Lam Dong stopniowo poprawia opiekę zdrowotną dla turystów

Szkolenia z zakresu bezpieczeństwa żywności dla zakładów produkujących i sprzedających żywność oraz usług gastronomicznych

Prowincjonalny Departament Zdrowia wyznaczył jednostki ratunkowe do gotowości podczas ceremonii otwarcia i zamknięcia. W szczególności, Szpital Rehabilitacyjny Prowincji Lam Dong wysłał zespół medyczny do obsługi ceremonii otwarcia i zamknięcia na placu Lam Vien w dzielnicy Xuan Huong w Da Lat. Jednostki takie jak Prowincjonalny Szpital Ogólny, Szpital Medycyny Tradycyjnej Pham Ngoc Thach, Prowincjonalny Szpital Położniczo-Pediatryczny oraz Regionalne Centrum Medyczne w Da Lat przygotowały zespoły ratunkowe spoza szpitala. Zespoły te są w pełni wyposażone w leki i sprzęt medyczny, aby być gotowe do koordynowania działań w przypadku wezwania pomocy medycznej w ramach Miesiąca Doświadczeń Turystycznych w Lam Dong.

Departament Zdrowia polecił również Wojewódzkiemu Departamentowi Bezpieczeństwa Żywności i Higieny (OCP) przewodniczenie i koordynację działań z Wojewódzkim Centrum Kontroli i Prewencji Chorób (CDC) w celu wzmocnienia kontroli i zapewnienia bezpieczeństwa żywności podczas organizacji Miesiąca Doświadczeń. W 2025 roku należy zwrócić szczególną uwagę na przestrzeń przeznaczoną do prezentacji i prezentacji produktów OCOP, zaawansowanych technologicznie produktów rolnych oraz przysmaków z Lam Dong. Absolutnie nie dopuść do wystąpienia zatruć pokarmowych ani chorób przenoszonych drogą pokarmową podczas trwania wydarzeń.

Pan Trinh Van Quyet, zastępca dyrektora prowincjonalnego departamentu zdrowia, podkreślił: „Sektor zdrowia jest zdeterminowany, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, zapobiegać zatruciom pokarmowym i chorobom przenoszonym drogą pokarmową. W ten sposób chronimy zdrowie mieszkańców, delegatów i turystów uczestniczących w Miesiącu Doświadczeń Turystycznych Lam Dong w 2025 roku. Przyczyniamy się do dobrej pracy w zakresie dbania o zdrowie ludzi i ich ochrony, utrzymania bezpieczeństwa politycznego , porządku społecznego i bezpieczeństwa w prowincji, budując wizerunek Lam Dong jako bezpiecznego miejsca w sercach turystów”.

Prowincjonalny Departament Bezpieczeństwa Żywności zorganizował delegację, która będzie nadzorować i kierować pracami związanymi z bezpieczeństwem żywności w Lam Dong Delicacies Space w 2025 roku – przestrzeni kulinarnej objętej programem Miesiąca Kultury Ulicznej w Narodowym Obszarze Turystycznym Mui Ne. W szczególności strefa przetwarzania i handlu żywnością musi być odpowiednio zaaranżowana, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego między żywnością nieprzetworzoną a gotowaną; musi być eksponowana na stołach, półkach, stojakach i pojazdach, aby zapewnić bezpieczeństwo i higienę żywności oraz estetykę ulicy.

Surowce do przetwórstwa i obrotu muszą zapewniać bezpieczeństwo żywności, mieć jasne pochodzenie i źródło, być w terminie ważności i nie mogą zawierać dodatków spoza listy dozwolonych. Narzędzia i sprzęt do przetwarzania, konserwowania i ekspozycji żywności muszą zapewniać higienę, być łatwe do czyszczenia i zabezpieczone przed owadami i szkodliwymi zwierzętami. Opakowania i materiały mające bezpośredni kontakt z żywnością nie mogą jej zanieczyszczać ani narażać na kontakt z żywnością. Narzędzia muszą być chronione przed słońcem, deszczem, kurzem, owadami i szkodliwymi zwierzętami. Źródło wody wykorzystywanej do przetwarzania, mycia narzędzi i czyszczenia musi być czyste, zgodnie z krajowymi normami technicznymi. Osoby bezpośrednio przetwarzające i podające żywność muszą przestrzegać przepisów dotyczących warunków sanitarnych i wiedzy z zakresu bezpieczeństwa żywności: posiadać certyfikat szkolenia z zakresu bezpieczeństwa żywności oraz zaświadczenie o okresowych badaniach lekarskich zgodnie z przepisami.

Placówki gastronomiczne uczestniczące w powyższych wydarzeniach muszą kontrolować pochodzenie składników żywności, nie używać żywności brudnej, złej jakości lub nieznanego pochodzenia. Nie należy używać zepsutej lub zepsutej żywności; należy przestrzegać zasad przechowywania żywności ciepłej i zimnej zgodnie z przepisami.

Jednocześnie należy przechowywać wszelkie dokumenty, faktury i certyfikaty związane z bezpieczeństwem żywności. Należy zapewnić bezpieczeństwo żywności podczas całego procesu przetwarzania, przechowywania, transportu i serwowania żywności na stoisku. Absolutnie nie należy eksponować żywności w pobliżu źródeł zanieczyszczeń ani obszarów zagrożonych przenoszeniem chorób.

Źródło: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html