenia o wartości 1 miliona VND.

Dinh Son