Hanoi w pierwszej dziesiątce azjatyckich restauracji z jedzeniem ulicznym: Jakie dania uwielbiają turyści?

(Dan Tri) - Hanoi zostało właśnie wyróżnione na liście 10 miast z najlepszym jedzeniem ulicznym w Azji, ogłoszonej przez magazyn Time Out (Wielka Brytania), zajmując 2. miejsce po Penang (Malezja).

Hanoi w pierwszej dziesiątce miast z najlepszym jedzeniem ulicznym w Azji

Hanoi jest jedynym przedstawicielem Wietnamu, który znalazł się w tym rankingu, wyprzedzając wiele innych znanych miejsc, w tym Singapur, którego kultura hawker (popularna kultura kulinarna) została uznana przez UNESCO.

Według magazynu Time Out urok kuchni Hanoi nie bierze się z luksusowych restauracji, lecz leży w prostocie i intymności ulicznych straganów.

Hanoi znajduje się w pierwszej dziesiątce miast z najatrakcyjniejszym jedzeniem ulicznym w Azji (zdjęcie: Toan Vu).

Według magazynu, stolica Wietnamu to „kulinarny raj”, rozciągający się od małych, pustych uliczek, krętych betonowych schodów po ruchliwe skrzyżowania. W każdym miejscu można znaleźć danie, które urzeka gości.

Na swojej liście propozycji Time Out nie tylko chwali kuchnię Hanoi jako całość, ale także zachęca odwiedzających do przeżycia bardzo konkretnych wrażeń, związanych z każdym znanym adresem.

Wśród polecanych przez Time Out miejsc na posiłek znajdują się: Banh Mi 25 w starej dzielnicy, restauracja pho Ms. Minh w Hang Trong, Banh Cuon Ba Loc lub Bun Cha Restaurant 74 Hang Quat.

Obecność Hanoi w pierwszej dziesiątce miast z najlepszym jedzeniem ulicznym w Azji jest nie tylko powodem do dumy mieszkańców stolicy, ale także dowodem na nieprzemijającą popularność jedzenia ulicznego.

Zdjęcia restauracji w Hanoi w magazynie Time Out (Zdjęcie: Time Out).

W sierpniu Wietnam odwiedziło prawie 1,7 miliona gości z zagranicy. W ciągu pierwszych 8 miesięcy roku łączna liczba turystów wyniosła ponad 13,9 miliona, co stanowi wzrost o 21,7% w porównaniu z analogicznym okresem w 2024 roku.

W tym ogólnym ujęciu Hanoi nadal jawi się jako atrakcyjny cel podróży. Według Departamentu Turystyki Hanoi, w samych pierwszych trzech miesiącach tego roku stolicę odwiedziło około 7,3 miliona turystów, co stanowi wzrost o 8,7% w porównaniu z analogicznym okresem w 2024 roku. Szacuje się, że samych turystów zagranicznych odwiedziło 1,85 miliona, co stanowi wzrost o 17,4%.

Warto odnotować, że podczas niedawnego święta narodowego, przypadającego na 2 września, Hanoi odwiedzi prawie 2,1 miliona turystów, czyli trzy razy więcej niż w tym samym okresie w 2024 roku. W tym ponad 80 000 gości z zagranicy, co stanowi wzrost o 35%.

Według wielu opinii jednym z najważniejszych czynników przyciągających zagranicznych turystów do Hanoi jest jedzenie uliczne.

„Magnes” przyciągający zagranicznych gości

W ostatnich czasach jedzenie uliczne w Hanoi stało się także źródłem inspiracji dla wielu międzynarodowych youtuberów i blogerów kulinarnych.

Ted Aroi (Tajwan, Chiny) – właściciel kanału w serwisie YouTube, który ma ponad 14 000 subskrybentów – podczas swojej krótkiej wizyty w Hanoi odwiedził 10 restauracji serwujących pho, z których wiele oferuje przystępne ceny.

Banh Cuon Ba Loc to jedna z restauracji w Hanoi, o której wspomina magazyn Time Out (zdjęcie: Toan Vu).

Spróbował różnych smaków i bardzo chwalił pho z Hanoi, a zwłaszcza kuchnię Hanoi w ogóle. Warto odnotować, że specjalne pho w restauracji Goc Gao znalazło się na szczycie jego listy, ze względu na harmonię w bulionie i jakość wołowiny, pomimo niskiej ceny – miseczka mixu kosztuje zaledwie 50 000 VND.

Tymczasem Suhyang (Korea Południowa), właściciel kanału na YouTube, który ma ponad 716 000 subskrybentów, nie wahał się wyrazić swojego entuzjazmu i oczekiwania na zjedzenie Hanoi pho jeszcze przed lądowaniem na lotnisku Noi Bai.

Oprócz pho spróbowała również banh mi nem khoai, pho tron, smażonego ryżu z wołowiną i ogórkiem, herbaty cytrynowej, mleka kukurydzianego... i potwierdziła, że ​​kuchnia Hanoi sprawia, że ​​chce tam wracać jeszcze wiele razy.

Suhyang wyraziła zainteresowanie jedzeniem ulicznym w Hanoi (zdjęcie: wycięte z klipu).

Te osobiste doświadczenia, szeroko udostępniane w mediach społecznościowych, przyczyniły się do rozpowszechnienia obrazu Hanoi wśród światowej społeczności miłośników jedzenia.

Uliczne jedzenie w Hanoi oferuje zatem zarówno wyjątkowe doznania turystom z zagranicy, jak i źródło utrzymania dla małych firm. Jednak aby ten „magnes” w pełni rozwinął swoją atrakcyjność, Hanoi musi jednocześnie zająć się kwestiami zarządzania, higieny, bezpieczeństwa żywności i zrównoważonego rozwoju.

Pan Ngo Tien Long – były dyrektor Departamentu Szyfrów Ministerstwa Spraw Zagranicznych – powiedział kiedyś, że ulice Hanoi, zwłaszcza Stare Miasto i dzielnice centralne, zawsze tętnią życiem dzięki turystom zagranicznym, co jest bardzo zachęcającym znakiem.

Radość jest jeszcze większa, gdy trend ten jest widoczny również w wielu innych ośrodkach turystycznych w całym kraju. Według niego, strategie takie jak zapewnienie bezpiecznego i przyjaznego środowiska turystycznego, ułatwienie procedur wjazdu i zakwaterowania, modernizacja infrastruktury, promocja produktów itp. początkowo okazały się skuteczne.

Time Out poleca bun cha turystom odwiedzającym Hanoi (zdjęcie: Khoi Vu).

Aby jednak utrzymać dynamikę wzrostu i przyciągnąć więcej turystów, zwłaszcza tych, którzy powracają wielokrotnie, Hanoi musi zdecydowanie uporać się z problemem zaśmiecania chodników, dbać o czystość ulic i poprawić jakość życia. Tylko wtedy kuchnia stanie się prawdziwą, trwałą przewagą konkurencyjną.

W obliczu szybko rosnącej liczby turystów zagranicznych odwiedzających Wietnam, budowanie marki Hanoi - Stolicy Ulicznego Jedzenia jest nie tylko wykonalne, ale może również stać się „paszportem kulturowym” przybliżającym wizerunek miasta międzynarodowym przyjaciołom.

W rankingu 10 miast z najlepszym jedzeniem ulicznym w Azji, ogłoszonym przez magazyn Time Out , po Penang (Malezja) i Hanoi, kolejne miejsca zajmują: Singapur, Bombaj (Indie), Chiang Mai i Bangkok (Tajlandia), Tainan (Tajwan, Chiny), Osaka (Japonia), Phnom Penh (Kambodża) i Chengdu (Chiny).

Czasopismo Time Out powstało w 1968 roku w Londynie (Wielka Brytania) i jest jednym z najbardziej prestiżowych międzynarodowych wydawnictw zajmujących się kulturą, sztuką, podróżami i kuchnią.

Oprócz tradycyjnego wydania drukowanego, platforma internetowa magazynu stała się również godnym zaufania źródłem informacji, chętnie odwiedzanym zarówno przez mieszkańców kraju, jak i podróżników z całego świata, którzy szukają wyjątkowych przeżyć.

Lista 10 miast z najlepszym jedzeniem ulicznym w Azji została stworzona na podstawie konkretnych kryteriów, takich jak rozsądne ceny, łatwy dojazd i przede wszystkim jakość jedzenia – czynników, które pomagają wiernie odzwierciedlić scenę jedzenia ulicznego w danym mieście.

Źródło: https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-vao-top-10-chau-a-ve-am-thuc-duong-pho-du-khach-me-man-mon-gi-20250919152058004.htm