1. Jakich składników używa się do przygotowania tego wyjątkowego dania ryżowego w Hue ?

  • Małże
  • Milczek
  • Małże
Dokładnie

Ryż z małżami to jedna ze słynnych specjalności w Hue. Przyrządza się go z ugotowanego białego ryżu, który jest schładzany, a następnie dodawany do małży, skwarków wieprzowych, pasty krewetkowej i przypraw. Podawany jest z surowymi warzywami, kwiatami bananowca, kiełkami fasoli... (Zdjęcie: Trinh Lee).

2. Jaki owoc jest uważany za specjalność regionu Hue?

  • Owoce namorzynowe
  • Figi
  • Bakłażan
Dokładnie

Figi to typowy owoc z regionu Hue, podobny wyglądem do fig, ale większy i bardziej okrągły. Mieszkańcy Hue często przyrządzają figi, mieszając je z krewetkami, mięsem i ziołami, tworząc elegancką sałatkę, którą je się z papierem ryżowym (zdjęcie: Lu Lu).

3. Jakich składników używa się do przyrządzania słynnego deseru z pierogów z tapioką w Hue?

  • Pieczona wieprzowina
  • Czarny sezam
  • Sok z cytryny
Dokładnie

Hue jest również uważane za jedną ze „stolic” unikalnych słodkich zup. Istnieją nawet dziwne słodkie zupy o dziwnych nazwach, ale o pysznym smaku, którymi można delektować się tylko w starożytnej stolicy. Mowa tu o słodkiej zupie z pieczonej wieprzowiny.

Che heo quay to w zasadzie kulki tapioki zawinięte wokół pieczonej wieprzowiny ze skórką z mąki tapiokowej, a nadzieniem jest pieczona wieprzowina. W przeszłości danie to często pojawiało się podczas rocznic śmierci i lokalnych przyjęć, ponieważ pieczona wieprzowina była częstym elementem ofiarowania. Stopniowo che heo quay zyskało na popularności i stało się popularnym przysmakiem w Hue (zdjęcie: Mai Nguyen).

4. Jakie specjalne składniki są używane do produkcji słynnej kawy Hue?

  • Sól
  • Cytrynowy
  • Mleko kokosowe
Dokładnie

Solona kawa to wyjątkowy napój o typowym smaku starożytnej stolicy Hue. Główne składniki tego specjalnego napoju to kawa, mleko i sól. Kawa jest również parzona w tradycyjny sposób za pomocą filtra, co nie tylko pozwala zachować smak, ale także daje gościom możliwość wykazania się cierpliwością (zdjęcie: Vi Thuy Linh).

5. Sos z małży jest popularną potrawą w którym regionie Hue?

  • Phu Vang
  • Thuan An
  • Lang Co
Dokładnie

Obszar morski Lang Co słynie ze świeżych owoców morza, takich jak krewetki, kraby, brzytwy, sercówki, omułki, ostrygi itp. Spośród nich małże (powszechnie zwane con sac) cieszą się największą popularnością wśród mieszkańców i stanowią składnik słynnego, pysznego sosu z małży (zdjęcie: Qua Hue online).