Nghe An zmierza w kierunku bezpiecznej i cyfrowej hodowli zwierząt

Od modeli hodowli dżdżownic, robaków wapniowych, wytwarzania ściółki biologicznej, fermentacji produktów ubocznych, po hodowlę zwierząt gospodarskich zgodnie ze standardami VietGAP... wielu rolników z Nghe An stopniowo przeszło na bezpieczne, ekologiczne metody rolnictwa, stosując technologię cyfrową, co pozwala ograniczyć zanieczyszczenie środowiska i poprawić efektywność ekonomiczną. Modele te nie tylko pokazują zmianę w myśleniu rolników o produkcji, ale także otwierają zrównoważony kierunek dla przemysłu hodowlanego w kontekście coraz bardziej złożonych epidemii i zmian klimatu.

Efektywne modele

Rolnicy w gminie Bich Hao stosują metodę fermentacji paszy w hodowli zwierząt. Zdjęcie: TP

W ostatnich latach, wraz z programami szkoleniowymi i transferem technologii z sektora rolniczego , świadomość hodowców bydła Nghe An w zakresie bezpieczeństwa biologicznego uległa znaczącej zmianie. Od małoskalowej, spontanicznej hodowli zwierząt, wiele gospodarstw domowych aktywnie wdrożyło model zamknięty, wykorzystując produkty uboczne i mikroorganizmy do przetwarzania odpadów, tworząc naturalne źródła pożywienia.

W gminie Dong Hieu, pan Nguyen Sy Khuong, rolnik z wioski Xuan Hai, jest jednym z pionierów hodowli dżdżownic do oczyszczania odchodów zwierząt gospodarskich. Wykorzystując świński i kurzy obornik oraz resztki jedzenia, zbudował staw dla dżdżownic tuż obok stodoły, zarówno po to, by wyeliminować nieprzyjemne zapachy, jak i zapewnić zwierzętom bogatą w białko karmę.

„Co miesiąc oszczędzam około 500 000 VND na paszach przemysłowych, kurczaki i świnie są zdrowsze, a ich mięso o wiele smaczniejsze” – powiedział pan Khuong. Dżdżownice nie tylko pomagają oczyścić środowisko, ale także zwiększają wydajność, przyczyniając się do stworzenia zamkniętego, bezodpadowego systemu hodowli.

Gotowa kiszonka pomaga rolnikom oszczędzać koszty i zwiększać efektywność hodowli zwierząt gospodarskich. Zdjęcie: TP

W gminie Kim Lien pan Tran Hoai Nam łączy dwa modele hodowli dżdżownic i robaków wapniowych. Mając 10 świń i 200 kurczaków, stosuje proces przetwarzania obornika i odpadów organicznych z udziałem tych dwóch „pracowników biologicznych”.

„Dżdżownice wapniowe zawierają ponad 40% białka, 5% wapnia i stanowią pożywne źródło pożywienia dla kur i świń. Obory są praktycznie bezwonne, co znacznie zmniejsza potrzebę sprzątania, a nawóz z dżdżownic doskonale nadaje się również do nawożenia warzyw” – powiedział pan Nam. Dzięki temu zwierzęta gospodarskie są zdrowe, szybko przybierają na wadze, koszty paszy są niższe, a zyski są o około 20% wyższe niż wcześniej.

Wiele gospodarstw domowych, oprócz wykorzystywania produktów ubocznych, dba również o czystość środowiska w oborze. Biologiczny model ściółki opracowany przez pana Nguyena Van Minha z gminy Van An pomaga utrzymać kurnik w suchości, bezwonnym i redukuje konieczność czyszczenia. Po każdym wsadzie ściółka jest odzyskiwana jako organiczny nawóz do ryżu i warzyw, co znacznie obniża koszty nawozów chemicznych.

Tymczasem w okręgu Tay Hieu, pan Nguyen Trong Hung z powodzeniem zastosował model fermentacji produktów ubocznych roślin uprawnych jako paszę dla kóz. Wykorzystując trawę, liście trzciny cukrowej, kukurydzę i instrukcje Stowarzyszenia Rolników, poddał fermentacji produkty uboczne, pomagając swojemu stadu liczącemu 100 kóz zachować zdrowie, zmniejszając ryzyko chorób jelit i oszczędzając 30-35% kosztów paszy. Obecnie 105 gospodarstw domowych w wiosce Phu Tan nauczyło się i powieliło ten model.

Model hodowli dżdżownic z odchodów zwierzęcych w gminie Dong Hieu. Zdjęcie: TP

Oprócz inżynierii biologicznej, Nghe An jest również pionierem w stosowaniu technologii blockchain w bezpiecznej hodowli zwierząt gospodarskich. Prowincjonalne Centrum Rozwoju Rolnictwa współpracowało z wieloma firmami, aby przeprowadzić pilotaż tego modelu w gminie Do Luong, wdrożonego w łańcuchu hodowli kurczaków. Kurczaki komercyjne otrzymują unikalny kod QR, zawierający pełne informacje o rasie, paszy, procesie pielęgnacji, szczepieniach, czasie sprzedaży itp. Wszystkie dane są automatycznie aktualizowane w systemie elektronicznym, co pozwala konsumentom łatwo ustalić pochodzenie za pomocą jednego zeskanowania kodu.

Według pana Nguyen Dinh Hoa, przedstawiciela Centrum Doradztwa Rolniczego Nghe An: „Zastosowanie technologii blockchain pomaga zapewnić całkowitą przejrzystość, danych nie można edytować, buduje zaufanie konsumentów i ułatwia budowanie marki czystych produktów rolnych Nghe An”.

Początkowo produkty gospodarstw domowych uczestniczących w modelu były konsumowane szybciej, a ich ceny były o 10-15% wyższe niż w przypadku produktów bez kodów identyfikacyjnych. W związku z tym sukcesem, model jest powielany w innych miejscowościach, dążąc do stworzenia cyfrowej sieci hodowli zwierząt i zapewnienia identyfikowalności w całej prowincji.

Nieunikniony trend w okresie epidemii

Stosowanie bioasekuracji zgodnie z zasadą „4 tak”: posiadanie ogrodzeń i siatek pokrywających teren gospodarstwa; oddzielne narzędzia; ochrona pracowników; kontrolowany zbiornik do dezynfekcji chorób, stabilna wydajność i produkty spełniające standardy bezpieczeństwa. Zdjęcie: TP

W rzeczywistości afrykański pomór świń, ptasia grypa, pryszczyca itp. spowodowały w ostatnich latach ogromne straty w hodowli zwierząt w Nghe An. Głównym powodem jest to, że większość gospodarstw domowych nadal hoduje zwierzęta na małą skalę i nie przestrzega procedur bezpieczeństwa biologicznego. Patogeny mogą łatwo przedostać się z niehigienicznych obór, braku dołów dezynfekcyjnych, nieoddzielonych obszarów hodowlanych oraz braku oddzielnych narzędzi i zabezpieczeń.

Według pana Hoang Dinh Thuana, przewodniczącego Stowarzyszenia Rolników w gminie Van Hien: „Tylko wtedy, gdy ludzie uświadomią sobie znaczenie bezpieczeństwa biologicznego i będą proaktywnie zmieniać swoje praktyki rolnicze, będą mogli kontrolować choroby i poprawiać jakość produktów”. Po wdrożeniu projektu „Rolnictwo przyjazne środowisku” ponad 50% gospodarstw zajmujących się hodowlą kurczaków w gminie Van Hien przeszło na stosowanie ściółki biologicznej, kompostowanie nawozów organicznych i fermentację produktów ubocznych. Dzięki temu obory są czyste, nieprzyjemny zapach praktycznie zniknął, a efektywność ekonomiczna wzrosła o 15-20%.

Według ekspertów, stosowanie bioasekuracji nie jest trudne, wystarczy przestrzegać „4 zasad”: ogrodzenia i siatki ochronne na terenie gospodarstwa, oddzielne narzędzia, ochrona pracowników oraz zbiornik do dezynfekcji. Ścisłe przestrzeganie tych zasad pozwala kontrolować choroby, utrzymać stabilną wydajność i spełniać normy bezpieczeństwa produktów.

Gospodarstwo stosuje zasady bioasekuracji zgodnie z zasadą „4 tak”: teren gospodarstwa jest ogrodzony i zabezpieczony siatkami, narzędzia są oddzielne, środki ochrony pracy są dostępne, a także znajduje się zbiornik do dezynfekcji. Zdjęcie: TP

W szczególności, łącząc bezpieczeństwo biologiczne z technologią cyfrową – od elektronicznego rejestrowania danych, kontroli wejścia-wyjścia po identyfikowalność w oparciu o technologię blockchain – hodowcy zwierząt gospodarskich nie tylko skuteczniej zapobiegają epidemiom, ale także budują zaufanie do rynku, dążąc do budowania marki czystych produktów rolnych. Pan Vuong Hong Thai, przewodniczący Ludowego Komitetu Gminy Van An, potwierdził: „To nieunikniony kierunek. Hodowla zwierząt gospodarskich wymaga dziś nie tylko wydajności, ale także bezpieczeństwa, identyfikowalności i przyjazności dla środowiska”.

W rzeczywistości powyższe modele otwierają ogromne perspektywy dla przemysłu hodowlanego w Nghe An. Jednak aby je powielić, potrzebne jest synchroniczne wsparcie w zakresie kapitału, technologii i infrastruktury oborowej, zwłaszcza dla małych gospodarstw domowych. Stowarzyszenia rolników na wszystkich szczeblach, ośrodki doradztwa rolniczego i władze lokalne muszą nadal promować szkolenia, transfer technologii i udzielać wskazówek, jak budować zamknięty łańcuch hodowlany, stosować technologię blockchain i elektroniczne dzienniki do kontroli epidemii.

Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa biologicznego w hodowli zwierząt gospodarskich jest nieuniknionym i zrównoważonym kierunkiem rozwoju. Zdjęcie: TP

Biobezpieczne rolnictwo to nie tylko pilne rozwiązanie w zakresie zapobiegania i kontroli chorób, ale także „zielony klucz” do otwarcia drzwi do czystego, nowoczesnego i zrównoważonego rolnictwa. Kiedy rolnicy wiedzą, jak „hodować mądrze”, przetwarzać odpady za pomocą dżdżownic, robaków i probiotyków, fermentować żywność, stosować ściółkę biologiczną, prowadzić elektroniczne dzienniki i zarządzać zasobami za pomocą technologii, każde gospodarstwo rolne i każde gospodarstwo domowe stanie się zieloną komórką, przyczyniając się do tworzenia gospodarki rolnej o obiegu zamkniętym, wydajnej i zrównoważonej.

Reklama

Source: https://baonghean.vn/nghe-an-huong-toi-nen-chan-nuoi-an-toan-va-so-hoa-10308431.html