Wykorzystanie wartości dziedzictwa pho w przemyśle kreatywnym

Pho to wyjątkowe, niematerialne dziedzictwo kulturowe Hanoi. Jednak jak podnieść jego wartość, wykorzystać ją i przyczynić się do promocji pho w branży kreatywnej, to pytanie, na które trzeba odpowiedzieć.

Eksperci dzielą się rozwiązaniami, które mają na celu wykorzystanie i promowanie wartości dziedzictwa pho.

Z okazji 71. rocznicy Dnia Wyzwolenia Stolicy (10 października 1954 r. - 10 października 2025 r.), w dniach 11 i 12 października, w centrum handlowym Tasco Mall (ul. Nguyen Van Linh 7-9, dzielnica Viet Hung, Hanoi), Departament Kultury i Sportu Hanoi, we współpracy z gazetą Economic and Urban Newspaper, Tasco Mall, marka Acecook Vietnam zorganizowała serię wydarzeń pod hasłem „Pho – niematerialna historia kulturowa w nurcie przemysłu kreatywnego”.

Działania mające na celu wprowadzenie i promocję niematerialnego dziedzictwa kulturowego Hanoi podzielone są na dwie przestrzenie: strefę dyskusji i kontaktów oraz przestrzeń służącą wprowadzeniu i poznaniu niematerialnego dziedzictwa kulturowego Hanoi.

Przestrzeń, w której można zapoznać się z niematerialnym dziedzictwem kulturowym Hanoi i delektować się nim, jest zorganizowana na świeżym powietrzu. W programie znajdują się pokazy gotowania pho oraz degustacje potraw znanych marek pho, takich jak Pho Thin Hang Tre, Pho Long Bich, Pho Khoi Hoi... Odwiedzający tę przestrzeń mogą również spotkać się z szefami kuchni, którzy specjalizują się w hanojskich przysmakach. Stoiska firm takich jak Acecook Vietnam prezentują również kreatywną drogę od tradycyjnego pho do praktycznych prezentów w dzisiejszym zabieganym życiu.

Przyznawanie nagród autorom wybitnych prac o tematyce pho.

Przestrzeń dyskusyjna obejmuje następujące działania: Dyskusja „Pho – historia kultury niematerialnej w nurcie przemysłu kreatywnego”; Prezentacja przestrzeni przyprawy Pho; Wystawa poświęcona historii i przestrzeni kulturowej Hanoi Pho; Występ sztuki tradycyjnej; Wystawa szkiców na temat niematerialnego dziedzictwa „Pho” autorstwa studentów Uniwersytetu Sztuk Pięknych w Hanoi.

Punktem kulminacyjnym programu jest otwarta dyskusja „Pho – historia kultury niematerialnej w nurcie przemysłu kreatywnego” w holu głównym centrum handlowego Tasco Mall. Podczas dyskusji, wraz z wiodącymi ekspertami z dziedziny gastronomii i kultury oraz twórcami pho, goście wydarzenia będą mogli wziąć udział w dyskusji na takie tematy, jak: identyfikacja i wykorzystanie niematerialnego dziedzictwa kulturowego hanoi pho jako materiału dla interdyscyplinarnej kreatywności, kwestia brandingu pho tradycyjnych lokali serwujących pho; zastosowanie technologii cyfrowej w promocji dziedzictwa pho; rozwiązania mające na celu ochronę i promowanie wartości dziedzictwa pho we współczesnym życiu…

Eksperci analizują wiele różnych aspektów, aby promować wartość pho.

W ramach wydarzenia, od września 2025 roku, Komitet Organizacyjny ogłosił konkurs „Krótki film przedstawiający Hanoi Pho” na blisko 10 uniwersytetach. Po ponad miesiącu od startu, Komitet Organizacyjny zebrał blisko 200 filmów od ponad 500 studentów z następujących uczelni: Akademii Dziennikarstwa i Komunikacji, Uniwersytetu Stołecznego, Instytutu Studiów i Szkoleń Międzynarodowych w Hanoi, Uniwersytetu Hoa Binh, Wietnamskiej Akademii Turystyki... prezentujących kulturę, zwyczaje, sposoby delektowania się i tradycyjną markę pho z Hanoi.

Filmy przyczyniły się do rozpowszechnienia przestrzeni kulturowej Pho Hanoi w mediach społecznościowych. Ponadto, konkurs na szkicowanie i projektowanie pamiątek o niematerialnym dziedzictwie kulturowym „Pho” na Wydziale Sztuk Pięknych Uniwersytetu Sztuk Pięknych w Hanoi stworzył wyjątkowy znak dla działań twórczych związanych z kulinarnym walorem kulturowym Pho w przemyśle kreatywnym.

Szkice prezentowane na otwartej przestrzeni Tasco Mall przyciągnęły wielu młodych gości.

Cykl działań „Pho – Niematerialne historie kulturowe w nurcie przemysłu kreatywnego” stanowi również przykład nowego sposobu myślenia o zachowaniu i promowaniu wartości dziedzictwa poprzez wprowadzanie tradycyjnych działań z zakresu dziedzictwa kulturowego do centrów handlowych. Dzięki temu ludzie mają więcej możliwości dostępu do dziedzictwa, a jednocześnie centra handlowe stopniowo stają się destynacjami kulturalnymi i kreatywnymi dla mieszkańców stolicy.

JIANGNAM

Source: https://nhandan.vn/khai-thac-gia-tri-cua-di-san-pho-trong-cong-nghiep-sang-tao-post914608.html