Czy osoby z zaburzeniami przedsionkowymi mogą jeść ptasie gniazda?

Od kilku lat mam zaburzenia przedsionkowe. Słyszałem, że jedzenie ptasich gniazd jest dobre dla mózgu i osób z tą chorobą. Proszę o poradę, doktorze. (Van Khoa, Ho Chi Minh City)

Odpowiedź:

Zaburzenia układu przedsionkowego to jedno z zaburzeń równowagi, którego źródłem jest nerw czaszkowy VIII i jego połączenia. Uszkodzenie tego odcinka prowadzi do nieprawidłowego przekazywania informacji i powoduje u pacjenta objawy takie jak zawroty głowy, zaburzenia równowagi, szumy uszne…

Ptasie gniazdo, znane również jako gniazdo ptasie, to ślina jerzyków. Według analizy tabeli wartości odżywczych Instytutu Żywienia, głównymi składnikami ptasiego gniazda są: 42,8–54,9% białka; dużo glukozy; niezbędne aminokwasy, które trudno zastąpić, takie jak cysteina, fenyloalanina, tyrozyna... W ptasim gnieździe znajdują się również witaminy z grupy B, C, E, PP; sole sodowe, żelazo, fosfor i pierwiastki śladowe.

Te niezbędne aminokwasy to aminokwasy niezbędne dla organizmu, które mogą pochodzić wyłącznie z pożywienia – organizm nie jest w stanie ich syntetyzować samodzielnie. Na przykład fenyloalanina i tyrozyna zawarte w ptasim gnieździe to niezbędne aminokwasy, które odżywiają mózg, poprawiają pamięć, łagodzą dezorientację, depresję i problemy z pamięcią, zwiększają produkcję przeciwciał i wzmacniają układ odpornościowy. Izoleucyna zawarta w ptasim gnieździe pomaga pacjentom odzyskać zdrowie i uzupełnić energię organizmu.

Ptasie gniazdo zawiera wiele składników odżywczych, które korzystnie wpływają na mózg osób z zaburzeniami przedsionkowymi. Zdjęcie: Freepik

Niedobór izoleucyny powoduje takie objawy, jak hipoglikemia, ból głowy, zawroty głowy, zmęczenie, depresja, dezorientacja i drażliwość. Suplementacja izoleucyny pomaga regulować objętość krwi w organizmie. Cysteina wspomaga przekaźnictwo impulsów nerwowych, a leucyna reguluje poziom cukru we krwi, ograniczając zaburzenia metabolizmu lipidów.

Ptasie gniazdo jest korzystne dla osób z zaburzeniami przedsionkowymi, ponieważ niezbędne aminokwasy zawarte w ptasim gnieździe wspomagają przewodnictwo nerwowe, odżywiają mózg i korzystnie wpływają na zdrowie układu krążenia. Inne składniki odżywcze ptasiego gniazda również korzystnie wpływają na zdrowie. Pacjenci nie powinni jednak nadużywać ptasiego gniazda, lecz stosować zbilansowaną i zróżnicowaną dietę, wzbogaconą o inne produkty spożywcze, aby zapewnić odpowiednie odżywienie organizmu.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
System kliniki żywieniowej Nutrihome

Link źródłowy: https://vnexpress.net/roi-loan-tien-dinh-co-an-to-yen-duoc-khong-4607641.html