Turyści z Zachodu wydają 50 000 VND, aby „zjeść” serię słynnych pysznych dań w Phu Yen

Iryna odwiedza targowisko Giai Son w Phu Yen, aby delektować się popularnymi, a zarazem pysznymi daniami

Targ Giai Son (w gminie An My, dystrykt Tuy An), położony około 15 km na północ od centrum miasta Tuy Hoa, to jedno z miejsc przyciągających wielu turystów do Phu Yen.

Miejsce to, znane jako „najtańszy tradycyjny targ w Wietnamie”, przyciąga turystów, ponieważ oferuje wiele pysznych dań, którymi można się delektować, nie martwiąc się o cenę.

Podczas swojej niedawnej podróży do Phu Yen, Iryna Yang (urodzona w 1996 roku, Białorusinka) udała się na targ Giai Son, aby spróbować lokalnego jedzenia. Zdradziła, że ​​najlepiej wybrać się na targ wcześnie rano, ponieważ wtedy ludzie sprzedają dużo świeżego i pysznego jedzenia.

Na targu Giai Son białoruska turystka miała okazję skosztować wielu słynnych i pysznych dań, takich jak zupa z makaronem i plackami rybnymi, banh can, banh bo... W tym także potraw, które znała po raz pierwszy, takich jak congee z galaretką (xu xoa).

Jednym z ulubionych dań Iryny na tym targu jest zupa z makaronem i plackami rybnymi. Była zaskoczona, bo danie było tanie, tylko 10 000 VND za miskę, ale składników było więcej, niż się spodziewała.

„Konsystencja banh canh wydaje mi się ciekawsza niż makaronu, ponieważ jest nieco bardziej ciągnąca, elastyczna i gładka. A to danie jest połączone z lekko słodkim bulionem, który jest przepyszny. Myślę, że nie przypomina potraw z Północy” – powiedziała Iryna.

Miska zupy z makaronem, kotletami rybnymi i posiekanym szczypiorkiem... za jedyne 10 000 VND

Oprócz zupy z makaronem i plackiem rybnym, naleśniki z owocami morza to również słynna specjalność Phu Yen, a w szczególności targu Giai Son. Danie to przyrządza się z mąki ryżowej, gotowanej na parze w glinianym garnku. Nadzienie przygotowuje się ze świeżych owoców morza, mięsa lub jajek.

Banh Can jest niewielki, ma chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze, a smakuje lepiej z sosem rybnym słodko-kwaśnym. Iryna skomentowała, że ​​ciasto jest pełne i wypełnione dużą ilością świeżych kalmarów. Ciasto ma chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze.

„Gdyby kałamarnica miała usuniętą skorupę i woreczek atramentowy, to danie prawdopodobnie byłoby smaczniejsze. Ale za 2500 VND za sztukę uważam, że danie jest naprawdę świetne. Bardzo lubię wietnamskie dania z małymi porcjami, takie jak banh can” – powiedziała Iryna.

Banh can na targu Giai Son jest wypiekany bezpośrednio na miejscu. Gdy pojawiają się klienci, sprzedawca zaczyna piec ciasto, aby utrzymać je ciepłe i świeże.

Xu xoa (znana również jako galaretka agarowa) jest wytwarzana z agaru (wodorostów agarowych). Ten rodzaj wodorostów rośnie naturalnie w obszarach przybrzeżnych i występuje obficie w Phu Yen.

Xu xoa to orzeźwiający deser o skutecznym działaniu rozgrzewającym. Spożywa się go z wodą z cukrem i mlekiem kokosowym, aby wzmocnić jego atrakcyjny smak.

Białoruska turystka delektuje się chłodnym galaretką xu xoa

Iryna powiedziała, że ​​xu xoa to danie, którego nigdy wcześniej nie próbowała. Na pierwszy rzut oka wygląda dość prosto, ale kiedy się je zje, okazuje się pyszne i orzeźwiające.

Galaretka wygląda prosto, ale smakuje atrakcyjnie – z wodą z cukrem, nasionami chia i odrobiną mleka kokosowego. Składniki harmonijnie się łączą, tworząc słodki i orzeźwiający deser.

„Myślę, że to bardzo pyszny deser na gorące, parne dni” – skomentowała.

Turyści odwiedzający tradycyjne targi w Phu Yen mogą znaleźć i skosztować wielu rustykalnych ciast.

Inne rustykalne przekąski, takie jak banh bot loc, banh bo i che mex cam, są również uwielbiane przez wielu turystów i poszukiwane podczas wizyt na tradycyjnych targowiskach w Phu Yen. Banh bot loc wyróżnia się tutaj nadzieniem z fasoli mung o słodkim smaku.

Pod koniec krótkiej kulinarnej wycieczki po targu Iryna zatrzymała się przy stoisku z owsianką. „Samodzielna owsianka kosztuje 2000 VND, ale z dodatkiem jelit kosztuje 10 000 VND. Nie mogę w to uwierzyć!” – wykrzyknęła Iryna.

Goście z Zachodu delektowali się gorącą owsianką.

Owsianka to popularne danie Wietnamczyków, skuteczne w walce z przeziębieniem i gorączką. Danie to można modyfikować na wiele sposobów, wykorzystując różne składniki, z których najpopularniejszym są wieprzowe jelita.

Gdy klient złoży zamówienie, sprzedawca nałoży białą owsiankę do miski, na wierzch doda podroby wieprzowe, takie jak wątroba, jelita, krew itp., posypie pieprzem i posiekanymi ziołami.

Po skosztowaniu serii pysznych dań na targu, białoruska turystka zauważyła, że ​​dania z sosem do maczania w Phu Yen są często dość pikantne, znacznie ostrzejsze niż w Hanoi. Zaletą są jednak niskie ceny, duże porcje i wyśmienite smaki.

Białorusinka zachwycona, że ​​mogła „zjeść” serię pysznych dań na wiejskim targu Phu Yen za jedyne 50 000 VND

Podsumowując kulinarną przygodę na targu Giai Son, Iryna wydała zaledwie 50 000 VND, ale mogła zjeść aż 7 dań, w tym: Banh canh (10 000 VND/miseczkę), banh xeo (10 000 VND/4 kawałki), galaretkę (5 000 VND), banh bot loc (5 000 VND/5 kawałków), che (5 000 VND), congee (10 000 VND), banh bo (5 000 VND/3 kawałki).

„Ludzie mówią, że to najtańszy targ w Wietnamie i muszę przyznać, że to prawda. Za jedyne 50 000 VND mogę kupić 7 różnych dań. Jedzenie jest tu nie tylko tanie, ale i pyszne. Poza jedzeniem, miałam też okazję posłuchać karaoke z ludźmi na targu” – podzieliła się swoimi wrażeniami Iryna.

Siedziba główna (według Vietnamnet)

Source: https://baohaiduong.vn/khach-tay-cam-50-000-dong-an-sap-loat-mon-ngon-nuc-tieng-o-phu-yen-389946.html