Pyszne grillowane mandarynki i pomarańcze na przeziębienia
Koreański film „When Life Gives You Tangerines” z Park Bo Gum i IU w rolach głównych wywołuje poruszenie w internecie. Oprócz wzruszającej historii życia przedstawionej przez aktorów, film wzbudza również ekscytację, gdy widzowie poznają wyjątkowe cechy kulinarne Koreańczyków. Wśród nich, wyjątkowe danie z grillowanych mandarynek szybko wywołało poruszenie w internecie.
Grillowane mandarynki są znane jako jedna z kulinarnych specjalności mieszkańców wyspy Dżedżu (Korea). Ludzie często grillują mandarynki ze słodkimi ziemniakami na ciepłym piecu opalanym drewnem jako przekąskę. Widok mandarynek grillowanych nad ogniem, z przypaloną skorupką i miękkim, słodkim i soczystym wnętrzem, wzbudza ciekawość wielu osób.
Danie z grillowanymi mandarynkami pojawiło się w filmie „Kiedy życie daje ci mandarynki”. Zdjęcie TL
Pani Nguyen Thi Hoa ( Hanoi ) spróbowała przygotować ją w domu, aby członkowie jej rodziny mogli się nią delektować. Zdradziła, że grillowana mandarynka ma lekko zwęgloną warstwę zewnętrzną i delikatny aromat olejków eterycznych. Po zdjęciu skórki, cząstki mandarynki w środku są gorące, soczyste i przeplatają się z delikatnym aromatem. Po zjedzeniu, mandarynka ma mocniejszą słodycz niż przed grillowaniem, a włókna mandarynki przylegają do skórki, zamiast przyklejać się do cząstek mandarynki, jak w przypadku świeżej mandarynki. Kwaśne substancje w mandarynce są również zredukowane, co ułatwia jej jedzenie.
Grillowane mandarynki są nie tylko pyszne, ale także uważane za ludowy środek zapobiegający przeziębieniom. Danie to pomaga utrzymać ciepło, wspomaga trawienie i zwiększa odporność dzięki bogatemu źródłu witaminy C.
Grillowane mandarynki są często słodsze.
W naszym kraju, oprócz mandarynek, grillowane pomarańcze są nadal stosowane jako środek wspomagający leczenie kaszlu. Wystarczy użyć słodkich, soczystych pomarańczy i moczyć je w osolonej wodzie przez 5 minut. Następnie grillowaną pomarańczę należy umieścić bezpośrednio na kuchence na 10 minut. Pomarańczę należy stale obracać, aby się nie przypaliła i równomiernie podgrzała. Następnie obiera się ją ze skórki i zjada od razu, gdy jest jeszcze ciepła, lub wyciska sok.
Dodatkowo, w leczeniu kaszlu, można również stosować pomarańcze z solą. W tym celu, nadal mocząc pomarańcze w osolonej wodzie, aby je oczyścić, a następnie wyjmij je i odsącz. Następnie odetnij górną część pomarańczy, wsyp łyżeczkę soli do środka pomarańczy i zamknij górną część. Następnie ugrilluj pomarańczę na kuchence węglowej lub włóż ją do mikrofalówki na około 10-15 minut. Obierz pomarańczę i zjedz ją, gdy jest jeszcze ciepła.
Jak prażyć mandarynki, aby zachować ich pyszny smak
Aby poczuć smak grillowanych mandarynek, możesz przygotować je w domu w następujący sposób:
Grillowane mandarynki na grillu węglowym
Aby grillować mandarynki, możesz położyć je bezpośrednio na grillu węglowym. Jeśli nie chcesz, żeby się przypaliły, możesz je owinąć folią aluminiową i grillować na rozżarzonych węglach.
Ta metoda pozwoli zachować wilgoć i zwiększyć słodycz miąższu mandarynki. Unikaj nadmiernego przypalenia skórki mandarynki, ponieważ nie tylko będzie trudno ją obrać, ale może to również zaburzyć równowagę smakową grillowanej mandarynki.
Grillowane mandarynki w frytkownicy powietrznej
W tej metodzie należy umyć mandarynkę i odsączyć ją. Następnie umieścić ją we frytkownicy powietrznej. Skórkę można posmarować cienką warstwą miodu, aby wzmocnić jej pyszny smak. Następnie ustawić tryb pieczenia na 200 stopni Celsjusza na 10 minut.
Następnie odwróć mandarynkę i grilluj przez kolejne 5 minut, aż skórka będzie lekko przypieczona, a wnętrze mandarynki miękkie i soczyste. Gdy skórka mandarynki będzie lekko popękana i aromatyczna, wyjmij ją i delektuj się nią, póki jest jeszcze gorąca.
Komentarz (0)