Pani Nhung i jej miłość do kuchni wegetariańskiej

Pani Truong Thi Le Nhung, znana również jako Madam Nhung, urodziła się w 1973 roku w Hanoi, w rodzinie o tradycjach biznesowych. To ona przyczyniła się do stworzenia nowego kroku w zachowaniu i rozwijaniu tradycyjnej kultury kulinarnej , dając młodemu pokoleniu możliwość cieszenia się, kochania i pielęgnowania kulturowego dziedzictwa tego kraju.

Pani Truong Thi Le Nhung (Pani Nhung)

Urodzona w tradycyjnej rodzinie w Hanoi, Madam Nhung od najmłodszych lat kochała wietnamskie tradycje. Jako dziecko często pomagała rodzicom w zarządzaniu rodzinnym hotelem. W tamtym czasie jej zadaniem było zapewnienie zagranicznym turystom jak najbardziej komfortowych warunków, a jednocześnie odkrycie unikalnych cech wietnamskiej kultury i życia. A aby poczuć rustykalne, intymne i bogate piękno, nie ma nic skuteczniejszego niż kuchnia.

Miłość do tradycyjnej kuchni

Jej miłość do tradycyjnych wietnamskich potraw stopniowo rosła. Dlatego, pomimo dwóch dyplomów uniwersyteckich z języków obcych i ekonomii , postanowiła zostać ekspertką kulinarną, aby wcielić w życie pyszne, wyjątkowe i bardzo znane dania. To właśnie wtedy imię Madam Nhung stopniowo stało się znane miłośnikom tradycyjnych wietnamskich przysmaków. [caption id="attachment_1193491" align="alignnone" width="700"] [/podpis]

Kuchnia wietnamska to nie tylko codzienny posiłek, ale także podróż w czasie, powrót do wspomnień z dzieciństwa i rodzinnych posiłków. Smak domu, słynący z każdego kawałka zielonego banh chung, każdej miski gorącego pho, stał się szczególną więzią między dziećmi mieszkającymi daleko od domu a ich ojczyzną. Współczesne tempo życia wpędza ludzi w pośpiech, sprawiając, że czas spędzony w kuchni staje się coraz krótszy, a ograniczenia geograficzne sprawiają, że osoby mieszkające daleko od domu jeszcze bardziej niecierpliwią się, gdy chcą delektować się tradycyjnymi smakami. Pragnąc zachować i rozpowszechnić kwintesencję kuchni wietnamskiej, Madam Nhung wprowadziła na rynek wiele zestawów mrożonych składników. Dzięki temu, niezależnie od miejsca, każdy, przy odrobinie pomysłowości, może odtworzyć pyszne tradycyjne dania o bogatym smaku domu. Madam Nhung jest nie tylko „artystką kulinarną”, ale także posiada zdolność „zarażania” pasją do gotowania. Sprytnie „zapakowała” rodzinne sekrety, pomagając każdemu z pewnością siebie wejść do kuchni i tworzyć smakowite dania. Dzięki swoim produktom Madam Nhung przyczyniła się do rozbudzenia miłości do tradycyjnej kuchni i zjednoczenia członków rodziny. Marka „Madam Nhung” Po wielu latach podboju stołów, Madam Nhung wywarła niezapomniane wrażenie na ich sercach, potwierdzając swoją pozycję w świecie kulinarnym. Zawsze wierzy, że pyszne jedzenie to nie tylko smak, ale musi również zawierać duszę kucharza, a następnie wiedzę o przyprawach i składnikach. Dlatego czyste i bezpieczne składniki żywności są najważniejszym kryterium. Zawsze podkreśla świeżość produktu – dania wegetariańskie, a nie sztuczne dania wegetariańskie: Warzywa i owoce muszą być świeże i smaczne, zachowując swój oryginalny kolor; Grzyby muszą być wybierane z wysokiej jakości świeżych grzybów i zbierane we właściwym czasie, aby zapewnić bogactwo smaku, chrupkość i wysoką wartość odżywczą; nie stosuje się żadnych dodatków... Mając okazję spróbować zielonego kleistego ciasta ryżowego, można dostrzec poświęcenie, jakie włożyła w to tradycyjne ciasto. Ciasto jest nie tylko piękne na zewnątrz, kwadratowe i zielone, ale także pyszne w środku. Wystarczy je odkleić, aby poczuć aromatyczny aromat każdego ziarenka pysznego czerwonego ryżu. Kleistość zielonego ryżu jest nadal zachowana i ściśle połączona z fasolą i mięsem, nadzienie ciasta jest bogate w zieloną fasolę wymieszaną z miękkim, tłustym, aromatycznym mięsem i pikantnym aromatem wyselekcjonowanej papryki. Ciasta z zielonego ryżu z wioski Vong lub kleistego ryżu Tu Le (Yen Bai) spełniają kryteria nie tylko pysznego, pięknego, niepowtarzalnego, ale także czystego. Każde z jej dań to dzieło sztuki, pieczołowicie dopracowane w najdrobniejszych szczegółach. To właśnie ten perfekcjonizm nadaje potrawom wyjątkowy smak, dzięki czemu tradycyjne dania Madam Nhung są nieodzownym elementem świąt Tet wielu rodzin.

Vietnam.vn