Aby chronić zdrowie, należy unikać spożywania szkodliwie działających na wątrobę pokarmów spożywanych późnym wieczorem.

Zjedzenie lekkiego posiłku późnym wieczorem nie wpłynie negatywnie na zdrowie. Jednak zjedzenie dużej ilości niezdrowej żywności może zaszkodzić wątrobie.

Jednym z pierwszych skutków jedzenia późno w nocy dla organizmu jest zaburzanie rytmu biologicznego. Zaburzenia te wpływają na wątrobę, ponieważ jej funkcje synchronizują się z rytmem biologicznym, jak podaje serwis zdrowotny Healthline (USA).

Spożywanie zbyt dużych ilości pokarmów wieczorem, zwłaszcza zawierających dużo cukru i skrobi, może uszkodzić wątrobę.

Spożywanie późnym wieczorem pokarmów bogatych w cukier i tłuszcz nie jest dobre dla wątroby.

W ciągu dnia wątroba koncentruje się na syntezie żółci, magazynowaniu glukozy i przetwarzaniu energii. W nocy wątroba przełącza się w tryb samoleczenia i detoksykacji. Jednak spożycie dużego posiłku późnym wieczorem, zwłaszcza bogatego w węglowodany i tłuszcze, spowoduje, że wątroba skupi się na trawieniu zamiast na samoleczeniu. W rezultacie równowaga organizmu zostaje zaburzona.

Ludzie powinni unikać nie tylko spożywania późnym wieczorem pokarmów o wysokiej zawartości cukru i tłuszczu, ale także przetworzonej żywności, takiej jak kiełbasy i wędliny. Produkty te zawierają duże ilości soli i konserwantów, które w procesie przetwarzania mogą obciążać wątrobę.

Pikantne potrawy należy również ograniczyć wieczorem, ponieważ podrażniają układ pokarmowy. Ten stan nie jest korzystny dla wątroby. W szczególności należy unikać alkoholu. Picie alkoholu o każdej porze dnia może być szkodliwe dla wątroby.

Ponadto, zbyt obfite jedzenie późnym wieczorem stymuluje utlenianie komórek, co prowadzi do powstawania wolnych rodników. W rezultacie uszkadza komórki wątroby, zwiększa ryzyko insulinooporności i prowadzi do stłuszczenia wątroby.

W szczególności, długotrwała insulinooporność prowadzi do cukrzycy typu 2. Z kolei spożywanie zbyt dużej ilości pokarmu późnym wieczorem powoduje, że organizm przetwarza dużą ilość pokarmu, zaburzając metabolizm lipidów, co prowadzi do gromadzenia się tłuszczu w wątrobie i stanu zapalnego. Zapalona wątroba goi się i tworzy blizny. Blizny kumulują się coraz bardziej, prowadząc ostatecznie do marskości wątroby i poważnych zaburzeń czynności wątroby.

Dlatego, aby chronić funkcje wątroby, eksperci zalecają jedzenie o odpowiedniej porze. Ostatni posiłek dnia powinien być spożywany przed godziną 20:00. Jeśli jesz późno w nocy, priorytetem powinny być lekkie, łatwostrawne pokarmy, takie jak owoce, orzechy lub jogurt, według Healthline .

Source: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-khuya-gay-hai-cho-gan-can-tranh-de-bao-ve-suc-khoe-185241216145106897.htm