Khoai Lang Thang: Podróż na Zachód, odkrywanie wyjątkowych składników z żyznych pól ryżowych

(Dan Tri) - Poznając wiele kultur, Khoai Lang Thang zdał sobie sprawę, że ludzie w wielu krajach zawsze wiedzą, jak docenić i wykorzystać lokalne zasoby, aby tworzyć produkty, które stają się dumą ich ojczyzny.

Olej z brązowego ryżu – esencja brązowego ryżu i składnik potraw korzystny dla serca

Jeśli Japończycy są dumni z wprowadzenia na rynek zielonej herbaty matcha, Koreańczycy pielęgnują kulturę kimchi, region Morza Śródziemnego słynie z oliwy z oliwek... to Wietnam szczyci się swoimi rozległymi polami ryżowymi, produkującymi produkty wysokiej jakości.

Jednym z najważniejszych produktów tej branży, który Khoai Lang Thang przedstawił w swoim najnowszym filmie, jest olej z brązowego ryżu – olej uzyskiwany z cienkiej warstwy otrębów otaczających ziarna brązowego ryżu.

Dla vlogera podróżniczego, który poznał wiele kultur, olej z brązowego ryżu to nie tylko zdrowy produkt, który skutecznie wykorzystuje lokalne zasoby, ale także dowód na to, że Wietnam opanował nowoczesną technologię, aby zwiększyć wartość żyznych pól ryżowych swojej ojczyzny.

Z tej perspektywy, po powrocie na Zachód, pośród złotych pól ryżowych, Khoai Lang Thang nie tylko przedstawił znane danie banh gia, ale także opowiedział o brązowym oleju ryżowym i wartościach, które cenił.

Vloger przedstawia olej z brązowego ryżu produkowany w Wietnamie (zrzut ekranu).

Dodał: „Ten olej jest ekstrahowany z cienkiej warstwy otrębów brązowego ryżu, które zawierają wiele cennych składników odżywczych z ziaren brązowego ryżu, szczególnie bogatych w gamma oryzanol i fitosterole, które korzystnie wpływają na zdrowie serca. Dlatego jest preferowany przez konsumentów w krajach rozwiniętych i ma wysoką cenę”.

Klip szybko zyskał popularność – w ciągu zaledwie 24 godzin od opublikowania został obejrzany ponad 3,1 miliona razy, a liczba interakcji wyniosła 79 tysięcy. Pojawiły się także komentarze dostarczające dodatkowych informacji na temat wartości i ceny oleju z brązowego ryżu na świecie.

Na przykład opinia z konta Phu Ngo: „W Japonii ludzie tak bardzo kochają olej z brązowego ryżu, że nazywają go „olejem serca”. Dokonują ostrożnych wyborów, dlatego ich mieszkańcy cieszą się najdłuższą średnią długością życia na świecie”.

Według konta Or Nguyen Triet na stronie Walmartu cena oleju z brązowego ryżu w USA oscyluje wokół 19 USD/butelkę 500 ml (równowartość prawie 500 000 VND). Tymczasem na japońskiej stronie Rakuten cena wynosi również około 1200 jenów/butelkę 1,3 l (około 210 000 VND).

Olej z brązowego ryżu w innych krajach sprzedawany jest po cenie wielokrotnie wyższej (zrzut ekranu).

Dzięki zrównoważonemu składowi kwasów tłuszczowych i bogactwu cennych składników odżywczych, olej z brązowego ryżu został również wpisany do zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) i Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) dotyczących zdrowej diety, korzystnej dla serca. Według opublikowanych dokumentów naukowych, olej z brązowego ryżu zawiera znaczną ilość gamma-oryzanolu, który korzystnie wpływa na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Gamma Oryzanol ma działanie obniżające poziom złego cholesterolu, zapobiegając odkładaniu się płytek w ścianach naczyń krwionośnych, co jest uważane za jeden z ukrytych czynników powodujących ryzyko udaru mózgu i chorób sercowo-naczyniowych.

Khoai Lang Thang prezentuje specjały ryżowe z bogatego Zachodu.

Skomplikowany proces produkcji kropli czystego oleju z brązowego ryżu

Warunkiem wstępnym w procesie produkcji oleju z brązowego ryżu jest natychmiastowe przetworzenie i ekstrakcja błony z brązowego ryżu po oddzieleniu jej od ziarna, aby zachować maksymalną wartość odżywczą. Oznacza to, że sukces w produkcji oleju z brązowego ryżu zależy ściśle od źródła surowców i czasu ich dostawy. Dlatego też Wietnam ma przewagę, ponieważ posiada bogate złoża surowców, zamiast musieć je importować.

Ponadto produkcja oleju z brązowego ryżu wymaga nowoczesnego systemu ekstrakcji, którego nie wszystkie firmy są w stanie sprostać. Koszt budowy zakładu ekstrakcji oleju z brązowego ryżu jest stosunkowo wysoki, co stanowi istotną barierę dla wielu firm, nawet w krajach rozwiniętych, takich jak USA.

Aby uzyskać butelkę czystego brązowego oleju ryżowego Simply, którą Khoai Lang Thang trzymał w klipsie, przedstawiciel marki ujawnił, że warstwa otrębów ryżowych musiała przejść przez skomplikowany, 7-etapowy proces ekstrakcji i rafinacji w celu usunięcia zanieczyszczeń.

Aby uzyskać czysty olej ryżowy Simply Brown, warstwa otrębów ryżowych musi przejść przez złożony, 7-etapowy proces ekstrakcji i rafinacji, aby całkowicie usunąć zanieczyszczenia (zdjęcie: Simply).

Jakość oleju ryżowego Simply Brown Rice Oil jest nie tylko potwierdzona krajowymi certyfikatami, ale również gwarantowana wiodącymi na świecie certyfikatami bezpieczeństwa żywności, takimi jak FSSC 22000. Dzięki temu produkt z powodzeniem podbił nawet trudne rynki, takie jak Australia, Nowa Zelandia i Tajwan (Chiny).

W tym nowym filmie Khoai Lang Thang nie tylko pokazuje piękno wietnamskich pól ryżowych, ale także przedstawia zdrowy dla serca składnik kulinarny, który powinien być znany szerszemu gronu osób.

Źródło: https://dantri.com.vn/suc-khoe/khoai-lang-thang-ve-mien-tay-kham-pha-nguyen-lieu-dac-biet-tu-dong-lua-tru-phu-20251014154205094.htm