Badania: Nie wiesz, jak zapobiegać niewydolności nerek? Jedz w ten sposób!

Badania opublikowane niedawno w czasopiśmie medycznym Renal Failure wykazały, że dieta może pomóc obniżyć ryzyko przewlekłej choroby nerek (PChN).

Naukowcy z Chińskiego Uniwersytetu Nauki Elektronicznej i Technologii przeanalizowali dane z amerykańskiego Narodowego Badania Zdrowia i Odżywiania (NHANES) z lat 2000–2020. W analizie uwzględniono łącznie 46 742 osoby, których średnia wieku wyniosła prawie 50 lat. U 8340 z nich zdiagnozowano przewlekłą chorobę nerek, a u pozostałych 38 402 nie stwierdzono objawów choroby.

Autorzy ocenili wpływ czterech diet na ryzyko przewlekłej choroby nerek.

Wyniki wykazały, że dieta „DASH” (Dietary Approaches to Stop Hypertension) rzeczywiście pomaga obniżyć ryzyko przewlekłej choroby nerek, jak podaje serwis informacyjny Medical Xpress.

Z drugiej strony odkryli również, że „zapalna” dieta DII nie tylko zwiększa ryzyko choroby nerek, ale także sprawia, że ​​osoby z chorobą nerek mają o 26,4% wyższe ryzyko rozwoju ciężkiej choroby.

Efekty te są bardziej widoczne u mężczyzn, osób powyżej 65 roku życia i osób z nadciśnieniem tętniczym.

DASH to dieta bazująca głównie na owocach, warzywach, produktach pełnoziarnistych...

Zdjęcie: AI

Dlaczego dieta DASH pomaga chronić nerki?

DASH to dieta oparta głównie na owocach, warzywach, produktach pełnoziarnistych i niskotłuszczowych produktach mlecznych. Ma ona jednak również wyraźne korzyści dla nerek. Dieta ta ogranicza sód, tłuszcze nasycone i alkohol, pomagając w ten sposób zmniejszyć nacisk na kłębuszki nerkowe i ograniczyć uszkodzenia śródbłonka. Zwiększone stężenie potasu pomaga zwiększyć wydalanie sodu, chroniąc błonę filtracyjną kłębuszków nerkowych.

Dieta DASH, która zawiera magnez pochodzący z orzechów i fasoli, pomaga zmniejszyć stan zapalny i zwłóknienie nerek.

Strategia polegająca na ograniczeniu szkodliwych substancji i zwiększeniu ilości substancji korzystnych w diecie DASH pomaga utrzymać funkcję nerek poprzez wiele mechanizmów: redukcję stresu oksydacyjnego, stabilizację wskaźnika eGFR (eGFR) i obniżenie stosunku albuminy do kreatyniny w moczu.

Według Medical Xpress autorzy badania doszli do wniosku, że dieta DASH może pomóc zoptymalizować strategie zapobiegania chorobom nerek i ich leczenia.

Dieta DASH

Wiodące organizacje zdrowotne popierają dietę DASH ze względu na jej korzyści zdrowotne. Narodowa Fundacja Nerek (National Kidney Foundation), Narodowy Instytut Serca, Płuc i Krwi (National Heart, Lung, and Blood Institute), Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (American Heart Association) oraz Amerykańskie Wytyczne Dietetyczne (US Dietary Guidelines) rekomendują dietę DASH.

Osoby z przewlekłą chorobą nerek powinny jednak skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek nowej diety. Dieta DASH nie powinna być stosowana przez osoby dializowane.

Dieta przeciwzapalna

Dieta prozapalna charakteryzuje się spożywaniem produktów, które mogą nasilać stan zapalny w organizmie. Kluczowe czynniki w diecie prozapalnej to wysokie spożycie żywności przetworzonej, rafinowanych węglowodanów, słodkich napojów, czerwonego mięsa, przetworzonego mięsa itp.

Source: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-khong-biet-lam-sao-de-phong-ngua-suy-than-hay-an-theo-cach-nay-185250816200432999.htm