Wskazówki, jak pomóc wietnamskiej kawie pewnie wkroczyć na nową „podróż cenową”

Doprowadziło to wielu analityków do przekonania, że ​​ceny kawy wietnamskiej weszły w zupełnie nowy cykl cenowy. Jednak w rzeczywistości utrzymanie wysokich cen w najbliższej przyszłości jest dość niepewne, ponieważ wszystkie czynniki je wspierające są obiektywne. W dłuższej perspektywie ukierunkowanie na wzrost wartości branży kawowej poprzez zwiększenie udziału kawy przetworzonej i rozwój kawy specialty będzie „nieuniknioną” drogą do stabilności branży.

Ceny kawy są wyższe, niż oczekiwał cały rynek.

Około dwa lata temu wielu wietnamskich rolników wciąż marzyło o sprzedaży kawy po 50 000 VND/kg. Nawet w sezonie zbiorów, obfita podaż była zmuszana przez handlarzy do sprzedaży po cenie poniżej 30 000 VND/kg, co zmusiło wielu ogrodników do akceptacji sprzedaży ziaren kawy poniżej 30 000 VND/kg. Niskie ceny sprzedaży przy wysokich kosztach inwestycji zmusiły wielu ogrodników do porzucenia uprawy i przejścia na uprawy przynoszące większą efektywność ekonomiczną . Jest to jeden z głównych powodów spadku powierzchni upraw i produkcji kawy w ostatnich latach.

Wszystko zmieniło się od początku 2023 roku, kiedy ceny kawy Robusta na giełdzie Intercontinental European Exchange (ICE-EU) oraz kawy zielonej w Wietnamie stale rosły, bijąc wiele ważnych rekordów. Nawet w tym roku, według statystyk Wietnamskiej Giełdy Towarowej (MXV), ceny kawy krajowej osiągnęły 30 kwietnia poziom 134 400 VND/kg, co stanowi najwyższą cenę w historii. Ceny kawy Robusta na giełdzie ICE-EU stale biją nowe rekordy, zazwyczaj zbliżając się do 5500 USD/tonę w sesji 16 września. Obecnie, chociaż ceny kawy wietnamskiej nie osiągnęły historycznego szczytu, nadal utrzymują się na poziomie ponad 120 000 VND/kg, 2-3 razy wyższym niż średnia z poprzednich lat.

Cena zielonej kawy w Wietnamie w latach 2022-2024

Zmniejszona podaż jest jednym z głównych powodów wzrostu cen w ciągu ostatnich dwóch lat. Zwłaszcza w Wietnamie rolnicy porzucili uprawę kawy na rzecz durianu i marakui... a przedłużająca się susza na początku 2024 roku, spowodowana wpływem zjawiska pogodowego El Niño, spowodowała ciągły spadek produkcji w ciągu ostatnich 4 lat, co przełożyło się na spadek eksportu. Co więcej, Wietnam jest obecnie największym producentem i eksporterem kawy Robusta na świecie , a spadek podaży krajowej ma bezpośredni wpływ na zdolność do zapewnienia równowagi między światową podażą a popytem. Międzynarodowa Organizacja Kawy (ICO) szacuje, że globalny deficyt wyniesie około 4,9 miliona worków kawy (60 kg) w roku zbiorów 2022-2023.

Produkcja i eksport kawy w Wietnamie w latach 2015–2024

Komentując zmiany cen kawy, pan Nguyen Ngoc Quynh, zastępca dyrektora generalnego MXV, stwierdził, że czynniki, które w ostatnim czasie napędzały ciągły, gwałtowny wzrost cen kawy, są obiektywne i nie do utrzymania. W związku z tym trudno będzie utrzymać wysokie poziomy cen w dłuższej perspektywie. Rynek kawy znajduje się na wczesnym etapie tworzenia nowych fundamentów, a aby utrzymać go i rozwijać się w dłuższej perspektywie, nadal potrzebne są bardziej proaktywne i wiodące czynniki.

Pan Nguyen Ngoc Quynh, Zastępca Dyrektora Generalnego Wietnamskiej Giełdy Towarowej (MXV)

Aby utrzymać „zrównoważone” ceny kawy wietnamskiej

Wietnam jest obecnie światowym liderem w produkcji i eksporcie kawy, co tworzy ścisłą korelację między wietnamskim a globalnym rynkiem kawy. Dlatego też, oprócz zmian w podaży krajowej, ceny kawy wietnamskiej podlegają również dużym wahaniom wynikającym z „psychologii spekulacyjnej” na rynku kawy. Rynek kawy to przede wszystkim transakcja finansowa – podaż kawy jest niższa niż popyt, co skłania spekulantów do składania zamówień w oczekiwaniu na wzrost cen, co z kolei prowadzi do wzrostu cen kawy, a następnie realizacji zysków.

Produkcja kawy w Wietnamie spadła, co w ostatnich miesiącach doprowadziło do spadku eksportu; jednak handel światowy nie ucierpiał znacząco dzięki zwiększonemu eksportowi z Brazylii. W ciągu pierwszych 8 miesięcy 2024 roku eksport z Wietnamu spadł o 12,1% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, co odpowiada ponad 2,4 miliona worków; dla porównania, eksport kawy Robusta z Brazylii, drugiego co do wielkości eksportera tego surowca na świecie, wzrósł 3,1-krotnie w porównaniu z pierwszymi 8 miesiącami 2023 roku, co odpowiada ponad 4 milionom worków.

Eksport Wietnamu i Brazylii w pierwszych 8 miesiącach 2024 r.

W perspektywie długoterminowej zrównoważony rozwój wietnamskiego przemysłu kawowego musi nadal opierać się na solidnych fundamentach i być zgodny z kierunkiem rozwoju branży w kraju. W Projekcie rozwoju wietnamskiej kawy specialty na lata 2021–2030, mającym na celu rozwój kawy specialty w celu zapewnienia zwiększonej konkurencyjności, wartości dodanej i rozsądnego podziału zysków między etapami łańcucha wartości, rynek wyznacza cel na lata 2021–2025. Powierzchnia upraw kawy specialty osiągnie 11 500 hektarów, co stanowi około 2% całkowitej powierzchni upraw kawy; produkcja kawy specialty wynosi około 5000 ton; powierzchnia osiągnie 19 000 hektarów w latach 2026–2030, co stanowi około 3% powierzchni upraw kawy w Wietnamie; produkcja kawy specialty wynosi około 11 000 ton. Jednocześnie projekt rozwoju kluczowych upraw przemysłowych do roku 2030 zakłada utrzymanie powierzchni upraw kawy na poziomie około 640–660 tys. hektarów; produkcja kawy głęboko przetworzonej stanowi około 20–25% całkowitej produkcji kawy w kraju.

Łącząc długoterminową orientację z obecnym kontekstem, wysoka cena bazowa stanowi istotną zaletę, którą należy wykorzystać, aby przyspieszyć przejście od ilości do jakości, od eksportu surowców do linii kawy przetworzonej.

„Skupienie się na dogłębnym rozwoju wietnamskiego przemysłu kawowego, w połączeniu z zastosowaniem technologii, pomoże zwiększyć wartość dodaną produktów eksportowych. Stwarza to również możliwości równego podziału zysków między uczestników całego łańcucha, co przekłada się na równe korzyści, pomagając utrzymać i promować podmioty, aby wspólnie rozwijać się dla zrównoważonego rozwoju branży eksportowej wartej miliardy dolarów” – podkreślił pan Nguyen Ngoc Quynh.

Source: https://congthuong.vn/huong-di-giup-ca-phe-viet-vung-buoc-tren-hanh-trinh-gia-moi-348463.html