Konferencja poświęcona wdrażaniu jakości, przetwórstwu i rozwojowi rynku produktów rolnych, leśnych i rybnych w...

Konferencja ma charakter praktyczny, budując jedność świadomości i działania całej branży w zakresie efektywnego wdrażania wytycznych, zadań i rozwiązań określonych w zarządzaniu jakością. Celem konferencji jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności, zwiększenie przetwórstwa oraz rozszerzenie i rozwój rynku rolnego, leśnego i rybnego.

Ostatnio Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi skupiło się na kierowaniu i koordynacji działań ministerstw, oddziałów i miejscowości w celu synchronicznego wdrażania rozwiązań mających na celu usuwanie trudności oraz rozwijanie produkcji i przetwórstwa związanych z jakością i bezpieczeństwem żywności...

W swoim sprawozdaniu na konferencji pan Ngo Hong Phong, dyrektor Departamentu Jakości, Przetwórstwa i Rozwoju Rynku, podsumował, że prace nad zapewnieniem jakości i bezpieczeństwa żywności, zwiększeniem przetwórstwa i rozwojem rynku rolnego, leśnego i rybnego do roku 2024 przyniosły pozytywne rezultaty.

Obecnie kraj wydał 8052 rosnące kody obszarowe i 1596 kodów zakładów pakujących na eksport. Warto zauważyć, że 93 produkty rolne, leśne i rybne zostały sklasyfikowane jako marki krajowe, co stanowi wzrost o 11% w porównaniu z rokiem 2022.

Agencje monitorujące zebrały ponad 36 000 próbek w celu monitorowania wskaźników bezpieczeństwa żywności, wykrywając 660 naruszeń, co stanowi 1,8%. Branża skontrolowała 26 072 zakłady produkujące i handlujące materiałami rolnymi oraz produktami rolnymi , leśnymi i rybnymi, a także nałożyła sankcje administracyjne na 1705 zakładów.

W zakresie budowania marki, znaków towarowych, oznaczeń geograficznych, rozwoju rolnictwa ekologicznego i rolnictwa high-tech: Obecnie istnieje 14 642 produktów OCOP z oceną 3 gwiazdek lub wyższą (wzrost o 3586 produktów w porównaniu z rokiem 2023). 93 produkty rolne, leśne i rybne zostały sklasyfikowane według głosów Krajowego Programu Marki (wzrost o 11% w porównaniu z rokiem 2022, kiedy było 85 produktów). Instrukcje dotyczące przyznawania kodów dla obszarów uprawnych, obszarów rolniczych i identyfikowalności produktów rolnych przeznaczonych na eksport: Do tej pory przyznano 8052 kody dla obszarów uprawnych przeznaczonych na eksport w 56 prowincjach i miastach; Przyznano 1596 kodów dla zakładów pakujących na potrzeby eksportu świeżych owoców (smoczego owocu, mango, gwiaździstego jabłka, banana, grejpfruta, marakui, cytryny bezpestkowej, longanu, liczi, chili, czarnej galaretki itp.), które mogą być eksportowane na rynki Chin, Stanów Zjednoczonych, Australii, Nowej Zelandii, Korei i Japonii.

Jednak w 2024 r. sektor rolniczy będzie musiał stawić czoła wielu wyzwaniom, takim jak zakłócenia w łańcuchach dostaw, skutki zmian klimatycznych i rosnąca inflacja.

Przemawiając na konferencji, wiceminister rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich Tran Thanh Nam powiedział, że zarządzanie jakością bezpieczeństwa żywności w nadchodzącym czasie musi stać się bardziej praktyczne i dostosowane do potrzeb każdego regionu. W szczególności sektor rolniczy musi zmienić swoje podejście do zarządzania bezpieczeństwem żywności w kontekście łańcucha wartości.

„Zarządzanie łańcuchem wartości jest teraz niezbędne, aby wszystkie ogniwa łańcucha były odpowiedzialne za bezpieczeństwo żywności. Nie tylko sieci supermarketów i władze, ale także zakłady produkcyjne, począwszy od wstępnego etapu przetwarzania, aż po etap przetwórstwa, muszą wykazać się odpowiedzialnością za zapewnienie bezpieczeństwa żywności. Wszystkie miejscowości powinny również stosować ten model, aby śledzić i przypisywać odpowiedzialność zakładom naruszającym przepisy” – podkreślił szef Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Smutną rzeczywistością jest to, że większość zakładów przetwórczych dba dziś wyłącznie o maszyny, a nie o bezpieczeństwo żywności. To jedno z ograniczeń i wąskich gardeł, które powodują, że wietnamskie produkty rolne są „blokowane” na wielu potencjalnych rynkach.

Przemawiając na konferencji, wiceminister rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich Tran Thanh Nam ocenił: „Prace w zakresie zarządzania jakością, bezpieczeństwa żywności, przetwórstwa i rozwoju rynku skutecznie zrealizowały cele i zadania planu na rok 2024. Departament Jakości Przetwórstwa i Rozwoju Rynku dobrze wywiązał się ze swojej funkcji doradczej wobec Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich w zakresie zarządzania bezpieczeństwem żywności na szczeblu centralnym i lokalnym. Aby nadal skutecznie promować pracę w zakresie zarządzania jakością, bezpieczeństwa żywności, przetwórstwa i rozwoju rynku, po Nowym Roku Księżycowym 2025 Departament Jakości Przetwórstwa i Rozwoju Rynku musi zorganizować szkolenia dla lokalnych agencji zarządzających w zakresie bezpieczeństwa żywności na podstawie Okólnika nr 17/2024/TT-BNNPTNT. Należy również przeprowadzić badania i doradzić w sprawie odpowiedniej nowelizacji Dekretu nr 15/2018/ND-CP”.

Wiceminister Tran Thanh Nam stwierdził, że jakość musi być rozwijana od podstaw, aby wejść na wiele rynków. Wietnamskie Biuro SPS będzie również musiało pełnić rolę punktu centralnego, współpracując z lokalnymi władzami w celu aktualizacji najnowszych przepisów rynków międzynarodowych, na podstawie których będzie można podejmować terminowe „reakcje”.

Produkty OCOP cieszą się uznaniem lokalnych społeczności i konsumentów. Spełniają one wymogi jakościowe na szczeblu lokalnym i centralnym. Obecnie na rynku istnieje około 15 000 produktów OCOP różnego rodzaju, co otwiera wiele perspektyw dla produkcji i rozwoju gospodarczego . Produkty te są promowane przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi w krajach europejskich, Japonii, Dubaju i innych.

Źródło: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5