Nauczycielka Lo Thi Quyen prezentuje produkt z wędzonego mięsa bawolego „Ciocia Ślimak”.
Zdając sobie sprawę, że wędzone mięso bawole – tradycyjny przysmak tajskiej grupy etnicznej z wyżyn Muong Lat – cieszyło się niezmiennie popularnością wśród klientów, a także pragnąc zachować tradycję przodków, postanowiła spróbować zrobić je samodzielnie, zarówno dla rodziny, jak i dla przyjaciół i współpracowników. Tak narodził się pomysł, aby przekształcić wędzonego mięsa bawolego w produkt nadający się do sprzedaży. Jednak wprowadzenie produktu na rynek nie było łatwe ze względu na brak kanałów marketingowych. Podczas gdy wciąż szukała swojego kierunku, krajowy program transformacji cyfrowej, wdrożony w jej okolicy, otworzył przed nią nowe możliwości. Zaczęła uczyć się, jak robić zdjęcia, kręcić filmy , pisać artykuły promocyjne i publikować je w mediach społecznościowych, takich jak Facebook, Zalo i TikTok. Proste zdjęcia procesu marynowania i wędzenia, którymi się dzieliła, szybko przyciągnęły uwagę klientów.
Pani Quyen powiedziała: „Początkowo próbowałam publikować moje produkty w internecie, żeby sprawdzić, czy ktoś je kupi, ale niespodziewanie zamówienia zaczęły napływać już po kilku tygodniach. Wcześniej myślałam, że media społecznościowe służą wyłącznie do komunikacji, ale teraz zdaję sobie sprawę, że to pomost, który pozwala dotrzeć do górskich specjałów w całym kraju”.
Aby zwiększyć wartość swojego produktu, założyła zakład przetwórstwa wędzonego mięsa bawolego „Dì Ốc” (Ciocia Ślimak). Początkowo wytwarzała zaledwie kilkadziesiąt kilogramów wędzonego mięsa bawolego miesięcznie, ale obecnie jej produkt „Dì Ốc” może pochwalić się stabilną sprzedażą na poziomie setek kilogramów miesięcznie, stając się 3-gwiazdkowym produktem OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt) w okolicy. Nie tylko tworzy miejsca pracy dla członków rodziny, ale jej zakład zapewnia również dodatkowe źródło dochodu wielu kobietom w wiosce. Co więcej, z entuzjazmem dzieli się swoim doświadczeniem z członkiniami stowarzyszeń kobiecych i młodzieżowych w gminie. Na wielu spotkaniach oddziałów staje się „specjalną nauczycielką”, ucząc ich, jak fotografować produkty, umieszczać reklamy, tworzyć kody QR do płatności i obsługiwać dostawy online.
Według Trinh Van Bac, Przewodniczącego Komitetu Ludowego gminy Muong Lat, „model pani Lo Thi Quyen, czyli „Ciocia Ślimak”, wędzonego mięsa bawolego, jest doskonałym przykładem wdrażania transformacji cyfrowej związanej z rozwojem produktów OCOP. Jej sukces nie tylko przyczynia się do wzrostu dochodów rodzin i tworzenia lokalnych miejsc pracy, ale także stanowi inspirację, szerząc ducha innowacyjności i kreatywności w społeczności”.
Dzięki swoim praktycznym wysiłkom i zaangażowaniu nauczycielka Lo Thi Quyen została niedawno uhonorowana Certyfikatem Pochwały od Przewodniczącego Prowincjonalnego Komitetu Ludowego za wybitne osiągnięcia w ruchach patriotycznych w latach 2020–2025.
Tekst i zdjęcia: Thien Nhan
Source: https://baothanhhoa.vn/nguoi-thoi-hoi-am-so-vao-dac-san-vung-cao-271706.htm
Komentarz (0)