Narodowy Dzień Kupowania i Używania Soli Jodowanej (2 listopada): Małe działania, duże korzyści dla społeczności

Niedobór jodu nie tylko powoduje wole, ale także poważnie wpływa na rozwój intelektualny i zdrowie. Każda łyżeczka soli jodowanej spożywana każdego dnia to „tarcza” chroniąca całe społeczeństwo.

Jod jest niezbędnym mikroskładnikiem odżywczym, który pomaga organizmowi w produkcji hormonów tarczycy, reguluje metabolizm i rozwój mózgu. Niedobór jodu, zwłaszcza u kobiet w ciąży i małych dzieci, może prowadzić do takich schorzeń jak wole, niedoczynność tarczycy, upośledzenie umysłowe, poronienie lub przedwczesny poród.

W przeszłości wole spowodowane niedoborem jodu było powszechne w obszarach górskich, ale obecnie schorzenie to występuje również w miastach. Główną przyczyną jest nawyk nieregularnego stosowania soli jodowanej, a zamiast tego stosowanie słonych przypraw bez dodatku jodu, takich jak przyprawa w proszku, sos rybny lub przyprawa w proszku.

Według dr Pham Thi Kim Que, ordynatorki oddziału chorób wewnętrznych w Szpitalu Ogólnym Buon Ma Thuot ( Dak Lak ), wczesne stadia niedoboru jodu często nie dają wyraźnych objawów. „Kiedy szyja jest już duża, zmęczona i zapominalska, ludzie idą do lekarza, ale choroba jest już poważna” – ostrzegła.

Wyniki ogólnego badania żywieniowego z lat 2019–2020 pokazują, że tylko około 70% gospodarstw domowych stosuje sól jodowaną, co stanowi znaczny spadek w porównaniu z 92% w 2005 r. W Dak Lak, chociaż 98% gospodarstw domowych stosuje sól jodowaną, jedynie 38,8% z nich spełnia standardy zapobiegania chorobom.

Eksperci zalecają: wystarczy jedna łyżeczka soli jodowanej dziennie, aby zapewnić odpowiednią ilość jodu. Dodatkowo należy suplementować produkty bogate w jod, takie jak owoce morza, zielone warzywa, jaja i mleko.

W związku z przypadającym 2 listopada Narodowym Dniem Kupowania i Używania Soli Jodowanej każda rodzina powinna dziś podjąć działania:

Wybieraj sól, na której opakowaniu jest napisane „SÓL JODOWANA”.

Przechowuj sól prawidłowo, unikaj wilgoci i światła słonecznego.

Zachęcaj członków rodziny do wspólnego stosowania jodu, aby zapobiegać niedoborom jodu.

suckhoe.vtv.vn

Source: https://baolaocai.vn/ngay-toan-dan-mua-va-su-dung-muoi-iod-211-hanh-dong-nho-loi-ich-lon-cho-cong-dong-post885868.html