Kontrola bezpieczeństwa żywności w punktach gastronomicznych i na ulicach w pobliżu bram szkolnych

Podmiotami stosującymi powyższy model są przedsiębiorstwa gastronomiczne i punkty gastronomiczne zlokalizowane w pobliżu bram szkolnych, w tym: restauracje, sklepy spożywcze, stoiska z gotowanym jedzeniem, sprzedawcy uliczni itp.

Zakres wdrożenia modelu w dzielnicy Hang Trong obejmuje teren wokół szkół: Tran Quoc Toan Primary School, Trang An Primary School, August Kindergarten, Hoan Kiem Secondary School; całą ulicę Nha Chung Street, Nha Tho Street, Ly Quoc Su Street; plac przed katedrą; odcinek ulicy Quang Trung Street naprzeciwko ogrodu kwiatowego Tay Son.

Hanoi kontroluje bezpieczeństwo żywności w punktach gastronomicznych i na ulicach przy bramach szkół.

W okręgu Trang Tien znajduje się obszar wokół szkoły średniej Tran Phu, cała aleja Trang Tien, odcinek od ulicy Nguyen Khac Can do ulicy Phan Chu Trinh oraz odcinek od ulicy Hai Ba Trung do alei Trang Tien.

Wydział Bezpieczeństwa Żywności i Higieny Hanoi, dystrykt Hoan Kiem, okręgi Hang Trong i Trang Tien opracowały proaktywny plan wdrożenia tego modelu.

Okręg Hoan Kiem zorganizował konferencję, aby wdrożyć plan w lokalnych departamentach i organizacjach oraz punktach gastronomicznych korzystających z modelu, w której wzięło udział łącznie 150 osób. Jednocześnie okręg dokonał przeglądu, zliczenia i sklasyfikowania wszystkich punktów gastronomicznych zlokalizowanych w pobliżu bram szkolnych w okręgach Trang Tien i Hang Trong.

Po przesiewie okazało się, że jest 81 restauracji, sklepów spożywczych i 24 lokali z jedzeniem ulicznym. 25 lokali przypisano do zarządzania szczeblem miasta, 46 lokali przypisano do szczebla dzielnicy, a 34 lokale przypisano do szczebla okręgu.

Wydział Bezpieczeństwa Żywności w Hanoi nawiązał współpracę z dystryktem Hoan Kiem w celu zorganizowania oceny wiedzy na temat bezpieczeństwa żywności dla 200 producentów i sprzedawców żywności.

W rezultacie oceniono, że 167 z 200 osób (83,5%) posiada wiedzę na temat bezpieczeństwa żywności; zorganizowano 2 kursy szkoleniowe dla właścicieli i personelu przetwórczego 105 zakładów zlokalizowanych w pobliżu bram szkół w okręgach Trang Tien i Hang Trong; zorganizowano 4 bezpośrednie sesje propagandowe dla 240 sprzedawców żywności i konsumentów.

Ponadto odbyło się 5 prelekcji i zajęć tematycznych na temat bezpieczeństwa żywności oraz informacje na temat modelu kontroli bezpieczeństwa żywności przy bramach szkolnych w 5 szkołach, które wdrożyły ten model: Tran Quoc Toan Primary School, Trang An Primary School, August Kindergarten, Hoan Kiem Secondary School i Tran Phu High School.

Jednostki zorganizowały druk i dystrybucję 1000 ulotek zawierających instrukcje dotyczące przepisów bezpieczeństwa żywności w punktach gastronomicznych i punktach gastronomicznych zlokalizowanych w pobliżu szkół.

Wydział Bezpieczeństwa Żywności w Hanoi zebrał 50 próbek żywności (20 próbek żywności gotowej do spożycia, 20 próbek żywności paczkowanej, opakowań żywności i sprzętu do przechowywania oraz 10 próbek rąk sprzedawców) z lokali gastronomicznych i sprzedawców ulicznego jedzenia w pobliżu bram szkół w okręgach Trang Tien i Hang Trong w celu przeprowadzenia badań.

Source: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html