Ujawniamy bogate menu na after-party po Oscarach

Wolfgang Puck zdradził, że większość gwiazd nie jest zbyt wybredna, jeśli chodzi o głód po długiej nocy na Oscarach. „O dziwo… są naprawdę głodne, myślę, że mogłyby zjeść wszystko”.

Super szef kuchni Wolfgang Puck (po prawej) był jedną z osób, które bezpośrednio przygotowywały dania na imprezę po Oscarach - Zdjęcie: AFP

3 marca o godzinie 7 rano czasu wietnamskiego w Los Angeles w USA odbędzie się 97. ceremonia wręczenia Oscarów.

Przed prestiżowym wydarzeniem filmowym, organizowanym przez Akademię Sztuki i Wiedzy Filmowej, szefowie kuchni ujawnili niektóre dania, które zostaną podane gościom podczas przyjęć przed i po wręczeniu nagród.

Przygotowanie uczty tej wielkości wymaga starannego planowania. Zespół kulinarny zaopatrzył się w 80 polędwic wołowych na Wellingtona, 1200 pasztecików z kurczakiem i truflami, 1000 porcji makaronu z serem oraz 3000 ręcznie robionych czekoladowych statuetek Oscara.

Co jest szczególnego w przyjęciu z okazji Oscarów?

Jak podaje portal Westside Today , słynny austriacko-amerykański szef kuchni Wolfgang Puck jest jedną z osób bezpośrednio przygotowujących dania na Governors Ball – najwspanialszą imprezę w Hollywood po rozdaniu Oscarów.

Goście, w tym Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody i Cynthia Erivo, będą mogli skosztować bogatego menu z popisowymi daniami Wolfganga Pucka.

Wolfgang Puck obiecuje przynieść najlepsze jedzenie na after-party po Oscarach - Wideo : Reuters

Szef kuchni Wolfgang Puck powiedział: „Największym wyzwaniem była organizacja. Chcieliśmy mieć pewność, że jedzenie podane 1000 gościom będzie równie dobre, jak dla czterech osób.

Aby to osiągnąć, on i jego zespół składający się ze 100 kucharzy i 400 pracowników obsługi są gotowi zapewnić Państwu wyrafinowane doznania kulinarne .

Przed rozpoczęciem ceremonii wręczenia nagród goście będą mogli skorzystać ze słodkich przekąsek w Dolby Theatre.

Na miejscu serwowane są przystawki, m.in. pikantny tatar z tuńczyka, mini burgery z wołowiny Wagyu, wędzonym łososiem i klopsikami macą z kawiorem, tosty z kalafiorem oraz pierożki z grzybami i groszkiem.

Wolfgang Puck przygotowuje swoje nowe Pad Thai z synem Byronem (po lewej) i szefem kuchni Erikiem Kleinem (po prawej) podczas inauguracji Balu Gubernatorów Oscarów - Zdjęcie: Wolfgang Puck Catering

Wszystkie dania zostały zaprojektowane tak, aby były proste i eleganckie, tak aby pasowały do ​​eleganckiego stroju gości.

Po wręczeniu Oscarów większość gości udaje się na Bal Gubernatorów.

Szef kuchni Wolfgang Puck zdradził, że tegoroczne menu jest bardzo zróżnicowane i składa się z około 30-40 dań głównych oraz kilkudziesięciu deserów.

Szef kuchni Wolfgang Puck przygotowuje różnorodne dania główne i desery - Zdjęcie: Good Morning America

„Będziemy oferować wiele pysznych dań, takich jak kaczka po pekińsku według przepisu mojej mamy, gulasz wołowy, wędzony łosoś, kawior, pizza z wędzonym łososiem, ciasto z kurczakiem i truflami, makaron z serem...”, powiedział Wolfgang Puck.

Ponadto w menu znajdują się również dania wegetariańskie, takie jak makaron z grzybami i ryż z mieszanymi warzywami, idealne dla osób na specjalnych dietach. Goście mogą delektować się wykwintnymi winami, szampanem lub koktajlami na bazie tequili.

Czekoladki w kształcie Oscara i inne desery - Zdjęcie: Wolfgang Puck Catering

Składniki są starannie dobierane. Większość pochodzi z farm w Południowej Kalifornii (USA), a niektóre wysokiej jakości składniki są importowane z zagranicy.

Wolfgang Puck zdradził, że większość gwiazd nie jest zbyt wybredna, jeśli chodzi o głód po długiej nocy na Oscarach. „O dziwo… są naprawdę głodni, myślę, że mogliby zjeść wszystko” – zażartował szef kuchni.

Source: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm