Kultura i kuchnia wietnamska królują w sercu stolicy Indii

Po południu 11 października w stolicy Indii, Nowym Delhi, odbyły się Targi Kulturalne i Kulinarne ASEAN 2025 (ASEAN Bazaar 2025), których gospodarzem była Malezja – rotacyjne przewodnictwo Komitetu Stowarzyszenia Narodów Azji Południowo-Wschodniej (ASEAN) w Nowym Delhi (ANDC).

Jak twierdzi korespondent VNA w Nowym Delhi, to doroczne wydarzenie jest szczególną okazją, by uhonorować i promować różnorodność kulturową, kulinarną i tradycyjną krajów Azji Południowo-Wschodniej, a także sprzyjać wymianie międzyludzkiej, wzmacnianiu solidarności i przyjaźni między krajami członkowskimi w regionie.

Przywódcy misji dyplomatycznych ASEAN przecięli wstęgę, otwierając targi. (Zdjęcie: Ngoc Thuy/VNA)

W targach uczestniczyli ambasadorowie, chargé d’affaires ASEAN oraz misje dyplomatyczne Timoru Wschodniego w Indiach, a także wszyscy urzędnicy, ich małżonkowie, członkowie rodzin oraz tysiące gości z kraju i zagranicy. Co istotne, wszystkie kraje członkowskie ASEAN zaprezentowały kolorowe stoiska, prezentujące ich własne kulturowe odciski.

W swoim przemówieniu otwierającym Wysoki Komisarz Malezji w Indiach, Dato' Muzafar Shah Mustafa, podkreślił, że Targi ASEAN to nie tylko wydarzenie służące wymianie kulturalnej i kulinarnej, ale także wyrazisty symbol ducha jedności, solidarności i współpracy – podstawowych wartości, które tworzą tożsamość wspólnoty ASEAN.

Docenił również ducha ścisłej współpracy między ambasadami ASEAN w Indiach we wspólnej organizacji wydarzenia, w ramach którego publiczność mogła podziwiać wyjątkowe występy artystyczne oraz zapoznać się z wyjątkowymi produktami kulturalnymi i kulinarnymi, co wyraźnie dowodzi ducha solidarności i przyjaźni między krajami członkowskimi.

W ciepłej i przyjaznej atmosferze kraje zaprezentowały tradycyjne specjały, wyroby rzemieślnicze i występy artystyczne przesiąknięte tożsamością narodową.

Stoisko Wietnamu przyciągnęło dużą liczbę zwiedzających, oferując słynne dania, takie jak pho, smażone sajgonki, chipsy krewetkowe i kawę, dzięki którym można było poznać bogate, wyrafinowane smaki kuchni wietnamskiej.

„Próbowałem pho, sajgonek, chipsów z krewetkami i wietnamskiej kawy – wszystkie były pyszne. Szczególnie smakowały mi sajgonki, smak był niesamowity!” – powiedział Deepali, mieszkaniec Nowego Delhi.

Maurice z Niemiec wyraził swoje głębokie wrażenie: „Do tej pory jadłem wietnamskie smażone sajgonki pięć razy w życiu i za każdym razem były przepyszne. Kuchnia wietnamska naprawdę mnie urzeka. Wierzę, że każdy, kto jej spróbuje, od razu ją pokocha!”

Również na targach wietnamskie urzędniczki i ich żony zaprezentowały pełne wdzięku wykonania Ao Dai i ludowej pieśni „Floating Water Fern” w towarzystwie słodkich, głębokich dźwięków skrzypiec, nadając przestrzeni targów ciepłą i pełną wietnamskiego charakteru.

Występ ao dai w wykonaniu delegacji wietnamskiej. (Zdjęcie: Ngoc Thuy/VNA)

W rytm piosenki „Hello Vietnam” wietnamskie modelki Ao Dai przechadzały się z gracją i pełnymi gracji gestami, urzekając nawet najbardziej wymagających gości, tworząc tętniący życiem zakątek wietnamskiej kultury, a jednocześnie wysyłając zagranicznym przyjaciołom wiadomość o wyrafinowaniu, bogatej tożsamości i gościnności Wietnamu.

Na targach szczególne wrażenie zrobił na odwiedzających film dokumentalny upamiętniający 80. rocznicę Rewolucji Sierpniowej i Święto Narodowe Socjalistycznej Republiki Wietnamu, który został wyświetlony na dużym ekranie w strefie targowej.

Historyczne obrazy i znane melodie rewolucyjnych pieśni stworzyły podniosłą i pełną dumy atmosferę, pomagając jednocześnie międzynarodowym przyjaciołom lepiej zrozumieć historię walki o niepodległość i rozwój narodu wietnamskiego.

Dzięki ogromnemu zaangażowaniu i duchowi solidarności Targi Kulturalne i Kulinarne ASEAN 2025 są nie tylko miejscem, w którym kolory i smaki Azji Południowo-Wschodniej spotykają się w sercu Nowego Delhi, ale także żywym symbolem przyjaźni, współpracy i spójności regionalnej w nowej erze./.

(TTXVN/Wietnam+)

Źródło: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-va-am-thuc-viet-len-ngoi-giua-long-thu-do-an-do-post1069736.vnp