Kiedy produkt wchodzi na „pas startowy”

Program „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP) wniósł powiew świeżości do Lao Cai, czerpiąc inspirację z produktów rustykalnych, które niosą ze sobą powiew gór i lasów. Ta kraina słynie teraz nie tylko ze swoich specjałów, ale także z historii marek, doświadczeń i tożsamości kulturowej. Dzięki możliwości „łączenia specjałów” z tych ziem po połączeniu, lokalne społeczności będą mogły repozycjonować OCOP nie tylko jako produkt, ale jako drogę do odkrycia ukrytych wartości gór i lasów.

W przeszłości, wspominając o specjałach Lao Cai , ludzie często wyobrażali sobie produkty ręcznie robione, owinięte w leśne liście, przesiąknięte słonym smakiem potu i dumy. Choć bogate w tożsamość, trudno było dotrzeć daleko, ponieważ brakowało nazwy, drogi, którą by podążać. Wtedy program OCOP nadszedł niczym „wiatr” zmian, „przebudzając” produkty, które kiedyś były powszechne dla ludzi.

Wsparcie rządu stało się „wyciągniętym ramieniem”, dając ludziom więcej siły, od wspierania opakowań i etykiet po łączenie rynku. Stopniowo zmieniło się również nastawienie – od „robienia tego, co mamy” do „robienia tego, czego potrzebuje rynek”, a także, jak nie rozpłynąć się wśród niezliczonych innych produktów. Ta podróż ukształtowała barwny obraz. W całym województwie dostępnych jest obecnie 604 produktów OCOP o ocenie od 3 do 5 gwiazdek, dystrybuowanych w 82 gminach i okręgach, w tym 2 produkty 5-gwiazdkowe, 49 produktów 4-gwiazdkowych i 553 produkty 3-gwiazdkowe (w tym 3 potencjalnie 4-gwiazdkowe). To nie tylko liczba, ale 604 historie napisane z miłością i wytrwałością. Są produkty OCOP, które naprawdę „odniosły sukces”.

Historia herbaty Suoi Giang Shan Tuyet, słynnego specjału z gór, obecnie należącego do gminy Van Chan, jest żywym świadectwem drogi przebudzenia rdzennych wartości. Od prastarych drzew herbacianych rosnących pośród chmur i górskich wiatrów, pięć linii produktów zostało ujednoliconych i uzyskało 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP, stopniowo umacniając swoją pozycję na rynku. Herbata Suoi Giang jest obecna nie tylko w największych krajowych supermarketach, ale oficjalnie „wystartowała” również na „trudnych” rynkach, takich jak Japonia i kraje europejskie. Każde opakowanie herbaty nie tylko niesie ze sobą czysty smak gór i lasów, ale także ucieleśnia tożsamość i dumę całej krainy.

Kreatywność jest wyraźnie widoczna również w sposobie, w jaki mieszkańcy nie tylko zachowują swoje specjały, ale także podnoszą je do rangi bogatego „ekosystemu produktów”. W gminie Ngu Chi Son, z surowca łososiowego, gospodarstwo domowe pana Le Trung Thuc przetwarza zróżnicowany łańcuch produktów, noszących znak OCOP – od świeżej ikry łososia Sa Pa, wędzonego łososia, kiełbasy z łososia, nici z łososia po krakersy z łososia – wszystkie spełniające 4-gwiazdkowe standardy. Produkty te są nie tylko owocem pracowitości, ale także dowodem na to, że OCOP prawdziwie przeniknął życie, rozbudzając ducha odpowiedzialności, inspirując każdego do pisania własnej historii rozwoju, bogatej w tożsamość i pełnej wewnętrznej siły.

Sukces OCOP polega również na zachowaniu kulturowej „duszy”. Na przykład, pani Ly Thi Ninh – dyrektorka spółdzielni tkackiej Mong Style Brocade Weaving Cooperative, urodziła się i wychowała w gminie Che Cu Nha (obecnie Mu Cang Chai), była świadkiem zagrożenia wymarciem tradycyjnego zawodu tkacza brokatu i z pasją do kultury narodowej pielęgnowała marzenie o odrodzeniu tego zawodu. W 2009 roku wraz z kilkoma innymi kobietami założyła spółdzielnię. Od trudnych początków nieustannie się uczyła, odkrywała nowe możliwości i śmiało brała udział w konkursach dla startupów. W 2020 roku jej pomysł zdobył nagrodę w wysokości prawie 400 milionów VND w konkursie „Przedsiębiorczość Kobiet” zorganizowanym przez Komitet Centralny Wietnamskiego Związku Kobiet. Trzymając w ręku dużą sumę pieniędzy, zrozumiała, że ​​to „impuls” do realizacji jej marzenia i rozszerzenia produkcji.

Produkty hafciarskie i tkackie Spółdzielni to teraz nie tylko tradycyjne stroje, ale także wyjątkowe prezenty, takie jak torebki, portfele, plecaki… zdobione wyrazistymi wzorami ludu Mong. W szczególności, odnotowaliśmy udane eksporty o wartości 800 milionów VND na „trudne” rynki, takie jak Anglia i Francja, co potwierdza, że ​​brokat Mong ma szansę w pełni zaistnieć na rynku światowym. Pani Ninh powiedziała: „Chcę bezpłatnie uczyć i edukować kobiety w potrzebie, aby wspólnie pielęgnować tradycyjne rzemiosło i rozwijać gospodarkę ”. Te proste słowa kryją w sobie wspaniałą wizję, która nie tylko wzbogaca nas samych, ale także kulturę i społeczność.

Wraz z rozwojem technologii, nie zaciera ona tradycji, lecz staje się jej towarzyszem. Wiele podmiotów OCOP śmiało wdrożyło technologię w zarządzaniu produkcją i identyfikowalności za pomocą kodów QR. Teraz, za pomocą prostego skanowania, konsumenci na całym świecie mogą usłyszeć historię każdego opakowania herbaty, każdego nitki makaronu vermicelli, każdego ziarenka ryżu… jako dowód zaangażowania w jakość i transparentność.

Jednak proces „rozkwitu” produktów Lao Cai OCOP wciąż napotyka wiele wyzwań. Konkurencja na rynku jest coraz bardziej zacięta, zwłaszcza w kontekście dążenia do standardów międzynarodowych. Problem zapewnienia jakości, stabilności dostaw i jednolitości dla dużej liczby produktów wciąż wymaga rozwiązania. Budowanie potencjału podmiotów OCOP w kontekście transformacji cyfrowej również wymaga ciągłych inwestycji. Ponadto, kwestia ochrony własności intelektualnej oraz przeciwdziałania podrabianiu i fałszerstwom na szerszym rynku również budzi obawy.

Dzięki strategicznej wizji, Lao Cai (nowe) podejmuje konkretne kroki. Wsparcie rządu w promocji handlu, łączenie podaży i popytu, zwłaszcza poprzez kanały eksportowe, będzie nadal promowane. Wdrażanie technologii i transformacji cyfrowej w całym łańcuchu wartości jest uznawane za najwyższy priorytet. Prowincja skoncentruje się również na rozwijaniu produktów spełniających międzynarodowe standardy, spełniając surowe wymagania rynków eksportowych i wymagających konsumentów. Jednocześnie połączenie OCOP z turystyką empiryczną pozwoli stworzyć „historie produktów” o silnej tożsamości, zarówno przyciągające turystów, jak i zwiększające wartość emocjonalną. Poprawa zdolności zarządzania, wspieranie innowacyjności i kreatywności w oparciu o połączone zalety poszczególnych specjalności, to klucz do zrównoważonego rozwoju.

Źródło: https://baolaocai.vn/khi-san-vat-vao-duong-bang-cat-canh-post879732.html