Konferencja poświęcona wdrażaniu kontroli jakości, przetwórstwu i rozwojowi rynku produktów rolnych, leśnych i wodnych w roku...

Konferencja jest praktycznym przedsięwzięciem, które buduje jedność w świadomości i działaniu w całej branży w zakresie skutecznego wdrażania wytycznych, zadań i rozwiązań określonych w zarządzaniu jakością. Celem jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności, zwiększenie przetwórstwa oraz rozszerzenie i rozwój rynku produktów rolnych, leśnych i wodnych.

W ostatnim okresie Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi skupiło się na kierowaniu działaniami i koordynacji z innymi ministerstwami, sektorami i miejscowościami w celu wdrożenia kompleksowych rozwiązań mających na celu pokonanie trudności oraz rozwój produkcji i przetwórstwa związanego z jakością i bezpieczeństwem żywności.

W swoim sprawozdaniu na konferencji pan Ngo Hong Phong, dyrektor Departamentu Jakości, Przetwórstwa i Rozwoju Rynku, podsumował prace nad zapewnieniem jakości i bezpieczeństwa żywności, zwiększeniem przetwórstwa i rozwojem rynków produktów rolnych, leśnych i wodnych do roku 2024, zauważając, że osiągnięto pozytywne rezultaty.

Obecnie w całym kraju wydano 8052 kody obszarów uprawy i 1596 kodów zakładów pakowania na eksport. Warto zaznaczyć, że 93 produkty rolne, leśne i wodne zostały sklasyfikowane jako marki krajowe, co stanowi wzrost o 11% w porównaniu z rokiem 2022.

Agencje monitorujące pobrały ponad 36 000 próbek w celu monitorowania wskaźników bezpieczeństwa żywności, wykryły 660 próbek naruszających przepisy, co stanowi 1,8%. Sektor przeprowadził kontrole w 26 072 zakładach produkujących i sprzedających artykuły rolne oraz produkty rolne, leśne i wodne, a także nałożył kary administracyjne na 1705 zakładów.

Jeśli chodzi o rozwój znaków towarowych, marek, oznaczeń geograficznych, rolnictwa ekologicznego i rolnictwa stosowanego high-tech: Obecnie 14 642 produktów OCOP uzyskało ocenę 3 gwiazdek lub wyższą (wzrost o 3 586 produktów w porównaniu z 2023 r.). 93 produkty rolne, leśne i wodne zostały sklasyfikowane zgodnie z wyborem Krajowego Programu Marki (wzrost o 11% w porównaniu z 85 produktami w 2022 r.). Wytyczne dotyczące przyznawania kodów dla obszarów uprawy i hodowli oraz identyfikowalności produktów rolnych na eksport: Do tej pory przyznano 8 052 kody dla obszarów uprawy służących eksportowi w 56 prowincjach i miastach; przyznano 1 596 kodów dla zakładów pakujących służących eksportowi dla świeżych owoców (smoczy owoc, mango, gwiaździste jabłko, banan, pomelo, marakuja, cytryna bezpestkowa, longan, liczi, chili, czarna galaretka itp.) dopuszczonych do eksportu do Chin, Stanów Zjednoczonych, Australii, Nowej Zelandii, Korei Południowej i Japonii.

Mimo to w 2024 r. sektor rolniczy musiał stawić czoła licznym wyzwaniom, takim jak zakłócenia w łańcuchach dostaw, skutki zmian klimatycznych i rosnąca inflacja.

Przemawiając na konferencji, wiceminister rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich Tran Thanh Nam stwierdził, że bezpieczeństwo żywności i zarządzanie jakością w nadchodzącym okresie muszą być bardziej konkretne i dostosowane do potrzeb każdego regionu. W szczególności sektor rolny musi zmienić swoje podejście i skupić się na zarządzaniu bezpieczeństwem żywności w oparciu o łańcuch wartości.

„Zarządzanie łańcuchem wartości jest teraz niezbędne, aby wszystkie ogniwa łańcucha były odpowiedzialne za bezpieczeństwo żywności. Nie tylko sieci supermarketów i władze, ale także zakłady produkcyjne, od wstępnego do końcowego etapu przetwarzania, muszą wykazać się odpowiedzialnością za zapewnienie bezpieczeństwa żywności. Wszystkie miejscowości powinny również przyjąć ten model, aby śledzić i pociągać do odpowiedzialności zakłady naruszające przepisy” – podkreślił szef Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Niestety, większość zakładów przetwórczych koncentruje się obecnie wyłącznie na maszynach, a nie na bezpieczeństwie żywności. To jedno z ograniczeń i wąskich gardeł, które powodują, że wietnamskie produkty rolne „utknęły” na wielu potencjalnych rynkach.

Przemawiając na konferencji, wiceminister rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich Tran Thanh Nam ocenił, że zarządzanie jakością żywności, bezpieczeństwem, przetwórstwem i rozwojem rynku skutecznie przyczyniło się do osiągnięcia celów i założeń planu na rok 2024. Departament Jakości, Przetwórstwa i Rozwoju Rynku wykonał dobrą robotę, doradzając Ministerstwu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich w zakresie zarządzania bezpieczeństwem żywności na szczeblu centralnym i lokalnym. Aby nadal zwiększać efektywność zarządzania jakością żywności, bezpieczeństwem, przetwórstwem i rozwojem rynku, po Nowym Roku Księżycowym 2025 Departament Jakości, Przetwórstwa i Rozwoju Rynku musi zorganizować szkolenia dotyczące Okólnika nr 17/2024/TT-BNNPTNT dla lokalnych agencji ds. zarządzania bezpieczeństwem żywności. Powinien również przeprowadzić badania i doradzić w sprawie nowelizacji Dekretu nr 15/2018/ND-CP w celu zapewnienia jego adekwatności.

Wiceminister Tran Thanh Nam zalecił, aby jakość była rozwijana od podstaw, aby dotrzeć do wielu rynków. Biuro SPS w Wietnamie będzie również musiało pełnić funkcję punktu kontaktowego, współpracując z lokalnymi władzami w celu aktualizacji najnowszych przepisów rynków międzynarodowych, co umożliwi szybką reakcję.

Produkty OCOP cieszą się popularnością zarówno wśród mieszkańców, jak i konsumentów. Spełniają one wymogi jakościowe na szczeblu lokalnym i centralnym. Obecnie na rynku istnieje około 15 000 różnego rodzaju produktów OCOP, co otwiera wiele perspektyw dla produkcji i rozwoju gospodarczego . Produkty te są promowane przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi w krajach europejskich, Japonii, Dubaju i innych regionach.

Źródło: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5