Nieoczekiwane korzyści czosnku dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego

Według serwisu internetowego Eating Well, zajmującego się tematyką zdrowia, czosnek uważany jest za przyprawę numer 1 dla osób, które chcą zadbać o zdrowie swojego serca.

Serce odgrywa ważną rolę w organizmie. Niestrudzenie pracuje, pompując krew i dostarczając tlen oraz składniki odżywcze, aby zapewnić życie. Dlatego, aby chronić zdrowie serca, musimy stosować rozsądną dietę i ćwiczyć.

Zdaniem Veroniki Rouse, dietetyczki i założycielki The Heart Dietitian, czosnek ma ogromny wpływ na zdrowie serca. (Kanada), wyjaśnia: „Czosnek jest bogaty w przeciwutleniacze, zwłaszcza allicynę – związek znany z obniżania poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi”. Jednak allicyna pojawia się tylko wtedy, gdy czosnek jest krojony lub miażdżony. Dlatego przygotowując czosnek do potraw, zwiększasz ilość korzystnej dla zdrowia allicyny.

Czosnek uważany jest za przyprawę numer 1 dla osób chcących zadbać o zdrowie swojego serca.

Oprócz działania antyoksydacyjnego, czosnek ma również działanie przeciwzapalne. Stany zapalne są czynnikiem zwiększającym ryzyko chorób serca, dlatego właściwości przeciwzapalne czosnku mogą być szczególnie korzystne.

Przegląd badań klinicznych wykazał, że przyjmowanie suplementów czosnkowych może faktycznie obniżyć markery stanu zapalnego w organizmie.

Choroby serca wpływają nie tylko na serce, ale także na cały układ sercowo-naczyniowy, w tym na sieć naczyń krwionośnych w organizmie. Właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne czosnku pomagają skutecznie chronić funkcjonowanie naczyń krwionośnych.

Według dietetyczki Laury M. Ali istnieją dowody na to, że spożywanie czosnku może poprawić elastyczność tętnic, umożliwiając swobodny przepływ krwi i obniżając ciśnienie krwi. Ponadto czosnek może pomóc ograniczyć uszkodzenia oksydacyjne wyściółki naczyń krwionośnych i zmniejszyć odkładanie się blaszek miażdżycowych – dwóch czynników, które mogą przyczyniać się do udaru mózgu.

Ponadto czosnek jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, w tym selenu, witaminy C i kwercetyny (związku roślinnego o działaniu przeciwzapalnym). Czosnek zawiera również niewielkie ilości manganu, minerału niezbędnego dla wielu enzymów antyoksydacyjnych w organizmie.

Dodaj czosnek do swojej codziennej diety

Czosnek można używać do wzbogacania smaku sosów i dipów. Warzywa można również łączyć z czosnkiem. Dodatkowo, czosnek może być używany do wzbogacania smaku chudych białek. Białka te mają niższą zawartość tłuszczu, więc często smakują lepiej w połączeniu z dodatkowymi przyprawami.

Możesz spróbować piersi z indyka pieczonej w ziołach z czosnkiem lub pysznego łososia smażonego na patelni z sosem cytrynowo-czosnkowym.

Source: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm