Lam Dong stopniowo poprawia jakość usług opieki zdrowotnej dla turystów.

Szkolenia z zakresu bezpieczeństwa żywności dla zakładów produkujących żywność, prowadzących działalność handlową i gastronomiczną.

Prowincjonalny Departament Zdrowia przydzielił jednostki ratownictwa medycznego do gotowości podczas ceremonii otwarcia i zamknięcia. Szpital Rehabilitacyjny Prowincji Lam Dong wysłał zespół medyczny do obsługi ceremonii otwarcia i zamknięcia na placu Lam Vien w dzielnicy Xuan Huong w Da Lat. Jednostki takie jak Prowincjonalny Szpital Ogólny, Szpital Medycyny Tradycyjnej Pham Ngoc Thach, Prowincjonalny Szpital Położniczo-Pediatryczny oraz Regionalne Centrum Zdrowia w Da Lat przygotowały własne przedszpitalne zespoły ratownictwa medycznego. Zespoły te są w pełni wyposażone w leki i sprzęt medyczny, aby być gotowe do koordynacji i zapewnienia wsparcia medycznego w razie potrzeby w trakcie Miesiąca Doświadczeń Turystycznych Prowincji Lam Dong.

Departament Zdrowia polecił również Prowincjonalnemu Poddepartamentowi ds. Bezpieczeństwa i Higieny Żywności przejęcie inicjatywy i koordynację działań z Prowincjonalnym Centrum Kontroli i Prewencji Chorób w celu wzmocnienia kontroli i zapewnienia bezpieczeństwa żywności podczas trwających miesiąc wydarzeń. Szczególną uwagę należy zwrócić na przestrzeń wystawienniczą prezentującą produkty OCOP, zaawansowane technologicznie produkty rolne oraz pyszne dania z Lam Dong w 2025 roku. Podczas tych wydarzeń nie powinno dojść do zatruć pokarmowych ani chorób przenoszonych drogą pokarmową.

Pan Trinh Van Quyet, zastępca dyrektora prowincjonalnego departamentu zdrowia, podkreślił: „Sektor zdrowia jest zdeterminowany, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, zapobiegając zatruciom pokarmowym i chorobom przenoszonym drogą pokarmową. To ochroni zdrowie mieszkańców, delegatów i turystów uczestniczących w Miesiącu Doświadczeń Turystycznych Prowincji Lam Dong w 2025 roku. Przyczyni się to do poprawy opieki zdrowotnej dla mieszkańców, utrzymania bezpieczeństwa politycznego i porządku społecznego w prowincji oraz budowania wizerunku Lam Dong jako bezpiecznego miejsca w sercach turystów”.

Prowincjonalny Departament Bezpieczeństwa Żywności powołał zespół monitorujący i doradczy, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności w Lam Dong Delicious Food Space 2025, przestrzeni kulinarnej w ramach programu Miesiąca Kultury Ulicznej w Narodowym Obszarze Turystycznym Mui Ne. W szczególności strefa przetwarzania i sprzedaży żywności musi być odpowiednio zaaranżowana, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego między żywnością nieprzetworzoną a gotowaną; żywność musi być eksponowana na stołach, półkach i w inny sposób, aby zapewnić bezpieczeństwo i higienę żywności oraz zachować estetykę ulicy.

Składniki używane w przetwórstwie i sprzedaży żywności muszą zapewniać bezpieczeństwo żywności, mieć jasne pochodzenie i identyfikowalność, być w terminie ważności i nie zawierać dodatków spoza listy dozwolonych. Naczynia i sprzęt używany do przetwarzania, przechowywania i ekspozycji żywności muszą być higieniczne, łatwe do czyszczenia oraz wolne od owadów i szkodników. Opakowania i materiały mające bezpośredni kontakt z żywnością nie mogą jej zanieczyszczać ani narażać na jej działanie. Należy stosować osłony chroniące przed słońcem, deszczem, kurzem, owadami i szkodnikami. Woda używana do przetwarzania, mycia naczyń i sanitacji musi być czysta, zgodnie z krajowymi normami technicznymi. Personel bezpośrednio zaangażowany w przetwarzanie i serwowanie żywności musi przestrzegać przepisów dotyczących warunków sanitarnych i wiedzy z zakresu bezpieczeństwa żywności: posiadać certyfikaty ukończenia szkolenia z zakresu bezpieczeństwa żywności i poddawać się okresowym badaniom lekarskim, jeśli jest to wymagane.

Placówki gastronomiczne uczestniczące w tych wydarzeniach muszą kontrolować źródło pochodzenia swoich produktów spożywczych, unikając używania żywności zanieczyszczonej, niskiej jakości lub niezidentyfikowanej. Nie wolno im używać zepsutej lub zgniłej żywności i muszą przestrzegać odpowiednich przepisów dotyczących przechowywania żywności w wysokiej i niskiej temperaturze.

Jednocześnie należy prowadzić pełną dokumentację, dokumenty prawne, faktury i paragony dotyczące bezpieczeństwa żywności. Zapewnij bezpieczeństwo żywności na każdym etapie procesu przetwarzania, przechowywania, transportu i serwowania żywności na stoisku. Absolutnie nie sprzedawaj żywności w pobliżu źródeł skażenia ani obszarów zagrożonych przenoszeniem chorób.

Źródło: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-care-health-for-tourists-389952.html