Wiele owoców nadal ma duży potencjał eksportowy.

Wietnam ma sprzyjające warunki pogodowe i glebowe, co sprzyja produkcji różnorodnych owoców przeznaczonych na rynek krajowy i eksport. Do tej pory wiele gatunków wietnamskich owoców było eksportowanych do wielu krajów i terytoriów na całym świecie, a niektóre z nich osiągnęły obroty eksportowe przekraczające 1 miliard dolarów rocznie, a potencjał i możliwości zwiększenia eksportu tego produktu są nadal bardzo duże.

Przetwarzanie świeżego kokosa na eksport w przedsiębiorstwie w prowincji Vinh Long .

Wiele przedmiotów ma zalety

Obecnie w naszym kraju wciąż istnieje wiele gatunków owoców o potencjale i zaletach w produkcji i handlu, które mają szansę wkrótce stać się produktami eksportowymi, osiągając wartość ponad 1 miliarda dolarów rocznie. Wśród nich na szczególną uwagę zasługują banany, ananasy i marakuja. Są to rośliny uprawiane na dość rozległych obszarach i obecne w wielu regionach kraju. Owoce te zawierają wiele składników odżywczych, korzystnych dla zdrowia, dlatego cieszą się popularnością wśród konsumentów w wielu krajach na całym świecie i cieszą się dużym popytem.

Jednak obroty eksportowe ananasów sięgają zaledwie kilkudziesięciu milionów dolarów rocznie, podczas gdy banany i marakuja osiągają wyższe wartości, ale wciąż wynoszą zaledwie kilkaset milionów dolarów rocznie. Same kokosy osiągają obroty eksportowe na poziomie 1,1 miliarda dolarów rocznie, ale wciąż istnieje duży potencjał i możliwości zwiększenia produkcji oraz wartości eksportu, ponieważ rynek światowy charakteryzuje się dużym popytem na te produkty. Drzewa kokosowe są dość łatwe w uprawie, można je uprawiać w wielu różnych regionach, a kokosy są również przetwarzane na wiele produktów przeznaczonych na rynek krajowy i eksport.

Według Departamentu Produkcji Uprawnej i Ochrony Roślin przy Ministerstwie Rolnictwa i Środowiska , Wietnam ma obecnie ponad 1,3 miliona hektarów drzew owocowych wszelkiego rodzaju, z produkcją 15 milionów ton rocznie. Z tego kokos zajmuje powierzchnię ponad 202 130 hektarów, z produkcją ponad 2,28 miliona ton rocznie; powierzchnia upraw bananów sięga 161 200 hektarów, z produkcją prawie 3 milionów ton rocznie; ananasy ponad 52 200 hektarów, z produkcją ponad 806 500 ton rocznie; marakuja ponad 10 400 hektarów, z produkcją 163 500 ton rocznie. Świeże produkty owocowe i przetwory owocowe z kokosa, ananasa, banana i marakui z naszego kraju są eksportowane do wielu krajów na całym świecie, w tym na wiele wymagających rynków, takich jak Korea, Japonia, UE i Stany Zjednoczone.

Jednak rozwój produkcji, przetwórstwa, konsumpcji i eksportu powyższych produktów wciąż napotyka pewne trudności i przeszkody. Rolnicy w wielu miejscach nie są pewni inwestowania w rozwój uprawy marakui, bananów, ananasów i kokosów, ponieważ cena produktu jest niestabilna, powiązania w łańcuchu wartości są nadal ograniczone, a wielu rolników nie ma jeszcze nabywców swoich produktów. Etapy konserwacji, wstępnego przetwarzania i przetwórstwa kokosów przebiegają dość sprawnie na głównych obszarach uprawy kokosów, jednak wiele fabryk nadal boryka się z niedoborem surowców i niestabilnymi cenami surowców. Tymczasem działalność związana ze skupem, wstępnym przetwarzaniem i przetwórstwem marakui, bananów i ananasów na eksport w wielu miejscowościach jest nadal ograniczona i nie zaspokaja popytu na zróżnicowane produkty do głębokiego przetworzenia, zwiększając wartość eksportu.

Rozwiązania zwiększające eksport

Aby rozwijać eksport cennych owoców, Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska zorganizowało właśnie forum pt. „Rozwiązania zwiększające konkurencyjność i promujące eksport cennych owoców: marakui, bananów, ananasów i kokosów”. Podczas forum wielu delegatów stwierdziło, że wymienione 4 owoce wciąż mają duży potencjał i możliwości rozwoju produkcji i eksportu, co przełoży się na wzrost wartości i zwiększenie przychodów z dewiz.

W nadchodzącym czasie władze centralne i lokalne muszą skupić się na wspieraniu ludzi i przedsiębiorstw w szybkim usuwaniu trudności i synchronicznym wdrażaniu rozwiązań rozwijających zrównoważoną produkcję, dostosowaną do popytu rynkowego. Konieczne jest systematyczne planowanie, ukierunkowanie i strategia rozwoju produkcji i konsumpcji, unikając produkcji podążającej za cenami i trendami. Należy ściśle kontrolować jakość źródeł nasion i materiałów wejściowych związanych z budową stref surowcowych, aby zapewnić standardy zgodne z wymogami rynków eksportowych, a także orientację na zieloną produkcję i niską emisję. Należy zachęcać rolników i przedsiębiorstwa do wzmacniania powiązań łańcuchowych, promować stosowanie nauki i technologii w celu redukcji kosztów oraz poprawy wydajności i jakości produktów, a także promować dywersyfikację głęboko przetworzonych produktów przeznaczonych na eksport w celu zwiększenia wartości dodanej.

Według dr. Tran Minh Hai, wicedyrektora Szkoły Polityki Publicznej i Rozwoju Obszarów Wiejskich w Ministerstwie Rolnictwa i Środowiska, przedsiębiorstwa muszą wzmocnić powiązania z rolnikami poprzez spółdzielnie, aby budować coraz bardziej rozbudowane kody obszarowe i kontrolować obszary surowcowe. Władze lokalne muszą wspierać powiązania między spółdzielniami a przedsiębiorstwami.

Ananas cieszy się bardzo dużym popytem, ​​a obecnie na świecie, ze względów zdrowotnych, wiele osób zwiększa spożycie ananasów. W obliczu dobrych perspektyw rynkowych, aby stać się uprawą kluczową, konieczna jest inwestycja w ananasy. Wymaga to jasnej strategii i metodycznej organizacji produkcji.

Według pana Dang Phuc Nguyena, Sekretarza Generalnego Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw, konieczne jest stworzenie skoncentrowanego obszaru surowcowego dla produktów o wysokiej przewadze konkurencyjnej, takich jak ananasy. Należy inwestować w odmiany i je ulepszać, a także stosować naukę i technologię w celu zwiększenia wydajności i jakości produktów. Władze muszą również zwrócić uwagę na kwestię budowy systemu nawadniającego dla obszarów uprawy ananasów oraz opracować strategie wspierające ludzi i firmy w rozwijaniu produkcji i eksportu.

Według pana Vo Quan Huya, dyrektora Huy Long An Company Limited, w kontekście coraz bardziej konkurencyjnego rynku świeżych bananów, rozwój głęboko przetworzonych produktów jest nieuniknionym krokiem, jeśli Wietnam chce ulepszyć drzewo bananowe i uniknąć uzależnienia od kilku tradycyjnych rynków eksportowych. Należy priorytetowo potraktować politykę wspierania rozwoju przemysłu przetwórstwa bananów, wspierającą przedsiębiorstwa w dostępie do kapitału, nauki, technologii i rynków. Należy prowadzić badania i rozwijać technologie, aby maksymalnie wykorzystać produkty uboczne bananów, zwiększyć łańcuch wartości i przyczynić się do ochrony środowiska.

Według pana Tran Thanh Nama, wiceministra rolnictwa i środowiska, marakuja, ananas, kokos i banany to produkty, które w naszym kraju mają przewagę konkurencyjną, potencjał produkcyjny i duży popyt rynkowy. Obecnie powierzchnia uprawy tych czterech gatunków drzew wynosi około 420 000 hektarów, a ich produkcja przekracza 6,3 miliona ton. Jednak spośród tych owoców tylko kokos osiągnie obroty eksportowe na poziomie 1,1 miliarda dolarów do 2024 roku, banany osiągną obroty eksportowe na poziomie 380 milionów dolarów rocznie, marakuja ma wartość eksportową 220 milionów dolarów rocznie, a ananas ma duży potencjał, ale jego obroty eksportowe wynoszą mniej niż 50 milionów dolarów rocznie. Dlatego musimy opracować rozwiązania, które pozwolą nam promować wszystkie powyższe drzewa owocowe, aby wkrótce osiągnąć obroty eksportowe przekraczające 1 miliard dolarów rocznie na dany gatunek. Konieczne jest zwiększenie odpowiedzialności i zapewnienie dobrej koordynacji między odpowiednimi stronami, od państwowych agencji zarządzających, stowarzyszeń branżowych, przedsiębiorstw, spółdzielni i plantatorów, aby osiągnąć powyższe cele w nadchodzących latach…

Artykuł i zdjęcia: KHANH TRUNG

Source: https://baocantho.com.vn/nhieu-loai-trai-cay-con-tiem-nang-lon-de-xuat-khau-a189018.html