Nghe An: Ciężka praca przy zbiorze kwaśnych owoców rzecznych

Sezon rzeczny trwa od maja do lipca. Chociaż wspinanie się na drzewa w celu zbierania owoców w upale jest trudne i męczące, osoby wykonujące tę pracę mają również dodatkowe źródło dochodu.

Obecnie mieszkańcy gmin Thanh My, Cat Van, Hanh Lam, Thanh Duc, Phong Thinh... w dystrykcie Thanh Chuong zbierają kwaśne owoce rzeczne. Zdjęcie: Huy Thu

Według miejscowej ludności tegoroczne zbiory są lepsze niż w zeszłym roku, z wieloma dorodnymi owocami. Drzewa nadrzeczne często rodzą wiele owoców, więc zbiory często trwają długo. Za każdym razem, gdy wspinają się na drzewo, ludzie wybierają do zerwania tylko stare, dojrzałe owoce. Zdjęcie: Huy Thu

W sezonie rzecznym ludzie zbierający owoce w gminach Thanh My i Cat Van... często chodzą w grupach 2-4-osobowych. W każdej grupie zazwyczaj są osoby wspinające się, zbierając i transportując... Jeśli zbierają aktywnie, grupa może zebrać 700 kg - 1 tonę owoców dziennie. Zdjęcie: Huy Thu

Zbieranie owoców z kwaśnej rzeki jest dość trudne, ponieważ drzewo jest wysokie i ma szeroką koronę, więc tylko odważni mogą się tego podjąć. Po wspięciu się na drzewo, zbieracze często używają długiego kija z przymocowaną do niego siatką, aby wyrwać owoce. Zbieranie owoców z kwaśnej rzeki siatką ma tę zaletę, że jest szybkie i nie uszkadza owoców... Chociaż wspinają się na wysokie drzewa i ciągle zmieniają gałęzie, zbieracze owoców z kwaśnej rzeki są dość subiektywni – nikt nie nosi pasów bezpieczeństwa, aby zapobiec wypadkom. Zdjęcie: Huy Thu

Pan Duong Ngoc Cuong, młody mężczyzna pracujący jako zbieracz owoców rzecznych w gminie Tam Dong (Thanh Chuong), powiedział: „Kiedy nadchodzi sezon owoców rzecznych, ludzie, którzy kupują owoce rzeczne i pracują jako zbieracze owoców rzecznych, często kupują cały ogród „kruk”, gdy rzeka jest jeszcze młoda, a następnie idą je zbierać. Średnio każda grupa zbieraczy owoców rzecznych kupuje od 50 do 100 drzew owocowych, zbierając jedno drzewo po drugim. Zdjęcie: Huy Thu

Według pana Duong Ngoc Thuy, który ma wieloletnie doświadczenie w zbiorze jabłek rzecznych w gminie Thanh My (Thanh Chuong), jego grupa zbiera jabłka rzeczne od 20 dni w tym sezonie. Podczas każdego zbioru jego rodzina zbiera około 50-60 ton owoców. Odkąd kupił pickupa, zbieranie jabłek rzecznych, a także kupowanie i sprzedawanie ich stało się wygodniejsze. Po każdym zbiorze jego syn może pojechać samochodem do Dien Chau, aby sprowadzić jabłka rzeczne. Zdjęcie: Huy Thu

Owoc rzeczny wygląda bardzo podobnie do guawy. Dojrzały owoc, nawet lekki dotyk, powoduje, że jego miąższ pęka na wiele kawałków, jakby był krojony. Miąższ owocu rzecznego ma słodko-kwaśny smak i smakuje równie dobrze jak mangostan. Miąższ owocu rzecznego ma kwaśny smak, jest używany jako przyprawa, do gotowania kwaśnych zup, do moczenia w cukrze i miodzie, aby uzyskać napój, dobry dla zdrowia... Zdjęcie: Huy Thu

Drzewa rzeczne z rodziny mangostanowatych to wieloletnie rośliny zdrewniałe, które rosną naturalnie w lasach lub są sadzone przez ludzi w ich ogrodach. To rodzime, czystej rasy drzewo, które daje od 300 do 1,4 tony owoców z jednego drzewa. W miejscowościach z wieloma rzekami w Thanh Chuong, gospodarstwa domowe z niewielką liczbą drzew mają ich kilka, podczas gdy gospodarstwa z wieloma – dziesiątki. W gospodarstwach domowych z niewielką liczbą drzew rzecznych, osoby pnące się po rzekach, które przychodzą kupić owoce, zazwyczaj zrywają je, ważą i następnie obliczają cenę. Zdjęcie: Huy Thu

Wcześniej drzewo rzeczne rosło naturalnie, a jego owoce spadały po ogrodach i lasach, „rozdając je za darmo”, stopniowo stając się drzewem specjalnym, przynoszącym dochód wielu gospodarstwom domowym w regionach górskich. Owoce drzewa rzecznego ważą od 0,3 do 1,2 kg. Podczas zbiorów ludzie często starannie układają owoce w piankowych pudełkach lub pakują je w worki do transportu. Każdy pracownik zatrudniony do zbioru owoców drzewa rzecznego zarabia zazwyczaj kilkaset tysięcy VND dziennie. Zdjęcie: Huy Thu

Świeże owoce rzeczne na początku sezonu są skupowane lokalnie przez handlarzy w Dien Chau po cenie około 6000 VND/kg, czyli o około 1000 VND/kg wyższej niż w zeszłym roku. W tym gorącym sezonie ceny owoców rzecznych są wysokie, a popyt na nie jest duży, a grupy specjalizujące się w zbiorach owoców rzecznych nie są w stanie zebrać ich na czas i sprzedać. Zdjęcie: Huy Thu

Wiele rodzin, które uprawiają drzewa rzeczne lub zbierają owoce rzeczne, często kroi owoce rzeczne i suszy je na słońcu. Średnio z 10 kg świeżych owoców rzecznych uzyskuje się 1 kg suszonych owoców rzecznych. Cena suszonych owoców rzecznych waha się od 50 000 do 60 000 VND/kg. Według miejscowej ludności, krojone suszone owoce rzeczne z Thanh Chuong są często transportowane do Hanoi i Hai Phong w celu spożycia. Zdjęcie: Huy Thu

Mieszkańcy gminy Tam Dong w Thanh Chuong zbierają owoce rzeczne. Wideo : Huy Thu

Reklama

Źródło: https://baonghean.vn/nghe-an-vat-va-nghe-hai-qua-song-chua-10299183.html